各位老铁们好,相信很多人对四种白茶冲泡技巧,总有一款适合您的品鉴!都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于四种白茶冲泡技巧,总有一款适合您的品鉴!以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
冲泡,是一款白茶的最后一层考验。
白茶好不好,从原料的生长、采摘到制作,再到最后的冲泡环节,都很重要。
少一个环节都不行。
前几个环节我们控制不了,但最后的冲泡环节却是我们能够控制的。
《02》
这冲泡白茶有4种茶器,不同的茶器有不同的适应范围:
①杯泡
杯泡适合白毫银针、白牡丹、老白茶,适合在办公室或者酒店一个人饮用。
杯泡法的步骤是这样的:
取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先用沸水冲洗一遍,做洗茶用。
而后直接冲沸水,一分钟后就可以喝了。
听起来是不是很简单呢?
当然使用杯泡法有优缺点。
优点:这种泡法最简单自由,居家、旅行、办公都合适。
缺点:适合一个人喝,不适合于待客,也缺乏一些文化氛围和感触。而且用杯泡的方式需要等到茶凉了之后再喝,这样就会使茶汤出现苦涩的情况。
《03》
②盖碗泡
盖碗用来冲泡新茶、老茶、各种形态的茶都适合。
工夫茶泡法,取5克白茶到盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯之后分汤品茶。
这类用盖碗的功夫茶泡法,同样也有优缺点:
优点:盖碗冲泡适合两人、三人,乃至六七人,可控制性强。用盖碗冲泡出来的茶,比杯泡法更香。
而且不会出现茶汤苦涩的情况,比较得心应手。
缺点:缺点是挺考验水平的,出水太快则味淡,出水太慢则微苦,要刚刚好才好。
对于新手朋友来说,盖碗容易出现烫手和不容易控制的情况。
《04》
③壶泡
壶泡适合饼茶,老茶。
使用壶泡法,对于茶具没有太高的要求,可使用紫砂壶,也可以使用白瓷壶。
做法是取茶4克左右,沸水冲泡,出汤即可品饮。
用壶冲泡呢,同样也有优缺点。
优点:茶汤甜柔而醇厚,滋味得以放大。
缺点:茶香不如盖碗泡香,新茶不适合用壶泡,容易出现茶叶被闷坏从而出现苦涩的情况。
《05》
来说说最后一种白茶的冲泡方式。
④煮泡
主擦适合老茶。
煮茶大致的步骤是这样的:
先将水烧开,然后取5-8g的茶,具体看煮茶壶的大小而定,洗茶后将茶揉入煮茶壶,让茶和水同时煮沸。
水沸腾1分钟后即可关闭电源,用余温让茶继续沸腾。
优点:泡法简单,能充分体会到老白茶的滋味,且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化
缺点:茶水比例要根据个人调节,很多人控制不好这个茶和水的比例,容易出现茶汤苦涩的情况。
这个也很好解决,多煮几次,就能找到最合适的比例。
一般村姑陈放600ml的水会投茶5g,具体的比例,以5g为参照点,做适当调整即可。
《06》
这4种方式,是在冲泡白茶的时候最为常见的。
另外还有一种蒸茶的方式,但因为村姑陈觉得蒸茶的口感偏淡,所以这里没有具体想说,如果想了解蒸茶的效果如何,可以查看村姑陈之前的文章《蒸白茶与煮白茶有什么区别,想明白,仔细看图!》
只有我们掌握了正确、合适的冲泡方法,才能让白茶更加好喝。
温馨提醒:
最近南方到了雨季,空气中的湿度大,而且气温变化大,茶友们一定要注意添衣保暖。
最好能够煮一壶老白茶祛祛湿气,喝茶养生两不误。
用户评论
我也是白茶爱好者呀!就喜欢它清香淡雅的味道,这款博客里介绍的几种冲泡方法确实很有用!我平时主要用第三种的方式冲泡,觉得还不错,茶汤醇厚顺口!
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刚开始接触白茶,之前不知道怎么冲呢,看到这篇文章真是茅塞顿开!感谢博主分享知识!想试试第一种和第四种的冲泡方法,应该也很好喝吧?
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冲泡白茶这种事,我觉得还是看个人喜好,说总有一种适合所有人那肯定不靠谱啊! 我喜欢那种浓厚清香的味道,所以一般会用较短的时间冲泡。
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我觉得这篇文章写得真好,把很多人都经常遇到的问题都解决了,比如我之前怎么选茶具,就从这里找到了答案!白茶真的是越喝越耐人寻味啊!
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我只想说,我试过所有方法,觉得第一种和第三种才是最经典的!其他几种就是感觉不太香~ 还是那句话,好茶配上专业的冲泡方法,才能够品出真正的味道.
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博主说的很对,白茶确实需要一定的技巧才能冲泡出最佳状态。 我一直坚持用第四种方法,觉得它比较适合我的口感
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感觉这篇文章写的没啥实际意义啊! 白茶的冲泡方法千差万别,哪个说适合所有人? 每个人的口味都不同,还是根据自己喜欢来吧!
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第一次接触这种文字描述的方法,感觉很有意思, 让我更加了解了白茶的冲泡技巧。 希望以后还能看到更多关于白茶的文章~
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我一直在学习怎样更好地冲泡白茶,看了这篇文章后,感觉收获很大!最感兴趣的是第二种方法,觉得简单易行,而且很适合小白尝试哦!
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我觉得这篇博文介绍的四种方法,各有千秋!但要记住,冲泡是个人享受,哪种方法好,还是要根据自身喜欢决定!
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我一直以为白茶只要温水浸泡就能喝,现在才知道原来还有这么多讲究啊! 以后我会试着按照这篇文章的方法试试看~
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我比较喜欢品鉴白茶的清香气息,所以一直选择用较低的温度和更长的冲泡时间。
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我觉得这篇文章写的干货满满啊!特别是关于第二种方法的解释,让我受益匪浅!以后肯定还会再回来看看这篇博文~
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这四种冲泡方法虽然各有特色,但我还是比较喜欢传统的温水浸泡方法,因为它更能突出白茶的自然清香。
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看来还是好多人不知道怎么冲泡白茶啊! 这篇文章真是太有帮助了!我第一次知道原来还能用盖碗来沖泡白茶,挺新鲜的!
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我觉得白茶冲泡方法很重要,因为它会直接影响到茶叶的风味。 每个人都可以根据自己的喜好找到最适合自己的冲泡方法哦!
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这篇文章让我对白茶有了更深的了解!原来冲泡的过程还有这么多讲究呢!我决定试着按照博主的建议来尝试一下~
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对于我这种喜欢清香淡雅的白茶爱好者来说,这篇博文的技巧简直太宝贵了!感觉我的白茶之旅从此开启新篇章!
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