安吉白茶外形是什么型

安吉白茶的外形可分为龙形、凤形、兰形三种，其中凤形常见的安吉白茶外形为龙形，平直；凤形外观平直略扁，形似兰花；兰花形外观类似兰花，芽叶末端略紧，略散，向下弯曲，属于新工艺。

目前安吉本地有一些茶企。

龙形

按照龙井的制作工艺，将茶叶压平挺拔，进行炒制，即龙形安吉白茶(炒绿茶)。这种形状的茶叶安吉本地茶企很少生产，也很难买到。

凤凰形状

形状直，略扁，形似兰花，花蕾和叶片开花。凤形，直而略扁，形似兰花，是安吉白茶最常见的形状。

凤凰形安吉白茶是以一芽二叶的茶叶为原料制成的。茶叶制成干茶后，芽分叉，茶条平直，形似凤尾，故称凤尾或凤尾。

凤形和龙形，除了外观、工艺、口感也有很大不同，凤形安吉白茶口感清新爽口，而龙形略浓。

兰花形状

兰花形安吉白茶在工艺上与常规的凤凰形安吉白茶略有不同，属于新技术，目前在安吉当地一些茶企生产。兰花造型的基本工艺流程：采摘-摊放-杀青-整理-初烘-复烘-香气-风选分级-成品；

兰花形安吉白茶，干茶叶形似兰花，芽叶微卷，微散，弯下。