马岩牛岩的口感特点
马岩指的是马头岩的岩茶，牛岩指的是牛栏坑的岩茶。玛雅茶的口感更霸气，内质丰富，醇厚饱满，充满朝气，收敛感强，层次分明，充满岩韵；牛岩茶的滋味更加柔和淡雅，内敛顺滑，汤色饱和，滋味醇厚，茶香浓郁。
香气高，尖锐，悠远。
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马岩与牛岩的口感特点
1.马岩
马岩被称为马头岩，也被称为马头峰，因其看起来像一个马头而得名。旁边有雷石岩，似五匹奔马，又叫‘五马奔槽’。
马头岩是武夷山最大的山场之一，是武夷山核心区三大标志性肉桂产区。
马头岩东起王峰，南至天佑峰，西至三阳峰，北至大红袍景区(九龙亭)。
马头岩地区土壤含大量砾石，土层厚而疏松，通风良好，有利于排水。而且岩谷陡峭险峻，岩丘开阔，夏季日照适中，冬季寒风阻隔，谷底渗水涓涓，周边植被良好，形成了独特的阎正茶所必需的土壤力量。
同时，马头岩地区土壤含砾石较多，但土层厚而疏松，通风良好。
且岩谷陡峭险峻，岩丘开阔，夏季日照适中，冬季冷风阻隔。谷底渗水，周边植被良好。光看环境就是产好茶的地方。
这里的肉桂被茶友们称为“马肉”。
马头岩肉桂，以其独特的“汤醇，茶香入水”而独树一帜，有“香气易成，滋味难求”之说，在岩茶爱好者中备受追捧。
2.牛岩
牛岩就是牛栏坑，特点是牛栏坑山场。牛栏坑位于天心寺东北，北斗峰和曼托峰以南。牛栏坑海拔238米，位于张堂涧和九龙窠之间，左右岩壁陡峭，溪水潺潺。
实地参观完牛栏坑，你会被两边高耸的岩石所震撼。这是大自然的巧妙制作，仿佛这座小山被斧头从中间劈开，呈现出“V”字形。
岩茶，比如肉桂、水仙，就种在这个谷底，接受阳光，被谷底的水流滋养。正是因为这种独特的地形地貌，造就了牛栏坑岩茶的特色。
牛栏坑沟土壤肥沃，日照短，为茶树生长提供了良好的环境，牛栏坑沟土壤肥沃，日照短，为茶树生长提供了良好的环境，保证了牛栏坑肉桂的品质。
正岩坑尖山农场出产的肉桂，茶香浓郁，香气悠长。其中牛栏坑肉桂更是如此。
武夷肉桂最重要的是品尝。牛栏坑桂花茶香气浓郁，似桂花香带乳香或肉桂香。岩韵的香味特别明显(感觉微甜)，牛栏坑的肉桂香味不仅奇怪，而且极其尖锐。冲泡后仔细闻一闻，会感受到热气中的那股怪香。
连绵不断，如游丝般直入额头顶端，令人神清气爽。这是牛栏坑肉桂的一大特色。
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用户评论
个人最喜欢吃马岩牛岩了！就是那种绵密的口感，入口即化的感觉真好，而且清香浓郁。
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马岩牛岩真的惊艳到我了，之前没听过这个品种，吃起来比想象中好太多了，特别适合作为下午茶的小点心。
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不喜欢马岩牛岩的口感，觉得有点软绵绵的，没有嚼劲。更喜欢那种脆韧的口感呢！
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每次去超市都会买一些马岩牛岩，虽然价格比别的品种贵一点，但确实值得尝试！那层次丰富的香气非常特别。
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听说过好多关于马岩牛岩的介绍，今天终于尝到了，感觉还不错，就是有点甜腻，个人偏好清淡的口味。
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这款马岩牛岩真的太适合搭配红茶了！这独特的口感仿佛带你回到欧式下午茶的小洋房里，享受精致生活。
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我对马岩牛岩不太感兴趣，我觉得这种软糯的口感很浪费食材。还是喜欢传统的糕点，简单粗朴的感觉更能让我满足
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馬岩牛岩和其他的牛岩品种有什么区别呢？想知道它的口感特点更多細節！
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第一次尝试马岩牛岩就爱上了！它那绵密柔滑的口感真是令人难忘，浓郁的香气也让人回味无穷。
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其实我喜欢所有的牛岩品种，无论是马岩还是其他的，各有特色，不过我对马岩牛岩的独特香味还是印象很深刻。
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今天买了马岩牛岩尝尝新口味，感觉有点失望，口感没有我期盼的丰富，希望下次能找到更符合我口味的种类。
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喜欢甜点的宝宝们一定要尝试吧！马岩牛岩的细腻口感和香气十足的味觉，简直是完美组合！
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觉得这款马岩牛岩有点太过甜腻了，个人更偏爱清淡自然的口味。希望以后能推出更多不同风味的牛岩糕点。
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我比较喜欢嚼劲十足的口感，所以马岩牛岩并不是我的首选。虽然它的香气不错，但我更想品尝更加层次丰富的口感
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分享一下我的马岩牛岩吃法：搭配一杯淡雅清新的绿茶，享受下午茶时光！这完美的结合绝对会让你回味无穷！ <br>
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我觉得马岩牛岩的口感特点很有特点，它既有柔顺细腻的一面，又有着让人意犹未尽的香气。非常值得一试。
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最近一直在探索不同的牛岩品种，马岩牛岩给我带来了新的惊喜！它的口感复杂丰富，让人忍不住品尝多次。
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