大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于我国这些顶级功夫红茶你喝过几款?,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
我国作为世界上最早生产加工红茶的国家,除了“红茶鼻祖”正山小种之外,还创造了多种工夫红茶。
今天我们就来看看我国顶级的功夫红茶有哪些?
奇门功
祁门工夫红茶产于中国安徽省祁门县自然生态优良的丘陵盆地谷地地区。已有一百多年的生产历史。
祁门红茶可以说是红茶中的极品,享有很高的声誉。它也是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它的声誉很高,香气远播。被誉为“最香”、“红茶皇后”。
祁门工夫红茶外观紧致、优美、棱角分明;颜色深灰,俗称“宝光”;汤色红亮;香气浓郁高大,似花、蜜、果,又称“奇门香”;味道醇厚,回味隽永;叶子的底部柔软,呈鲜红色。
滇红功夫
滇红工夫主产于滇南和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。是中国工夫红茶的后起之秀。
1938年底,成立云南中国茶叶贸易有限公司,在顺宁(今凤庆)、佛海(今勐海)试制红茶。 1939年,试制成功第一批500担云南红茶。
滇红工夫干茶条条紧结,肥厚雄伟,色泽深金,内汤明亮明亮,香气清新悠长,滋味浓郁爽口,刺激性十足。
川红功夫
四川红工夫产于四川省宜宾市筠连县、高县等地。它于20世纪50年代试制成功,2014年成为四川省非物质文化遗产。
川红工夫的传统制作技艺是清朝宣统年间宜宾县人雷玉祥所创。当时称为“红散茶”,已有100多年的历史。
四川红工夫干茶条索紧细长长,芽头金黄外露,前苗美丽,汤色深红鲜红,叶底鲜红,香气馥郁,香气持久。
香红功夫
湘红工夫又名湖红工夫,主产于湖南安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地。湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产工夫茶,属于“一红工夫”范畴。
湖南红茶的生产已有一百多年的历史。据史料记载,清咸丰三年(公元1858年),先改置安化,后改置临湘。
以安化产的响红工夫最具代表性。干茶外形紧实饱满,香气高,滋味醇厚,汤色浓浓,叶色稍深。
一红功夫
宜红工夫产于鄂西山区的宜昌、恩施,湖南西部的石门、桑植、慈利等邻近县也有部分产。
宜昌红茶产生于19世纪清朝道光年间。据史料记载,1876年宜昌被列为对外贸易口岸,宜昌红茶出口量达7500吨,主要销往英国、俄罗斯、西欧等国家和地区。
红茶条条紧细,色泽深浓,香气甘纯,汤色鲜红,滋味鲜醇,叶色鲜红。高档茶的茶汤也会出现“冷后浑浊”的现象。
宁红功夫
宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一,主产于江西修水县。修水古称宁州,故所产红茶名宁红工夫茶。
宁红工夫的制作始于清代中期。光绪三十年(1904年),宁红珍贵的太子茶被列为贡品,故又称公茶。
宁红工夫干茶紧细,前端芽外露,叶脉微红,乌黑油润。冲泡后鲜醇浓郁,醇厚甘甜,汤色红润,叶底红嫩,芽多。
政和功夫
政和工夫红茶产于闽东北部,主产于政和县。浙江省松溪、清远地区所产的红茶,均采用正和工夫加工。
政和工夫已有150多年的历史,与潭阳工夫、柏林工夫并称为福建三大工夫茶。
政和工夫按品种分为大茶和小茶两种:大茶以政和大白茶为原料,外形紧实圆润,内汤红浓,香气高甜,滋味浓郁。和叶子的脂肪基部。它仍然是红色的;小茶采用小叶种制成,条索细而紧,香气如气红,滋味醇厚,叶底红匀称。
弗兰克·工作
潭洋工夫是福建省福安市潭洋村的特产。主要分布在牧阳、福安及屏南北部。 2010年成为地理标志保护产品,2019年入选中国农业品牌名录。
潭阳工夫红茶是福建三大红工夫茶之一。据说,潭阳工夫在清代咸丰、同治年间试制成功,远销荷兰、英国、日本等20多个国家和地区。
潭阳工夫干茶外形紧圆挺直,白毫均匀,色泽黑亮,内香气清新爽口,汤色金黄明亮,滋味醇厚,叶底均匀红亮。
白林功夫
柏林工夫主产于福建省福鼎市中部的柏林镇。它于1850年代左右创制成功,是福建三大红工夫茶之一。
白林工夫原本以小叶茶品种为原料,但20世纪初改用福鼎大白茶品种。
白林工夫干茶紧结细长,内含大量橙黄色芽。其呈金黄色,乌黑发亮,香气突出,味道鲜甜,汤色淡红明亮,底部叶子红黄鲜艳。
苏洪功夫
苏红工夫又名“苏红”、“宜兴红茶”,产于江苏省宜兴市,故常被误称为“宜红”。
宜兴古称“阳县”。自古就有“阳羡茶甲天下”的美誉。相传,陆羽首先向唐朝宫廷推荐“阳羡茶”。
苏红工夫干茶条形紧细,色泽深邃有光泽。冲泡后汤色淡红明亮,具有清新甜甜的果香,滋味深沉醇厚,叶底肥厚柔软,鲜红色。
海南功夫
海南工夫主产于海南省五指山、尖峰岭地区。五指山出产的茶叶品质最好。
海南工夫干茶外观厚实紧实,内汤鲜红,香气高而持久,滋味浓郁爽口,叶底红匀,色泽鲜红。
越红功夫
越红工夫主产于绍兴、诸暨、嵊县等县。绍兴古属越国,故此茶名越红。
越红工夫初制的茶称为“越毛红”。 2016年,“越红工夫茶制作技艺”入选诸暨市非物质文化遗产名录。
越红工夫茶条索紧细直,色泽深沉,外形美观,内香纯正,汤色鲜红,叶色浅,叶底稍深。
用户评论
啊!看着茶叶照片就觉得舒服极了,我已经忍不住想泡了一杯来品尝了~ 真的希望有机会尝试这几种頂級红茶!
