茶叶特级一级二级三级什么意思

特级、一级、二级、三级是指茶叶的品质和分级标准，其中特级品质高，一级品质略低，茶叶的等级主要根据茶条的形状、色泽、粉碎、洁净、内质、香气、滋味、汤色、叶底等维度划分。

总之，感官质量是茶叶等级的重要体现。

茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的形状、色泽、粉碎、纯度、内质、香气、滋味醇厚、汤色、叶底等进行分类的。

西湖龙井的等级如下。

1.上等西湖龙井茶

外观平整光滑，婉约锐利，均匀干净，颜色浅绿固定；鲜香持久，汤色浅绿透亮，滋味甘甜爽口，叶底嫩滑如花。

2.特级西湖龙井茶

外观平整光滑，婉约锐利，均匀均匀，颜色浅绿固定；香气：鲜香持久，汤色浅绿明亮，滋味甘甜爽口，叶嫩如花。

3.一级西湖龙井茶

外观质量的特点是切割平整、锋利，色泽直、绿、润；香气：嫩香，汤色黄绿，滋味鲜醇爽口，叶底嫩萌。

4.次级西湖龙井茶

扁形有芽锋，均匀洁净，色泽青绿；香气馥郁，汤色黄绿透亮，滋味鲜醇，叶底嫩芽。

5.三级西湖龙井茶

形状平、滑、直，青翠洁净；香气扑鼻，汤色鲜黄绿，有花有嫩片。

安化黑茶的等级如下

1.主要级别

采摘时间在4月中下旬谷雨前后。原料为一芽二叶或三叶。叶子很嫩。绳子又卷又直。色泽黑润，汤色橙黄明亮，口感浓郁。一般用作田健勾兑的原料或作为一种特殊的砖茶。

2、一级(按质量一至三分)

采摘时间是4月下旬谷雨之后。一个芽有三片叶子，或者开始有四片叶子。绳子卷了。色泽黑润，汤色橙黄明亮，醇厚浓浓。一般用作田健、龚建的原料，或单独制成高档砖茶。

3.二级(按质量分为四至六级)

采摘时间在5月初的长夏前后。原料是一个有四到五片叶子的芽。绳子又粗又肥。色泽深褐润泽，汤色橙黄明亮，滋味醇厚。一般用作贡尖或生尖原料，或单独制成高档砖茶。

4、三级(按质量分七至十一级)

采摘时间在5月下旬小满左右。一个花蕾有五六片叶子。黑毛茶条呈泥鳅状。颜色深褐色带一点竹青色，汤色橙黄，醇香微涩。一般用作生尖原料，或花砖、黑砖、特福砖等砖茶。

5、四级(按素质十二到十六等。)

采摘时间在6月中下旬左右。碛口茶以红梗皱叶为主。色泽深黄，汤色橙红，醇厚涩口。一般用作黑砖、特级茯砖茶、普通茯砖茶等砖茶。也可以作为一些砖茶的包芯原料。

如下，功夫红茶的等级