安化黑茶，哪个品种最适合收藏

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于安化黑茶，哪个品种最适合收藏，安化黑茶，哪个品种最适合收藏这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

前几天，茶友们给边肖“重新定义”了一款安化黑茶(见下图)，问：“这茶的品质如何？值得拯救吗？如果保留的话推荐什么红茶？田健，福砖，青砖，花卷，哪个最值钱？”

茶友“重新定义”砖茶

先说这种茶。我特意咨询了国家高级品茶师、安化黑茶资深人士约翰尼。约翰尼老师说，这种茶是茯砖茶，金花茂盛，搭配合理，汤色明亮。因为没看到原茶，分不清是不是本地的。总的来说是可以挽救的。

那么，关于爱茶人士的“重新定义”，哪种安化黑茶最有价值？强尼老师说安化黑茶要久，千两茶最好。其他品种也可以根据自己的经济能力和口味喜好来决定。其他品种也各有特色，可以持续很久。

在安化黑茶的众多品种中，为什么约翰尼老师认为梁倩茶最适合长期储存？他认为，红茶的储存特点是越老越香，梁倩茶(花卷茶)在这方面的特点更明显。

约翰尼老师说，安化黑茶属于紧压茶，紧压茶是千两茶的主要工序。此外，由于千二茶具有较好的自然发酵性、特殊的工艺和储存方便等因素，更适合长期储存。大英博物馆和故宫博物院都有几千两的清代茶叶，其价值可见一斑。

当然，约翰尼先生只是考虑了多种因素。事实上，安化黑茶的其他品种，如茯砖茶、黑砖茶和田健茶，也适合长期储存。

尤其是普通的爱茶者，一千两茶叶重70多斤，价格相对较高。如果只是爱好和小收藏，选择一些较轻的黑茶砖更方便可行。所以，要想长期保存安化黑茶，每个人的答案可能都不一样。

没有对错之分。

大约一千两茶叶

梁倩茶叶的三层包装

梁倩茶，安化黑茶的一个品种，因每卷(枝)茶叶净含量1200元(1斤=16两)而得名，因其外筐呈格子状包装，又叫花卷茶。这种茶一般为圆柱形，每片茶一般长约1.5-1.65米。

直径约0.2米，净重约36.25公斤。

梁倩茶的生产对原料、场地和劳动力都有严格的要求。原料要求安化当地大叶种毛茶，俗称“正宗茶”；场地要有专门的踩土厂和空旷的晾晒场；劳动需要多年制作千二茶的经验和传统方法的传承。

一组工人需要6至7人，其中一人负责压制，另一人负责压制。

整个生产过程没有机械设备借用，三伏天完全靠人力完成。包装内外两层完全由天然材料制成，最里层由粽子叶(虎杖叶)、中间棕榈叶和最外层竹条制成，成品和包装一次成型。

流程一：停用。手工定水工艺相当原始，至今仍是用火炉生火，手工煎制。

流程二：摘梗。这是为了提高茶叶的档次，从而把采摘过程中附带的一些茶梗挑出来，留下高品质的茶叶。

工艺三：烘焙。茶叶需要高温蒸汽软化。

流程四：灌装。把烘好的一千二百支茶叶装进篮子里是很重要的。一定要压的很紧，这也是很独特的一个方面。

工艺五：晾干。把一千两茶叶挂在空旷的地方，干了就可以收了。

本节介绍的图片来自互联网，边肖在此表示感谢！

三招买千两茶叶

首先看净重。一千两茶叶约36.25斤，皮约38.5-39斤。如果重量超过40 kg，可能不够干燥，容易烧芯变质。如果重量小于35公斤，那么几乎可以确定核心已经被烧掉，这是基本的物理判断方法。

烧芯是指千二百茶或其他紧压茶由于控制不当，中间部位受到强烈的湿热作用，导致局部灼伤，产品变质的现象。烧伤的部分是暗红色的。

第二，看干茶。原料好，做工好，水蓼叶剥皮难度更大。反之，茶叶的质量可能就没那么好了。一个完整的茶胚应该是黑色有光泽，结构紧凑，外形美观。这是高速档的标志。

千两茶叶锯成饼后(茶友“小老头供图”)

如果锯饼，锯出的表面要光滑(锯出的纹路也是对角线平行的)，无粗糙、无裂纹、无裂痕，坚如磐石，用手无法折断、变形。差的饼松、散、裂。高级蛋糕应锯成3厚，直径小于20。

重约0.9公斤；普通的蛋糕可以有3.5厚，直径22 -23 ，重约0.8公斤。

第三，看酿造。烧芯饼的饼芯上出现一条暗红的线，只有烧芯饼的边缘不红。如果锯饼表面出现深色水痕，可能是含水量高造成的，不适合收藏。

好的千两茶汤，用甜酒微香，汤色亮如桐油。前两次泡略涩，三次泡后涩味逐渐淡去，叶底青褐色，可泡16-25次。劣质茶煮后有青味，茶汤暗淡，叶底花杂。最多可以泡10-15次。

(边肖，邀请专业人士回答你的问题。可以添加微信微信官方账号：hcyd321或者了解个人微信：hyn365。)

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的安化黑茶，哪个品种最适合收藏和安化黑茶，哪个品种最适合收藏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！