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从小时候开始就喜欢喝红茶了,可惜没有机会认识到高端红茶的区别。这个帖子真是太棒了!正好给我一些灵感,去尝试一下这些顶级工夫红茶!
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其实我很少喝红茶,更倾向于清香的绿茶。但是看完这篇文章后,我对红茶又有了新的了解和期待,也许可以多尝试几款看看到底为什么这么说好啊!
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说实话,对红茶这种东西我是有点佛系的态度了,总觉得都差不多。但如果这些茶品真的像你说的那样有如此浓郁口感和独特的香气,那我也好想去试试!
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作为一名资深茶友,我对那些顶级工夫红茶的评价还是蛮认同的!老比那个土味的速溶茶可强多了,哈哈!当然,真正的享受还是要慢慢品尝,用心感受其中的韵味。
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你说的这些红茶,好像大部分我都没喝过耶!平时都是为了方便买点平价的好喝的冲泡就好。不过现在看到这种高端红茶的样子,确实有被吸引到啦...
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真的挺好奇那些顶级工夫红茶的味道是不是都像你说的那样?感觉像在跟我描述诗的情节一样,浪漫又充满了想象!我可能需要好好学习一下,以后和朋友分享起来就更有说服力了!
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我倒是觉得价格这么高的红茶有点让人难以接受,毕竟还是自己平常喝的那些平价茶更加贴合我的实际需求。除非是特别有纪念意义的那种场合,否则应该不太会选择昂贵红茶。
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说真的,有些顶级工夫红茶的价格真的很夸张!我可真买不起啊... 我觉得喝茶就是想让自己放松一下,如果价格太高反而感觉压力更大了呢...
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看了这个帖子后突然很想尝试一些不同的红茶,感受一下自己平时所不能体验到的独特口感。不过话说回来,红茶也真的有很多种类型呢!要怎么挑选出适合自己的?
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对这些顶级工夫红茶的介绍真是干货满满!看完我感觉自己好像也懂了一点关于红茶的风雅了,哈哈!现在就想去体验一下啊!哪个地方有卖这类红茶啊?分享一下呗!
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我最不喜欢喝太冲的茶的味道了,总是觉得很苦涩... 不知道这些顶级工夫红茶口感怎么样?还是像我平时喝的那种清淡的红茶?
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其实我觉得最重要的是享受喝茶过程的过程本身。无论普通红茶还是高級紅茶,只要自己喜欢就能做到心安宁宁呢!
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这篇文章让我认识到了红茶的精彩之处!原来还会有那么多顶级工夫红茶值得品尝,看来我的茶阅要拓展一下了!感谢博主分享!
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感觉文章写的也很专业,对每一种红茶都有详细的描述。让我更想去了解一下这些顶级工夫红茶的历史文化背景啦!</i >
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我最喜欢的红茶还是来自云南的大红袍,那种醇厚的口感简直绝了!不知道这些顶级工夫红茶怎么样?也许有机会去尝试一下!
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这篇文章写的真不错!给我打开了新世界大观,原来红茶还有这么多种多样呢!我要去多学习学习,多品尝品尝,看看自己究竟喜欢哪种口味!
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我更喜欢喝一些清爽的绿茶,但是看到这些顶级工夫红茶的照片,感觉很有艺术感,也让我对红茶产生了一丝兴趣!
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