土耳其的茶风茶俗
土耳其，地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全国，无论是大中城市，或是小城镇，到处都有茶馆，甚至点心店、不吃店也兼卖茶。
别有情趣的是，凡在城市工作的人，只吹一吹口哨，附近茶馆的服务员，随即手托一个精致的茶盘，上放一杯热茶，给你送上。所以，在城市，不但茶馆星罗棋布，而且到处都可以看到有串街走巷，挨门挨户送茶的服务员。至于车船码头，还有专门卖茶的人，口中不断地喊着“刚煮的茶”来回卖茶给过往客人。
在机关、公司、厂矿时，都有专人负责煮茶、卖茶和送茶。在学校教师办公室里，还专门按有一个电铃，教师若要喝茶，只要一按电铃，就会有传人提着茶盘和杯子，将茶送去。就连学生，在课间也可去学校专门开设的茶室里喝茶。总之，茶已渗透到土耳其的每个角落，各个阶层，成为土耳其一道颇具特色的生活景观。
土耳其人喜欢喝红茶，喝茶用的是玻璃杯、小匙、小碟。
煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶：先用大茶壶放置木炭火炉子上煮水；再将小茶壶放在大茶壶上，茶的用量大约按1克茶30-50毫升水的比例投放。待大茶壶中的水煮沸后，就将沸水冲入放有茶的小茶壶中，经3-5分钟后，将小茶壶中的浓茶汁按各人对茶浓淡的需求，将数量不等的浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后，再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后，再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中，至七八分满后，加上一些白糖，用小匙搅拌几下，使茶、水、糖混匀后便可饮用。
土耳其人煮茶，讲究调制功夫。认为只有色泽红艳透明，香气扑鼻，滋味甘醇可口的茶，才是恰到好处。因此，土耳其人煮共时，总要夸煮茶的功夫。在一些旅游胜地的茶室里，还有专门的煮茶高手，教游客学着煮茶的。在这里，既能学到土耳其煮茶技术，又能尝到土耳其茶的滋味，使饮茶变得更有情趣。
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用户评论
真的，土耳其茶文化太美了！从小就喜欢他们用那精致的小杯子喝茶的感觉！尤其是在露天咖啡厅里，一边喝茶，一边看着街上行人匆匆走过，真是让人感觉悠然自得。
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土耳其茶可是我的心头好！每次去土耳其旅游都会忍不住每天都品尝他们的传统红茶。这种茶的味道很独特，口感醇厚香甜，而且他们的小茶杯也让我觉得无比精致。
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这篇文章写的真好，介绍了土耳其茶风茶俗的很多细节，我感觉自己仿佛回到了土耳其街头，也能闻到那股浓郁的茶香！希望有机会去感受一下土耳其的茶文化。
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喝茶的方式确实有很多不同的文化，土耳其茶的风俗也让我感到很特别。 虽然我没有亲身经历过，但通过这篇文章我已经能感受到他们对茶文化的重视和热爱啦！
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刚看了篇博文说土耳其的茶杯都是用特定材料做的，据说味道更香醇，我现在也好想尝试一下这种特殊的茶文化体验
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文章里提到的那壶茶的摆放方式真有趣，让人很有视觉冲击！ 我也喜欢喝茶，但是平时只觉得是日常生活中的一种习惯，没想到土耳其把茶当成了一种重要的仪式。 真是让我开拓了眼界！
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我觉得土耳其茶的风俗其实很注重礼仪和人际关系，很多动作都带着尊重和礼貌。我很喜欢这种注重情感交流的文化氛围。
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我喜欢这篇文章里的图片，特别是他们喝茶时特有的姿势，很有当地人的特色！ 文章也让我对土耳其的茶文化有了更深的了解！
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土耳其茶风俗？我曾经去过他们的博物馆，里面展示了很多关于茶文化的物品，感觉他们对茶都有一种特别的感情。
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文章写得太详细了，但我感觉有些地方还是不够深入的介绍，比如土耳其使用的不同种类的茶叶，以及在不同场合中喝茶的风俗习惯等。
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这篇文章让我觉得土耳其茶文化真的很独特，不仅仅是对茶的味道的追求，更是一种生活方式和精神寄托！希望有机会去感受一下真实的土耳其茶文化氛围 。
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我一直觉得土耳其茶太甜了！虽然文章里说是一种特殊的配方，但我还是喜欢比较清淡的味道。 个人口味不同吧。
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我朋友是土耳其人，他经常跟我分享他们家的茶文化，感觉有些习俗确实很独特，像是用那精致的小杯子、用银匙搅拌茶叶等等。
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我觉得这篇文章写得不错啊，详细介绍了土耳其的茶风俗，尤其是对他们喝茶时的特殊仪式的描述让我印象深刻！
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土耳其茶的风俗确实很特别，尤其是在朋友之间彼此敬茶的行为，体现了一种尊重和友谊。 我也喜欢这种浓郁而香甜的红茶味道。
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说实话，我平时并不怎么喝茶， 但看到这篇文章里的描述，我还是对土耳其的茶文化蛮感兴趣的。或许有机会尝试一下他们家的传统红茶！
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文章介绍了一些有趣的小细节，像是用细长的铁勺搅拌茶叶，以及不同的杯子代表着不同的含义。这些细节让我觉得土耳其的茶文化非常丰富多彩！
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