茶叶品质形成的主要因素是那些

原料因素：优质鲜叶(原料)是茶叶品质形成的物质基础，原料的等级、真实性、适宜性尤为关键。

加工因素：工艺是形成茶叶特色的因素，正确的工艺和流程才能充分发挥茶叶的真风味。

环境因素：加工和储存环境直接影响茶叶的品质。如果储存不当，茶叶质量会直线下降。

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茶叶品质形成的主要因素有哪些

1.原材料因素

鲜叶是茶叶加工的原料，是茶叶品质形成的物质基础。

茶树品种不同，生长环境、栽培管理、采摘质量不同，都会影响茶树的生长和鲜叶原料的品质，其陈化程度、鲜叶含量、嫩度也不同。

比如原料拉夸，即使有再精湛的工艺，也无法产出高品质的茶叶，所以鲜叶原料是影响茶叶品质的主要因素之一。

此外，在制茶过程中还要考虑鲜叶的适宜性。什么样的鲜叶更适合生产什么样的茶叶，从而更好地体现茶叶的商品价值和经济价值。

2.加工因素

加工工艺是茶叶质量的关键。鲜叶经过不同的加工工艺后具有不同的品质特征。

但是，加工技术是一项技术活动，不仅需要加工理论的指导，还需要丰富的实践经验。

加工过程中的每一道工序或环节都会影响茶叶的质量，只要茶叶质量稍有不当就会出现问题。因此，加工过程的严谨性和严肃性对茶叶品质的形成也非常重要。

3.环境因素

环境因素包括加工过程中的加工环境和储存环境。

加工过程中对环境的要求因茶而异，但主要还是要注意加工环境的清洁无臭。

这里所说的环境因素主要是指加工后的茶叶。在储存、流通和销售过程中，要注意茶叶的储存和保管环境，以免造成品质变质。

一般情况下，非专业储存要注意茶叶在清洁、通风、干燥、无阳光直射、无污染、无异味的环境条件下储存。专业的仓储会在温度、湿度等方面进行人工控制。

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总之，影响茶叶品质的因素，包括先天的生长环境、茶树品种的优劣、人为因素、加工工艺、储藏环境等。是多种因素的集合，造就了好茶。

其中，缺少任何一个因素都会导致茶叶品质的下降。