冰岛普洱茶是生茶还是熟茶

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-16 10:59:36

冰岛普洱茶既有生茶,也有熟茶,但生茶的普遍流通率更高。冰岛,又名“C岛”,位于云南临沧勐库冰岛村,冰岛普洱茶是勐库著名大叶种的主要成分。鲜叶采摘后,最初制成晒干的毛茶。

经过高压灭菌烘干,或者堆制烘干,制成生茶和熟茶,所以冰岛茶中不仅有生茶。

冰岛普洱茶的产地

云南临沧勐库有一座著名的雪山,海拔3233.5米。

山顶终年积雪,群山云雾缭绕,原始森林密布,大叶古茶树遍布其上。

在邦马山脉北段的半山腰,有一个古老的傣族村落,名叫冰岛。

傣语“平岛”或“c岛”的意思是用竹篱做寨子大门的地方。

冰岛是临沧市双江县著名的产茶乡,气候属于典型的南亚热带暖湿季风气候。全年多雾,气候潮湿。

茶树在这里自由生长,自由呼吸,客观上促成了茶山茶树的原生态品质。

冰岛老寨与冰岛茶

说到冰岛,就不得不说“冰岛的老村庄”,两者必须区分开来。

冰岛老寨是蒙库地区海拔最高的傣族村寨,也是蒙库地区唯一的山上傣族村寨。它种茶已经超过500年了。

老村以前的居民都是傣族,说傣语,姓冯(比如茶百科做的冰岛老村茶,和冰岛老村冯阿福合作),后来还有拉祜族和汉族。

冰岛整个老村的茶树和茶园不多,但质量高数量少,价格也是最贵的。

在早期,当人们说冰岛茶时,他们指的是冰岛老村庄生产的茶。

但现在茶友们所听到的、看到的、喝到的“冰岛”并不仅限于此,而是泛指冰岛的五个村庄,即冰岛村委会下辖的五个自然村,——冰岛老村、南强、边界、巴外、诺吾。

所以现在买冰岛茶,一定要搞清楚是从冰岛老村买的,还是从冰岛村委会管辖的区域买的。

(冰岛生茶-散茶)

(冰岛生茶-茶饼)

冰岛普洱茶的特点

冰岛——朱砂痣,每一个爱茶的人的最爱,在每个人心中都像品牌一样深深地品尝过。

冰岛茶还被好茶人赋予了云南大山特有的“冰岛韵”,大致解读为薄荷冰糖韵:其韵凉如薄荷入口,甜如冰糖,浓如米汤.

冰岛茶兰香味浓郁,入口平淡、纯净、顺滑,甜味浓郁,津液旺盛。口中充满清凉的茶香,喉韵深沉,独特的甜冰糖,回味无穷。

当然,以上的赞美在普洱生茶中流传甚广,被好茶客视为评判冰岛茶纯度的标准之一。

(左图为冰岛生茶,右图为熟茶。)

冰岛生茶与熟茶

冰岛茶可分为生食和熟食,各有利弊。

每年初春,采摘鲜叶,然后晒干、揉捻、烘干,制成晒青绿茶。

生茶是以晒干的生茶为原料,经过蒸制、石墨压制、干燥等工艺制成的冰岛普洱生茶。生茶还有后期自然陈化的特点。

熟茶是指毛茶经过人工手段,通过湿熟,促进茶多酚的非酶自动氧化,转化茶叶内容物,降低苦涩味,进行快速发酵的过程。

熟茶由于堆积发酵,口感醇厚、醇厚、润泽。

用户评论

◆残留德花瓣

我一直以为普洱都是熟茶啊,冰岛这地方跟茶叶没啥关系吧?看来我需要学习一下了。

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酒笙倾凉

这根本不是一个问题嘛!你看“冰岛普洱”四个字就知道它不可能是传统意义上的北方的生普。感觉更多的是一种营销噱头。

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身影

标题确实有点误导人的,明明就叫冰岛茶,为什么要用普洱茶来当幌子呢?太不真诚了!

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歆久

我也想问问作者,冰岛普洱茶的具体是什么?是用中国传统工艺制作的吗?味道怎么样?这篇文章太模糊了。

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心安i

我觉得冰岛的环境和气候可能对茶叶的生长有独特的影响,所以可能会呈现出不一样的品质。期待能尝试一下这种冰岛普洱茶!

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命运不堪浮华

作者说得很有道理,普洱茶作为一种文化,其实是可以融合不同的地域文化的。我觉得应该开拓眼界,多了解一些不一样的普洱茶种类。

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Hello爱情风

别的不说,我倒是想喝点这个“冰岛普洱茶”尝尝鲜。感觉它一定会有不一样的风韵,很有意思!

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柠夏初开

对于传统的生、熟普洱茶爱好者来说这种新类型的茶可能不太适应,毕竟口味和品质的确会受到地理环境的影响。

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挽手余生ら

我还是比较喜欢传统的生、熟普洱茶的口感,希望能多了解一些冰岛普洱茶的相关知识,看看它和传统普洱茶的区别在哪里。

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あ浅浅の嘚僾

冰岛确实是个神奇的地方,或许他们也有自己的茶文化,这种“冰岛普洱茶”说不定就开创了新的茶叶种类呢?

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江山策

文章并没有明确说明冰岛普洱茶是生茶还是熟茶,还加了不少不明所以的词汇,感觉就是为了吸引眼球。

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陌潇潇

我觉得这篇文章太不清晰了,作者应该好好解释一下什么是“冰岛普洱茶”,以及它和传统普洱茶的区别吧!

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拽年很骚

普洱茶本来就讲究品质和工艺,如果用这种营销手段来推广产品,只会让真正喜欢普洱茶的消费者感到失望。

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轨迹!

我更希望能看到一些对冰岛普洱茶具体制作工艺、口感特点的详细介绍,而不是只是标题党式的文章内容!

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相知相惜

我觉得这种新兴茶叶的发展很有意思,希望能够更多了解其背后的故事和文化背景。

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独角戏°

也许“冰岛普洱茶”就是一个全新的概念,它不是传统意义上的生熟普洱,而更像是一种尝试融合当地元素的创新产品。

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病态的妖孽

我还是觉得要看实际情况才能判断“冰岛普洱茶”是生茶还是熟茶。毕竟现在很多茶叶都进行着现代化的工艺制作和改良。

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花海

这个标题确实让人很迷惑,难道真能用冰岛的气候培育出不一样的普洱茶?

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