小青柑的功效与作用（四）消食

选肉必多储胃肾，忌鲜缘不啖鱼虾

我们现代人因为经济条件逐渐提高，肉食，酒食等高热量食物已经完全融于了我们生活。几乎餐餐必须要有肉，每个星期很少运动，还有很多人吃快餐食品，还有熬夜，宵夜等不良生活习惯。

人类分为游牧民族同农耕民族，游牧民族属于像北方我们的古老邻国的蒙古，突厥，满族，罗刹等，这些都以打猎为生，所以都以肉食为主。而我们中国，我们的老祖先几乎全部属于农耕民族，吃五谷杂粮为主，属于草食动物。而人和草食动物都是胃肠比较长，适合慢慢吸收不易腐烂的素食，而肉食动物胃大肠短，可快速消化肉，在肉腐烂前排出。而肉的残渣在人的长肠中会产生有害的菌类。西方人，游牧民族的还有一些肉食动物的肠因为长期进化，其长度只有8-15米；但我们中国人的肠的长度近乎32米。长期食用肉食，但是却没有办法像肉食动物的肠胃去完全消化，长期会导致脾胃虚，湿气重，而未消化的脂肪部分也会堆积于全身。

所以很多时候，不要觉得胖的人是吸收好，其实就是因为他吸收不好，才会把这些吸收不掉的额外的赘肉游离于全身。

而所谓肉食，通常被称为“食物连锁链的末端”因为在自然界有一个很长的连锁链，植物吸收阳光，空气，水，动物吃植物，大型动物或者人类吃小动物。而现在，全世界的农田都是动物饲养处，很多动物从来没见过阳光它们的一声在局促冷库的环境度过，经过饲料刺激快速成长，服药，强迫喂食，最后的生长周期也因为快销时代变得很短就被宰杀。像这种不自然的方法，很容易将其自然习性摧毁，破坏体内的化学物品过程，而作为食用者的我们，则无可避免会承担这一种代价。

我们国家的慢疾病、富贵病增长是世界之首，而这无疑同我们的不良饮食习惯，不良生活习惯，不锻炼的习惯有很大关系。

而为什么我们夏天喝点小青柑茶会觉肠胃很舒服呢，是因为小青柑茶中的青柑皮同普洱茶有消食解腻的作用。

小青柑果皮里的挥发油经过生晒会形成独特的黄烷酮同拧苦素成分，对肠胃有消积健胃的作用，而《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，只要在饭后饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，会中和胃酸帮助消化。而一般说喝茶伤胃，一般是指乌龙茶，新的生茶，以及各种台地茶超量农残对胃的伤害。而好的乔木熟茶，经过年份陈化，落叶作肥，不需打药，经发酵后，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃促进蠕动，长期饮用乔木料的普洱茶可起到一定的护胃作用。而未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，则不能大量空腹饮用，因为茶多酚降血糖，血脂很厉害，容易低血糖引起醉茶。

因此，结论如下

1，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有一定的“暖胃”功效，其主要原因都与小分子有关。

2，普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌和毒物和其他有害物质,如重金属中的铅和放射性元素,起到分降解有害物质作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

3，普洱老茶内含的咖啡素可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。对于酸性体质，肠胃比较虚的人来说，可以一定程度改善肠胃、消化系统，所以才会有和胃的功效。

4，熟普洱茶属于高纤维食品，可以对血管也有一定保护作用，甚至在西北等地缺乏蔬菜的地方是作为蔬菜的代用品（如黑茶，边塞茶，藏茶）有的地方，还用普洱茶来做饭，十分利于粮食的吸收同健康。

5，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡素、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。

6，有时我早上起来喝一杯小青柑茶，感觉肠胃蠕动会有便意，人也会变得清醒，是因为人睡眠结束的时候血液粘稠度高，而茶里面的咖啡素能有兴奋功能，茶多酚对肠胃有蠕动功能，青柑的酚酸对人有醒神功能，茶叶里的高纤会扩张血管，让人感觉血液通畅。

怎么样，看到这里，大家肯定对小青柑茶又增进了一分认识；所以，只要合理饮茶，那些肠胃不好，胃寒，食积的朋友，选择一颗小青柑作为一款茶饮，一定会有想象不到的好处哦。