茉莉花茶到底是什么茶
对茶一般了解的朋友都知道，中国的茶有六大类，红茶、白茶、黑茶、绿茶(也叫乌龙茶)、绿茶、黄茶。
这些茶也是我们经常品尝的一些茶，这些茶被分成几百个小故事。
当然，严格来说，中国的茶叶总是分为基础茶和再加工茶；
1.基础茶(即六大茶):红茶、白茶、黑茶、绿茶(也叫乌龙茶)、绿茶、黄茶。
2.加工茶：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶。
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶等基础茶制成的产品称为再加工茶。
所以我们今天说的茉莉花茶是再加工茶中的一种花茶。
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那么花茶是什么茶
1.花茶VS草药茶。
顾名思义，凉茶是一种结合了花、叶和草药的饮料。不是所有的草本饮料都能变成茶。虽然草药茶可以包含植物的各个部分，包括树皮、茎、根、花、种子、果实、叶子等。如果材料中不含茶树的叶子，就不属于茶叶。
与凉茶不同，花茶是名副其实的“茶”，比如茉莉红茶。花茶成品一般没有花的影子，和普通茶叶的外观差不多，但花的香味在花茶制作过程中早已完全融入其中。
简单来说，凉茶是由草药的根、茎、叶制成的。
而花茶，则是用茉莉花、桂花等传统茶叶重新加工而成。
2.花茶VS花茶
知道了「花茶」和「凉茶」的区别，可能有人会问「花茶」是什么茶？花茶是一种工艺茶，内含茶叶包裹的鲜花。在冲泡过程中，茶花球展开，花朵就会“绽放”。
花茶起源于中国福建省。以白毫银针为例。制作时会先把叶子的基部绑在一起，再用细线把桂花、茉莉、菊花、百合、金盏花等干花串起来，用茶叶连接起来。
花的排列组合决定了茶花球的盛开模式。经验丰富的工匠每天可以制作400多个茶花球。
与花茶相比，花茶的外表普通，但其内在却芳香动人。
茉莉花茶
茉莉花茶是花茶中常见的一类。
茉莉，原产印度。进入中国后，在国人的奇思妙想下，融入茶香，成为中国独有的茶叶品种——花茶，让很多人眼前一亮。
精制的茶坯与清香的茉莉花混合，通过一定的加工方法，茶叶可以吸收花的香味，茶吸引花，花提升茶味，相得益彰。
浓郁爽口的茶香和清新馥郁的花香结合在一起，花香诱人香甜，既有茶的功效，又有益于人体健康，是对口感追求的突破和创新。
制造
速度和温度是相辅相成的。在专业的制茶术语中，上菜是一个专属于茉莉花的词。等花的过程是人和时间的博弈。一系列繁琐的步骤，只有一个目的，保证花的香味最好。花与茶，搅与立，反复碰撞，
这个过程叫做“研磨”。
每次烹饪大约需要12个小时。
为了使茉莉花茶味道最好，它需要九种香味。长久以来，味道都有密码。
好的茉莉花茶用的原料比较好。
嫩度和肥度都需要达标。只有这样，当调制好的茉莉花茶捧在手心时，你才会像捧着一手茉莉花一样，闻到最香的花香。
至于窨制后的茉莉花茶，干茶已经香了，所以会去掉多余的花瓣。所以我们喝茶的时候，只会看到线条均匀的干茶，里面没有茉莉花，所以只闻花香不闻花香。这一切都归功于茶吸收了茉莉花的香味。
但有些茶企为了让茶叶变得美观，提高饮用的体验，也会在制作完成后，用一些茉莉花类涂抹在茶叶表面，起到衬托的作用。
综上所述，不管茶中有没有茉莉花，茶都有茉莉花的香味，是茶本身的清爽清新的味道。
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用户评论
我就想问问，茉莉花茶是啥类型的茶？以前喝过白开茶加一点花瓣的，不是特别香耶！
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我从小就知道，茉莉花茶是绿茶啊！用茉莉花窨制出来的，味道淡雅清香很好闻，比一般的绿茶更提神。
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这个标题太搞笑了！茉莉花茶的种类很多哪，有些用绿茶窨制，有些是用乌龙茶啊！你要说茉莉花茶是什么茶，那可是要看具体的原料呢！
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感觉文章没说透啊，茉莉花茶是哪个环节加上茉莉花的？是不是直接在泡茶的时候加入茉莉粉？我比较想了解制作过程。
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我也想问一下茉莉花茶的功效是什么？好像听说有一定的清热解暑的效果吧！
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看完才发现，原来茉莉花茶不是单独的花茶，而是和绿茶之类的其他茶结合在一起的。挺新奇的呀！
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觉得文章写的有点偏专业，普通读者不太懂啊！能不能简单点解释一下？比如什么茶适合做茉莉花茶的，什么样的花才是好的等等。
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我小时候常喝家的茉莉花茶，味道香里带甜。记得最喜欢是那个淡淡的，让人放松的感觉！
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这篇文章让我对茉莉花茶有了新的认识，原来它的种类这么多！下次去茶店买的时候，一定要问问具体的原料和制作方法了。
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我觉得作者的分析比较全面，把关于茉莉花茶的各种信息都介绍的很清楚。很有用!
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文章说的不错，但是我个人比较喜欢喝单一的茉莉花茶，觉得更纯净的味道更好！
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感觉标题写的有点噱头，茉莉花茶是什么茶这谁都知道吧？而且文章内容也没太深入啊！
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我是喝不了茉莉花的那个味道，不喜欢香气太重的小甜的味道。还是绿茶原味好喝些！
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看到标题就想到我妈妈最喜欢喝的茶就是茉莉花茶，她总是说这茶可以解油腻，还能美容养颜！现在看来真的很有道理。
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这篇文章让我才知道不同种类的茶搭配茉莉花的口感会有很大的区别呢！原来还可以尝试不同的组合吗？值得去体验一下！
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最近几年很多人喜欢喝花茶，尤其是茉莉花茶。它的清香味道让人感觉很舒服，而且还有很多功效，真是一杯好茶！
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我平时比较少喝花茶，主要还是偏爱传统绿茶和红茶的口感更醇厚！不过看到说茉莉花茶也有解暑降温的作用，也许可以去试试看。
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茉莉花茶虽然看起来很清新优雅，但我觉得它有点太甜腻了，不像其他茶那么好喝。
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