盅是什么

小杯是喝茶用的没有把手的杯子，分为酒盅、茶盅等。茶盅，又称盖碗、公平杯、茶碗等。用于盛放和分别倒茶汤，使茶汤及时倒入茶海，可避免茶叶长时间的苦涩；酒盅是指喝酒用的小杯子。

常见的现代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具。

简易杯，无盖，杯体拉出一个简易的倒水嘴，有的有把手，有的没有把手。

除了茶汤浓度均匀，小盅还能起到过滤残渣的作用。用一块高密度的金属滤网盖住小盅的水孔，茶汤里的细茶粉就可以过滤掉了。

选择小盅要注意四个方面。

从造型和色彩上来说，小把手是和茶壶配套使用的，所以最好选择和茶壶配套的小把手。有时候虽然可以用不同的形状和颜色，但整体上还是要有协调感。

如果用茶壶代替杯子，就要用两种壶，一大一小，一高一低，才能有主次之分。

从容量上来说，小茶托的容量一般与茶壶相当，有时可以扩大到茶壶的两倍左右。客人多的时候，喝杯茶可以拌两三次。

在切水性能方面，作为平分茶汤的工具，小盅切水性能的好坏，会直接影响到平分茶汤时动作是否优雅，如果出现滴水的情况，则显得极为粗鲁。

所以在挑选的时候要特别注意这一点。不需要盖杯子，断水性能完全看嘴的形状。挑选时仅用眼睛观察非常困难，要用水试。