茶桌上常见的24种茶具

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-02-21 00:58:14

《茶经》《四器》中,陆羽列举了唐代茶道中使用的24种器具,可见“茶桌24茶具”历史悠久。

当然,随着时代的发展,“二十四茶具”也因现实问题发生了很多变化。现在爱茶人士的茶几上经常出现的「二十四茶具」主要有哪些?

由于列表比较琐碎,这里将茶具分为五大类:备水器、茶具、茶具、品茶器、清洁器,以便爱茶人士在分类展示现代“二十四式茶具”时,可能会更加清晰。

一、“24茶器”之备水器

因为现在广泛使用瓶装水或矿泉水,所以不需要单独准备储水。现在的制水设备主要是指烧开的水壶。

沸腾水壶

煮水壶是烧水的辅助设备。有陶器、玻璃、不锈钢和银制的罐子。

二、“24茶器”之理茶器

茶具是指整理茶叶的器具,主要有茶针、茶夹、茶刀等。

茶针

茶针是一种细长的针状器具,多由木头、竹子和不锈钢制成,用于疏通壶嘴。

茶夹

茶夹是茶几上的夹子,可以用来拿茶渣,也可以用来洗杯子,中间夹着茶杯。它也是防止烫伤的卫生用品。

茶刀

茶刀主要用于撬普洱茶饼茶、砖茶等紧压茶,和茶匙一样是茶具中的辅助工具。

三、“24茶器”之置茶器

茶具特指放置茶叶的器具,包括:茶壶、茶则、茶莲、茶匙、滤茶器、漏茶器、壶托。

茶叶盒

茶壶是用来存放茶叶的器皿,有铝、锡、铁、陶瓷、玻璃、纸等材质,主要需要密封性好。

茶则

茶则是准确的。茶则是一种从茶壶中取茶的器具,它测量茶叶的数量并确保茶叶的正确数量。

茶荷

茶莲用于品茶(色、形、香),衡量茶量,以增强茶的观赏性和趣味性。

茶匙

茶匙一个细长的耙子,用它把茶叶从茶包推到壶里。

茶叶过滤器

茶叶过滤器呈圆形漏斗状,外形小巧,类似茶叶漏。倒茶时,把茶放进杯子的嘴里,防止茶汤从壶中溢出。

茶楼

漏茶一般指茶斗,放在壶口,方便放置茶叶,避免漏茶。

胡城

壶用于盛放壶、茶杯、溢出物和防止烫伤。

四、“24茶器”之品茗器

品茶器具特指用于品茶的器具,包括:茶壶、公平杯、香杯、品茶杯、碗盖、杯架、杯盖。

制作茶壶

茶壶是一种壶状的器具,主要用来泡茶。有紫砂壶、玻璃紫砂壶、陶瓷紫砂壶,其中以宜兴紫砂壶最为著名。

美丽的杯子

公平杯,也叫茶海,用于制作均匀的茶汤。它的体积比锅或碗大,一般材质有瓷器、紫砂、玻璃器皿。

闻香贝

顾名思义,香杯就是闻茶的杯子。一般杯身细长高,因为容易聚香。

品茗杯

用来喝茶的小杯子。常用的茶杯有白瓷杯和紫砂杯。

有盖茶杯

盖碗是现代最常用的泡茶器具,由盖、碗、托盘三部分组成,象征“天地三才”。

茶托

用杯架来支撑茶杯,既美观,又避免烧坏茶叶或溢出茶汤。

涉及

盖子是用来放置锅盖、托盘盖、杯盖的,既能保持盖子的干净,又能避免弄湿桌面。

五、“24茶器”之清洁器

清洗器是用来分类、清洗、储存残留废水的设备,包括:茶盘、茶巾、壶笔、茶筒、水碗。

茶盘

茶盘是用来放茶壶、茶杯等的。材料和形状可以不同,但托盘的底部应该是平的。

擦拭杯盘用的抹布

茶巾,俗称茶布,主要用来擦干茶壶,在喝茶前擦干茶壶底部或茶海残留的水,也可以用来擦拭滴在桌面上的水珠。

养盆笔

用动物毛发制成的刷子状的笔,用于清洗茶壶。

茶筒

放置茶匙、茶则、茶夹、茶漏、茶针等的容器。

水育

水盆主要用来存放茶渣和废水,有陶瓷、玉石、石头、紫砂等材质。

最后还有一个是茶宠,这个器物没有实用功能,主要是作为观赏用的。

茶宠

茶宠是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。

当然,不是说开始喝茶,就得配齐“24茶器”。但喝茶作为休闲的一种,齐全的装备能增强形式感,一整套规范完整的流程下来,也能提升类似“心流”体验的愉悦感。

而且精致齐全的茶器也能提升桌面美观度。茶友们根据平时自己的习惯选择茶器就可,舒服最重要。

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