乌龙茶的清香和浓香有什么区别

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享乌龙茶的清香和浓香有什么区别，以及乌龙茶的清香和浓香有什么区别的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

乌龙茶也叫绿茶，属于半发酵茶。其主要产地为福建北部的武夷山、福建南部的安溪和漳平、广东的潮汕以及中国台湾省。

乌龙茶可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

按形状可分为条形乌龙茶、颗粒形乌龙茶、束状乌龙茶和块状乌龙茶。

除了这些，乌龙茶还可以分为清香型和浓香型。

乌龙茶的清香和浓香有什么区别？哪种口味比较好？

名字的不同定义

浓香型：浓香型乌龙茶是指采用传统一级工艺制作的乌龙茶，如武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺制作的铁观音、凤凰单丛等。

清香型：清香型乌龙茶，又称“台式乌龙茶”，来自台资茶企。在闽台交流过程中，1990年福建省第一家台湾茶企在安溪诞生。他们用台湾的制茶机和制茶工艺生产的乌龙茶被命名为“清香型”乌龙茶。

比如冻顶乌龙，阿里山乌龙。

绿化过程是不同的

浓香型：以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，通常需要做青8-10次，持续6-8小时，室温24-26，相对湿度80%-85%。

清香型乌龙茶：清香型乌龙茶的晒伤程度相对较轻，失水率一般维持在8%~12%。下机前晾晒混合3次，下机2次。室温以20-22为宜，相对湿度可保持在70%。

烘焙消防员不一样。

浓香型：以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，以粗火、全火烘焙而成。毛火需要高温快速烤，然后用文火慢慢烤。这不仅是为了去除水分，也是为了进一步提升香气，加深汤色，提升醇厚口感。

清香型：清香型乌龙茶是用文火慢焙，主要是为了弥补青时较轻、不香的缺点，使成品茶更香，增强香气。

干茶有不同的形状。

浓香型：浓香型乌龙茶，从外观上看，一般具有明显的“绿叶红边”特征。

清香型：清香型乌龙茶没有明显的“绿叶红边”特征，而是呈现“干茶绿、汤绿、叶底绿”的“三绿”特征，形状以球形或半球形为主。

味道不一样。

浓香型：浓香型乌龙茶具有“香、浓、醇、甜”的特点，色泽深沉，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重。

清香型：清香型乌龙茶色泽翠绿，汤色清澈，花香明显。清香型口感清淡，舌尖微甜。

但由于新茶性寒，建议不要喝太多，否则会有一定程度的胃损伤和失眠。

虽然清香型乌龙茶和浓香型乌龙茶各有各的铁粉，但关于这两种乌龙茶，经常会有争议。

但其实两者并不是对立的，没有好坏之分。只有适合自己的茶才是最好的茶。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。