甘慧:冰岛古树茶具有绵长持久的甜味,茶香浓郁,口感饱满。
口感:涩,少苦淡,汤浓而透,甜度高,张力明显,感觉清爽,冰糖韵显著。
喉韵:水道细腻,喉韵明显,面颊不断生津。
冰岛村由八外、南强、诺吾、界和老寨五个寨子组成。其中南强、边界、老寨相邻,在这三座山对面的山坡上,还有巴外、诺吾。五寨相邻,茶的特点也差不多。
然而,只有来自冰岛老村的茶才能真正被称为冰岛茶。
1、为南方所逼
后山海拔约1700米,距冰岛老村约5公里,守卫着南面的拉祜族老村和最大的人工栽培古茶树。
南强茶的汤质略苦,但瑕不掩瑜。南强茶以其独特的魅力、野性、浓郁的茶香,被誉为冰岛茶中之王。
其次,茶汤香气好,野韵十足,茶味浓郁,入口苦味极低。喉咙里渐渐有一股寒意,慢慢转化为舌中后部的双抿。入口即甜,茶味从喉咙逐渐延伸到整个口腔。
2.八外寨
巴外自然村位于蒙库镇北部,巴外山紧挨着冰岛茶山。巴外的古茶园远不如冰岛。我知道,巴外1980年以后就没有新种茶树了,所以巴外老村的茶是100%纯蒙库大叶种。
茶叶堪比冰岛,但价格比冰岛低,因为冰岛口碑好!
整体来看,冰岛巴外古树茶的干茶条紧实结实,叶厚叶宽。冲泡后的茶汤阳刚,味甜,微苦,很甜。很快,喉咙湿润无比,口水略缓但比持久湿润要好,口腔很舒服,山野魅力十足。
3.分界线
在冰岛的五个村庄中,边界是离冰岛古村最近的一个,从冰岛古村的古茶园步行只需20分钟。边界古茶林平均海拔1700米,年平均气温20,年平均降水量1800毫米,越往村里走,古茶树越多。
大部分树龄超过300年,生长在到处都是枯树和腐殖质的原始森林里。
边界上的干茶条肥润均匀美观,白芽黑条。其茶香气浓郁厚重,香味易溶于水。汤色淡金色,透明,微苦微涩,入口即感甘甜,清甜爽口,喉韵浑厚有力,尽显阳光温柔之美。
香味在口腔周围非常舒适,抗泡沫,富含水渗出物。滋味略次,但清香甘甜醇厚,是非常好的茶。
4.糯屋
诺吾自然村位于勐库镇北部,距冰岛村委会25公里,距勐库镇25公里。2003年,诺吾老村还住着35户人家。2004年,双江县政府安排全村搬迁到山脚下的公路边,政府拨款建设诺吾新村。
虽然寨子搬了,但拉祜族人还是在采茶的季节回老寨采茶。老寨有50-60亩古茶园,规模和巴外老寨差不多,应该和巴外是同一时代种植的。
糯乌茶条肥润均匀,汤色金黄、明亮透明,茶香清甜独特,茶汤细腻、甘甜、软滑,苦涩味淡,回味悠长,叶底柔韧鲜爽。
5.冰岛的老村庄
冰岛老村有一棵千年古茶树,被视为冰岛老村古茶的正宗源头。它生长在村前村后村中,数量和产量都非常有限,具有独特性和不可复制性。
冰岛老寨古树茶汤甘甜纯正,饱满顺滑,香气浓郁悠长,甜味明显而持久,独特的冰糖韵,回味无穷。
条索:干茶条索粗,一芽二叶,条索清晰,芽肥。芽峰雄伟,春茶色泽油润深褐,黑条白芽。(如果杀青处理不当,干茶颜色会呈现不太明显的黄条和白芽。)
汤色:汤色金黄明亮。
香气:与茶汤如影随形,挂杯久而不野。新茶很香,香气有花香和果香,有的还有蜜香。
甘慧:经久不衰的长韵。从脸颊、牙龈到舌根、喉咙,都有明显的感觉。
平淡:微妙的水路。
茶韵:柔中带刚。
口感:清甜爽口饱满,涩,少苦淡,汤浓而重,内容丰富。穿透力强,张力明显,特别愉悦的清爽感。冲泡后喝新茶凉拌,有一种非常爽口的冰糖甜味,是其他古茶所没有的。
喉韵:韵散,甜留,津育。
产液:我的脸颊在不停的产液,感觉像两股流。冰岛茶区别于其他茶的另一个关键点是产液速度。一般情况下,冰岛茶会带来3-5秒生津的感觉和体验,而其他茶则不行,就算再快也要10秒以上。
抗泡性:更强的抗泡性。冰岛茶已经泡了20次了,但汤色依然是黄亮,味道醇厚,丝毫没有衰退的迹象。其他品种无法比拟。
用户评论
这篇文章写的真好!我也很喜欢喝冰岛古树茶,特别是它独特的清香和清爽口感。我平常都喜欢在下午喝一杯薄荷口味的冰岛古树茶,真的让人精神一振!
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我觉得文章没说清楚的是,冰岛古树茶对人的影响到底好吗?虽然说味道不错,但担心会不会有什么副作用啊。
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终于有人写了冰岛古树茶的口感特点,我一直很好奇它的这三大特点是什么。现在我更加想要尝尝它的滋味啦!
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同意文章的说法,冰岛古树茶喝起来很醇厚顺滑,有一种淡淡的韵味,确实让我感觉精神放松了。特别是那浓郁的花香让人爱不释手!
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我觉得这篇文章说的还算清楚,但对“清香”和“甘甜”这两个特点的解释还是比较笼统的,希望以后能更具体一些,比如描述具体的香气和口感。
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我试过很多种茶,但是冰岛古树茶的味道真的让我眼前一亮!那独特的回味让人印象深刻啊!
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我买了一包冰岛古树茶来尝试,按照文章说的方法冲泡了一下,结果发现味道真的很不错,尤其是清香、甘甜的特点我最喜欢啦!
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对“清爽口感”这个特点不太认同。我觉得冰岛古树茶的口感更像是一杯淡淡的小青茶,喝起来不像是什么特别清爽的味道?
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这篇文章让我知道了好多冰岛古树茶的知识,特别是它的三种独特口感特征,感觉想要买来品尝一下了!我可是个喜欢尝试不同茶类味道的人!
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感觉文章有些夸大其词,尤其是对于“醇厚”特点的描述,我觉得冰岛古树茶的味道比较淡雅清新,并没有那么醇厚的感觉
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我喝过很多种茶,但从来没听说过冰岛古树茶。看了这篇文章后,我对它的三种口感特征感觉很有兴趣,打算下次去买一些试试!
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我喜欢文章中提到冰岛古树茶的种植方法和历史背景,这些信息让我对这款茶更加了解!
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对于“清香”的特点,我更倾向于它是一种淡淡的花香味,而不是那种刺鼻的强烈的香气!
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如果文章能够多一些图片或视频来展示冰岛古树茶的外观和冲泡过程那就更完美了!
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我觉得这篇文章写得很不错,特别是对于三个口感特点的描述很到位! 我现在对冰岛古树茶的兴趣更大了!
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虽然文章介绍的很详细但我还是不太确定冰岛古树茶和其他的茶相比有哪些优势!希望能了解更多方面的对比信息。
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