立即品鉴与陈年佳茗：您的茶叶指南
很多茶友可能都有这样的疑问，茶叶买回来，多久喝完比较好呢？是要看保质期吗？还有一些写着“适合长期保存”的茶又该怎么喝呢？
据阿洁的经验，其实每一种茶都有它的“最佳赏味期”，即最佳饮用时间。
有的茶需要尽快饮用，放得越久品质越差；
有的茶制成后，需要放一段时间才更好喝；
有的茶可以久存，且越存越香。
今天我们就一起来看看这几类茶。
适合尽快饮用的茶
制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。
•烘青、炒青绿茶，新茶炒豆香特别显，但怕上火的朋友建议放一个月再喝。
•蒸青绿茶、抹茶之类的，这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月，制成后越快喝越好。
•鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽说白茶“一年茶、三年药、七年宝”，但喜欢银针的鲜味和花香的朋友们，还是趁早喝为好。
•红茶没什么特别的讲究，通常都可以直接饮用，原料越嫩的红茶越要尽快饮用，如金毫滇红、金骏眉等。
适合放一段时间饮用的茶
一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。
焙火类的茶主要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。
不同的火功需要放置退火的时间也不同。
•低火：一到两个月
•中火：三到五个月
•足火：半年到一年
退火后的焙火茶，炭火的热力部分消散，乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来，与火味交织，形成了焙火乌龙茶独特的韵味。
适合长期存放的茶
长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。
•武夷岩茶适合存放，“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝。不止一年，陈放多年的岩茶品质更优，有温胃健脾之功效。
•白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。
•普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因。
•黑茶适合陈放 ，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。
不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶，多少都有一点点“火气”。正常来说，只要火气不是特别重，都可以趁着新鲜一饮而尽。而火气重的茶，则焙火越重，需要退火的时间越长。
用户评论
我刚试了新到手的龙井茶，清新甘醇，非常适合当下就喝，茶香四溢，沁人心脾。
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对于想要尝试传统泡法的朋友，铁观音是不错的选择，尤其是放置一段时间后，茶味更浓郁、回味无穷。
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个人喜欢在午后小憩时来一杯普洱生茶，口感清新且带有微微涩感，适合及时品味其原始风味。
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如果是追求高雅与沉稳的饮茶氛围，建议选择陈年的武夷岩茶，放久了的香气更持久、回味绵长。
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对于追求回甘及喉咙留香的人来说，乌龙茶是很好的选项，特别是经过适当存放的老茶，滋味更加醇厚。
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马上喝茉莉花茶的话可以尝试清淡的绿茶底，花茶的香气能够很好地提神醒脑，适合忙碌时刻小酌一杯。
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想要即时品鉴出茶叶的原汁原味，选择没有经过太多发酵的白毫银针最为合适，清新可口，甘甜不腻。
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对于喜欢尝试新事物的年轻人来说，新鲜烘焙的乌龙茶是不错的选择，它的口感更加刺激，香气更为浓烈。
有8位网友表示赞同！
在寻求放一放更好喝的茶叶中，熟普洱不仅值得存放多年后的品鉴，更会在时间的沉淀下展现出复杂的风味层次。
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追求独特口感的人不妨试试新采摘的大红袍，虽未经过很长时间陈化却能领略到其鲜明的岩骨花香。
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想要在第一时间感受最纯粹的茶味，选择未经太多加工的绿茶更为直接，适合热爱清新自然味道的人们。
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想体验茶饮带来的变化之美？试试存放数年的白毫银针，随着时间流逝，它的风味会渐渐变得丰富且回甘悠长。
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喜爱苦中带甜、回味无穷的感受者，可尝试放置一两年后的普洱熟茶，独特的陈化味道能够令人陶醉不已。
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对于寻求即时满足又想保持口感新鲜的饮茶爱好者而言，挑选当年新茶是最佳之选，其鲜爽甘滑是一流体验。
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若想在享受茶叶韵味的同时也品尝到其自然与时间的交融之美，陈年的铁观音无疑是不错的选择，每一泡都不同。
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追求独特风味及刺激口感的人可以品鉴年轻发酵的红茶，及时品味时浓烈的芳香、甘甜和苦涩能够让人倍感满足。
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对于寻求即刻与未来的平衡，尝试新鲜采摘同时又考虑适度存放老白茶，既可以立刻品尝其清新口感，也有放一放后更复杂的风味等待品鉴。
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喜欢探索新奇和复杂口感的人不妨在第一时间尝一口新制的岩茶，随后再让它经过一段时间陈化，感受不同阶段的味道变化。
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对于渴望通过饮茶过程获得深层次体验的人来说，选择一款适合陈化的茉莉花茶，并在适当的时间内品鉴，能领略到其由清香转向甜美多层次的变化。
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