原料因素:优质的鲜叶(原料)是茶叶品质形成的物质基础,原料等级、正宗性、适制性尤为关键。加工因素:工艺是形成茶叶特色的因子,恰到好处的工艺、流程能发挥茶...
依据《GB/T 22111-2008》地理标志产品普洱茶,将普洱茶原料(鲜叶)分为五个等级:1、特级一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。2、一级一芽二叶占70%以上,同等...
第一种方法是整个浸泡。最简单的方法就是整个浸泡。小清干的底部有一个洞。这样的设计是为了方便整个冲泡过程中水的流出。整个冲泡过程也非常耐冲泡,可...
蒸青绿茶:恩施玉露、煎茶。炒青绿茶:西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、雨花茶、竹叶青、蒙顶甘露、信阳毛尖、汉中炒青。烘青绿茶:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜...
高山云雾并非指的是茶叶,高山云雾是一个概念,指的是茶树生长的环境,高山即海拔在800米以上,云雾即气候云雾缭绕,湿润,漫射光多,而自古有“高山云雾出好茶”之...
丨首发于头条号:小陈茶事《1》有位外地茶友收到今年的白牡丹饼后,兴冲冲试茶。当晚喝完茶,立即写了一段文字反馈。大意是,觉得白牡丹饼还是散茶好,压饼之后...
凤凰单丛的口感主要表现为“醇、润、甘、香、韵”五大特征,醇指醇厚,质感明显,舒张爽快,无滞涩感,喉感回香;润指蜜味甜润,蜜香蜜味,滋润之感;甘指的是回甘快,且力...
令玩家爱不释手的大红袍紫砂自古即有五色土、岩中泥、富贵土等之别称,其色泽细腻,绚丽多彩,其中以红、紫、米黄为紫砂泥的基色。故现在匠人所用的原料,包括...