春茶是几月份的茶

春茶是指从立春(2月4日)到长夏(5月4日)采摘的茶叶。简单来说，2月、3月、4月、5月初收获的茶叶都是春茶。需要注意的是，春茶主要集中在3、4月份。其次，根据春茶采摘时间的不同，

又分头采茶、头春茶、明日茶、雨前茶等。最后，春茶不是指某一种茶，而是这个时期生产的绿茶、红茶、普洱茶、白茶的统称。

春茶具有嫩、鲜、香、内质丰富的优点。

什么是春茶

春茶，茶的种类(由季节定义)。

一般是指茶树越冬后在春季发芽的芽叶制成的茶，称为春茶。

在我国大部分产茶区，春茶、夏茶、秋茶一般以季节变化结合茶树新梢间歇生长来划分。

通常，春茶是指当年立春后采摘，5月初前采摘的茶叶。

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春茶的优点

1.丰富的营养积累

春天，万物复苏，生机勃勃。春天，气温适中，雨量充沛。此外，经过半年的休养生息，茶叶的营养成分会更加丰富，因此叶肉较厚，芳香物质和维生素的含量最高，形状紧实。

2、香味持久

花因香而“活”，茶因香而“贵”。初春，刚刚告别隆冬，气温不高，香气物质的保存环境很好，所以春茶的香气是其他季节无可比拟的。

3、味道清新爽口

春天阳光不太强，气温低，茶芽细胞形成慢，所以积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量使得春茶的清新爽口有别于其他季节。

4、污染少

由于冬季严寒，茶树无病虫害，春季茶芽萌发时，茶叶能很好地生长和储存能量。

5.高氨基酸含量

春茶是茶芽制成的茶，氨基酸含量最高，口感最好，营养价值最高。

春茶的上市时间一览

1、宜宾阙舌

主产区：主产于“长江第一城”四川省宜宾市。

核心产区：宜宾市高县可久镇高山茶区。

大规模采摘：2月中旬开始。

上市时间：2月中旬会有少量房源。2月20日左右可以买到比较好的茶叶，2月底已经大规模上市。

2.峨眉雪芽

核心产区：位于海拔800-1200米的峨眉山。

大规模采摘：今年大规模采摘在3月中旬左右。

上市时间：3月初少量低海拔地区上市，3月中上旬已大规模上市。

3、顶部黄色芽

核心产地：四川省雅安市名山区蒙顶山。

大规模采摘：高海拔茶园在3月中下旬开采。

上市时间：预计低海拔地区新茶3月中旬上市，大规模上市在3月20日左右，真正的上品黄芽在清明节前几天。

4.碧螺春

核心产区：江苏吴县太湖洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)一带，故又称“洞庭碧螺春”。

初采：3月16日下午，在2016苏州吴中洞庭山碧螺春新闻发布会上介绍，今年3月18日开采了少量碧螺春新茶。

大规模采摘：3月25日前后大规模采摘。

上市时间：今年3月18日少量上市，3月20日左右一级上市。3月25日-3月30日，明钱特在二级市场上市。

4.西湖龙井

主产地：浙江省杭州市西湖区。

核心产区：石峰山、云起、龙井村、虎跑、梅家坞。

大规模采摘：3月20日，龙井43开始大批量采摘。

上市时间：3月15日左右少量上市。之前上市的西湖龙井大多不是标准的西湖龙井，而是乌牛早的品种。3月25日，将有少量物种上市。

5.六安瓜片

核心产区：安徽省六安市大别山区

大规模采摘：由于气候原因，大别山外的六安瓜片会早一些出来，核心产区的茶叶会晚一些出来，预计在4月中旬。

上市时间：今年预计4月15日左右大量上市。金寨县马步镇旗山蝙蝠洞的核心产区来得有点晚。对于想喝好品质的六安瓜片新茶的爱茶人士来说，可以选择以后再买。

6.太平猴魁

核心产区：安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)辛鸣乡三门村猴坑、猴岗、颜佳。

大规模采摘：每年4月中旬进行大规模采摘，今年预计在4月20日后。

上市时间：少量上市预计在4月10日左右，大规模上市预计在4月25日左右。

7.黄山毛峰

核心产区：黄山风景区周边的汤口镇、富溪乡、杨村乡。

大规模采摘：预计今年4月初会有大规模采摘。

上市时间：极少量上市约在清明前几日，而真正好一点的黄山毛峰今年预计在四月中旬之后才会大规模上市。

8、湄潭翠芽

核心产区：贵州省遵义市湄潭县境内湄江河畔。

大规模采摘：今年的气温情况，大规模采摘预计在3月中下旬左右。

上市时间：少量一般3月15日左右上市。大规模上市今年预计在3月中下旬左右。

9、都匀毛尖

核心产区：产于黔南布依族苗族自治州都匀市，核心产区斗篷山、团山镇、毛尖镇、螺丝壳山等。

头采：都匀毛尖的低海拔地区头采一般都在3月中旬。

大规模采摘：核心产区在三月下旬才会开采。

上市时间：在今年的3月中旬就已经少量上市了。大规模上市今年预计得在3月底4月初。

10、安吉白茶

核心产区：安吉白茶主产于浙江省安吉县现辖行政区域内。核心产区在天荒坪镇、溪龙乡、昆铜乡、递铺镇等。

头采：今年的安吉白茶在3月20日就有茶农开始头采。

大规模采摘：今年的大规模采摘预计在3月底左右。

上市时间：少量上市预计在3月中下旬，大规模上市预计在3月底到4月初左右。

11、庐山云雾茶

核心产区：位于庐山风景区。

大规模采摘：低海拔的预计在3月25日左右，而高海拔地区的采摘预计在4月中上旬。

上市时间：今年低海拔庐山云雾在3月22日左右上市。高海拔地区四月中上旬上市。

12、信阳毛尖

产区：“五云两潭一寨”地区。

大规模采摘：传统的信阳毛尖的大规模采摘预计得到4月中旬左右。

上市时间：现在的特级全芽信阳毛尖（俗称“小混淡”），在清明前后会有上市，传统的信阳毛尖上市时间会在四月中下旬，高海拔区域还会更晚一些，所以好的信阳毛尖需要耐心等待。

13、铁观音

核心产区：福建泉州市安溪县西坪镇、祥华乡、感德镇等。

大规模采摘：五月上旬开始采摘。

上市时间：每年的铁观音是在5月上旬开始做，大规模上市今年预计在5月中旬左右。

14、祁红

核心产区：在安徽省祁门县历口镇、闪里镇、平里镇等地。

大规模采摘：从目前的气温情况变化来看，早茶的批量开采要到3月底过后了。

上市时间：传统的祁门工夫精制时间长达三个月，通常祁门工夫在6月份才能完成精制，再做包装等，上市得到7月份。

现在新工艺的祁红毛峰和祁红香螺不存在新工艺，上市时间更早一些。