宫廷普洱茶的显著特点以及品质

所谓宫廷普洱茶，是指以多芽、高档、嫩的原料制成的普洱茶。宫廷普洱茶具有芽头小、品级高、毛色金黄、棕红光泽等显著特点。成品茶条紧实、均匀饱满，内在品质浓郁醇厚，汤色鲜红，香气浓郁。

具有香、甜、醇、润、稠、滑的核心品质。

早些年，云南茶叶进出口公司专门筛选精致高档的原料。为了突出其珍贵性，将其命名为“宫廷普洱”，形成了一种特殊的商品。

久而久之，这种精致的茶品就形成了影响力，后来市场习惯称这种高级熟茶为“宫廷”普洱。

宫级熟茶原料中的芽，甚至是树最嫩的部分，都被列为最高级。这种成熟的茶有金黄色的小芽和红棕色的颜色。

因为选料标准和清朝时贡品皇室选料差不多。道光年间，阮福在《普洱茶记》年记载普洱贡茶：“二月，核极薄白，称毛尖，贡后为民卖。”

意思是说，当时所有呈献给朝廷的普洱茶，都是只用优质野生大叶树的嫩芽制成的。朝廷采摘完所有的茶芽后，剩下的就允许民间采摘出售了。

基于这一渊源，现代人将这一等级的芽尖普洱茶命名为“宫”字。

庭料大概率是芽多的嫩料，是一款茶叶中物质含量最多的部分。质量上有一定优势，容易泡的更厚。

在鲜叶中，一芽一叶儿茶素含量最高，越粗越老的原料儿茶素含量越来越低；从水溶性糖来看，一芽一叶含量相对较低，之后逐渐升高。

不同比例的物质会产生不同的味道和风格。

从水浸出物总量来看，精品物质含量比较高，但可能不太符合大家的审美；有些人喜欢粗老料的醇厚口感，因为老料中水溶性糖的比例普遍较高。

细料和粗料老料只是风格的区别，不能成为衡量质量的标准。“宫”只是对外貌的描述，不是对品质的描述。