阳春三月,春光明媚,草长莺飞,又到了茶友们期待的春茶时节了,眼下也即将进入明前茶的采摘制作了。尤其是绿茶鲜爽的滋味,带着大自然春的气息迎面而来,更是得茶友们的青睐。
1、杭州西湖龙井
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西湖龙井,我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。龙井属炒青绿茶,以“形美、味甘、色绿、香醇”四绝著名。冲泡后香气清高幽雅,汤色碧绿黄莹,入口滋味鲜爽醇和,叶底细嫩成呈翠绿色,唇齿留香。
2、碧螺春
碧螺春主要产于江苏省苏州市太湖洞庭山。茶树果树相间种植,桠枝相连,根脉相通。茶树吸收果树的香气,使得绿茶独具了天然的花果香。外形条索紧结,满身白毫,色泽翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。冲泡后汤色清澈明亮,果香弥漫,入口浓郁甘甜,鲜爽生津,叶底嫩绿显翠,回甘悠长。
3、安吉白茶
安吉白茶是绿茶,不是白茶。产于浙江安吉,安吉白茶外形似凤羽,色泽翠绿间黄,香气清鲜持久。冲泡后汤色清澈明亮,入口滋味鲜爽甘醇。叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,煞是可人。安吉白茶的氨基酸高于普通绿茶3-4倍,所以茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山,采制十分精细。外形细扁微曲,干茶闻之有兰花香和板栗香。冲泡后汤色清澈明亮,浅绿或黄绿色,香气清鲜馥郁似白兰沁人心脾,入口回味甘爽,生津润喉,叶底嫩黄饱满,通体鲜亮。黄山毛峰的茶叶会在水中竖立并缓缓落下,宛若仙姿,景象万千,观赏性极强。
5、六(lu)安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,是十大名优绿茶中唯一一款无芽无梗的茶。鲜叶外形酷似瓜子,大小匀整。冲泡后茶汤更是黄绿清透,香气清高,入口甘醇甜润,叶底色泽翠绿,耐冲泡。六安茶入药最有功效,故被视为珍品。
6、太平猴魁
太平猴魁产于安徽黄山,是中国历史名茶。干茶呈深绿色,成品条索细圆紧直,常见两叶包裹一芽。冲泡后。汤色清绿明亮,带有兰花香,入口滋味鲜醇,兰香高爽,有独特的猴韵,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,嫩绿匀整。
7、庐山云雾
庐山云雾产于产于江西,号称“匡庐秀甲天下”的庐山。干茶条索秀丽紧实、色泽绿润。冲泡后汤色清澈透亮、香气清幽典雅,入口鲜醇、香浓味甘,也是绿茶中的精品。
8、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省的内大别山一带。干茶外形匀整、鲜绿光泽,白毫显露,带有板栗的熟香。冲泡后茶汤黄绿澄澈,入口滋味鲜醇爽口,回甘生津。
9、峨眉竹叶青
竹叶青产于四川峨眉山,因其茶叶的两头尖细宛如竹叶而得名。陆游赞它“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春”。于1964年由陈毅元帅命名。外形条索紧直,两头尖细,形似竹叶。冲泡后汤色黄绿清亮、入口滋味鲜爽、茶香浓郁,叶底嫩绿匀整。
10、都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省的团山、哨脚、大槽一带。1956年由毛主席亲笔命名。干茶条索卷曲,色泽翠绿、白毫显露。冲泡后汤色绿中带黄香,清澈明亮,香气清嫩,入口滋味鲜浓,叶底芽头肥壮,回味甘甜。
中国绿茶有3600多种,以上是大家比较常见的十大名优绿茶,大家可以都试试,找到自己喜欢的绿茶口感。喜欢茶,关注我,为你解锁更多茶文化知识。
用户评论
刚接触茶文化不久的小白们注意了!这篇干货带你解读这“十”大名优绿茶,一文在手,从此在茶叶市场逛得有信心了。
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读完这篇科普后,我终于明白了一把高脚杯和小品式口碗之间的差别,并了解到春茶的珍贵之处。
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学着辨别中国十大名优绿茶,不仅是一种乐趣,也让我对茶的品质有了新的认知,从此不再盲目购买高价但未必好的茶。
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原来在众多茶叶中还能分辨出如此之多的种类和风格,阅读本篇科普后,我开始尝试用舌头来判断每一杯茶的特质了。
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这篇干货里有中国十大名优绿茶的特点比较,真让我见识到了它们之间的“内功”区别,原来茶也有“门派之分”。
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按照这篇科普的方法买春茶时,感觉自己仿佛进入了一个新世界,每泡茶的醇香都像是惊喜。
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了解了如何辨别中国名优绿茶后,我特别挑选了一款春季上市的新茶来品味,果然口感更鲜嫩,满口生津的感觉太美妙了!
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读完这篇好文后,我发现不只是看茶叶的包装就能判断品质,学会这本事以后,我可以自信地在众多茶中挑选优质春茶。
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"学会买春茶不吃亏",这可是我从这次学习中最大的收获。现在我不单能买到好茶,还能跟朋友分享辨别之道了!
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再也不像过去一样迷茫在茶叶市场里,每当我拿到茶叶时,脑子里就会响起那篇科普里的“十”要点,真是学以致用的好例子!
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按照作者的方法挑选到的第一款中国名优绿茶春茶,泡出来的水清而甘,清香四溢,真正体会到文章中的精髓。
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自从学会了辨别这“十”大名优绿茶的技巧后,我发现了自己的味蕾被打开到一个全新的维度,每品一口都像在发现一种新世界。
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这篇干货科普让我意识到,所谓的“好茶”,背后是多重因素的考量和精心制作,学会鉴别,每一杯都是享受。
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跟着这篇文章学了如何去分辨中国十大名优绿茶,现在我的茶柜里多了几款春季特别推荐的好茶,每一次品茗都像在探索茶叶的奥秘。
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"不吃亏"这句总结,对我而言不仅仅是避免了昂贵但口感平庸的茶叶购买,更是对饮茶体验的一次全面升级。
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这篇干货文章让我对春天的新茶有了更深的了解,每一次品尝都不只是味觉上的享受,更是一次文化的洗礼。
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"学会买春茶不吃亏",这是我在茶叶界的“护身符”,每次选购前都会拿出来对照着挑选,心情和口感都比以前更加惬意了!
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