普洱茶适合用来做冷泡茶吗？一次性为你讲清楚关于冷泡茶3个讲究
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前段时间有茶友来咨询，大致意思就是说入手的普洱茶拿来泡，但泡出来的茶汤又苦又涩，香气微乎其微，味道还很淡，和喝白开水没什么区别，于是来问是不是茶不好？细问之下才发现了端倪，原来这位朋友在泡普洱茶时，用了冷泡法！那么问题来了，就究竟普洱茶适不适合冷泡呢？哪些茶类适合？具体怎么泡......接下来茶友们就和我一起来梳理一下那些关于冷泡茶的讲究吧。
1.冷泡茶的5个好处
冷泡茶，简单来说就是通过处于常温状态的“冷水”来泡茶，从而得到一杯口感清新淡雅，茶味甘甜爽口的茶水。
由此，不难发现冷泡茶堪称是天气燥热时的消暑必备饮品，饮之给人沁心愉悦的清凉感；
其次，因为是冷泡，茶叶内含物质中的咖啡因析出量不是很多，（ps：以绿茶为例，冷泡4-8小时析出的咖啡因还不到热泡的二分之一）能够有效避免晚上饮茶导致失眠；
除此之外，喝冷泡茶完全不用担心烫嘴、喝多了燥火等问题。另外，相对于热泡来说，冷泡茶的操作方法相对简单，喝茶省时省心。
至于是否有助于喝茶养生，茶友们可以自行查阅相关权威资料。
2.哪些茶适合冷泡？
1）新茶
从冷泡茶口感滋味的实现方式上来说，想要通过简单粗暴的方式（冷水+茶）让茶自然出味，不苦不涩，用来做冷泡的茶类就必须得优选那一类内含物质析出速度相对较快的。综合考虑，新茶，特别是春茶季采摘的新茶，就很符合这一要求。
丰富而饱满的内含物质积累，使其能够在短时间内快速释放出清香馥郁、口感甜醇的口感滋味。
2）发酵度较低的茶类
从这一点来说，绿茶、乌龙茶、白茶等都比较适合冷泡，而像普洱茶、红茶等这类茶。这里就需要特别说说开篇提高的普洱茶，普洱茶因其茶叶发酵度较高，再加云南大叶种茶叶品种的特殊性、茶叶香气为高沸点香气物质等茶叶本身的特殊性，如果用它来做冷泡，通常会适得其反，不仅会加重茶汤苦涩度，而且还不利于茶香茶味的释放，难以获得与品饮普洱茶（热茶）等同或相类似的愉悦的口感体验。
3）散茶
相较于紧压茶来说，散茶不仅出味快，而且更好泡开。
3.冷泡茶怎么泡？
备水：纯净水（冷水）或烧开放凉的凉白开都可以，茶友们可根据日常喝水习惯来选择；
茶水比：1：50，即50毫升水中投茶1克，当然茶友们也可以根据个人口感偏好适当增减投茶量，以使茶滋味浓淡适中。
泡茶器具：玻璃杯/公道杯（便于观察茶叶泡开的程度，随时调整冷泡时间）、塑料瓶（带盖，适宜冷泡后放冰箱冷藏）、马克杯（具有茶水分离的作用，能够轻松过滤茶渣）等都可以；
用马克杯泡白茶
冷泡时间：冷泡时间不宜过长，一般2-6小时就可。需要特别注意的是，一般绿茶时间要稍短于乌龙茶和白茶，茶友们可视情况调整冷泡时间。
至于冷泡之后是否要过滤茶渣、常会冷泡或是放冰箱冷藏等，茶友们都可根据个人饮茶喜好来决定。
关于冷泡茶的一些小知识就讲到这里了，茶友们如果感兴趣的话，不妨亲自动手试验一下，相信必然能为我们的茶生活增添不少乐趣。
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用户评论
我之前只喝热泡普洱茶，但听说可以冷泡，是不是效果会更好呢？
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我一直对尝试不同冲泡方式感兴趣，这次想试试用冷泡的方法来品饮普洱茶。
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我发现很多高端的普洱都有推荐冷泡的特别说明，这是为什么呢？
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听说冷泡可以让普洱的味道更加细腻柔和，是不是真的这样？
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使用冰水冷泡普洱，感觉清新爽口多了，和传统的热泡大不相同。
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对于夏天来说，冷泡茶简直太适合了，特别是那抹独特的普洱风味。
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有些朋友告诉我，冷泡可以激发出普洱的深层次香气，这个我一定要试试！
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原来冷泡普洱也挺能出味儿的，难怪那么多人推荐这种方法呢。
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我通常不太爱热茶，但是冷泡的普洱特别对我胃口，真的太惊喜了！
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了解到了冷泡茶有几个讲究点后，我觉得自己喝普洱的方式都有所提升。
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尝试过一次冷泡茶之后我就成了一大粉丝，特别是这个普洱味，独特极了。
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很多人觉得热泡茶更利于营养吸收，但是冷泡却能保留更多原始风味，真好！
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不习惯喝热饮的朋友可以试试用冷水泡普洱啊，清甜可口，特别解腻。
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以前总嫌普洱味道太重，现在换了冷泡法，口感真是惊艳，清新中又有点醇厚。
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在炎热的夏天，一杯冰镇过的冷泡普洱真能消暑降温，推荐给大家！
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听说古树普洱适合冷泡，这样的茶品真是太有讲究了，让人回味无穷。
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我一直对冲泡茶叶有研究，用冰水泡普洱是我近期的新发现，超赞的体验。
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从喜欢热饮转为尝试冷泡普洱后，感觉自己的味觉世界扩大了许多。
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冷泡茶让我了解到更多元化的饮品享受方式，特别是对普洱的理解更深入了！
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