白茶的收藏和储存,你有几个条件

来源: 小编
发布时间:2024-02-16 00:58:16

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从新茶友到老茶友,白茶的保存在喝茶的路上是无法回避的。

白茶的保存是一个永恒的话题。从散茶到饼茶,白浩胤禛,白牡丹到寿眉,再从新茶到老茶,高山茶到扁茶,如何储茶是一门学问。

从买白茶的第一天开始,存茶,贯穿整个饮茶过程。

在和茶友聊天的过程中,我见证了太多白茶的保存方法。通过列举10个常见错误,我们可以明白,节约茶叶需要刻意去做,而不是随随便便。

保存白茶十大误区

1、冰箱里的白茶

2.把茶叶储存在木箱里

3.将茶叶储存在玻璃罐中

4、紫砂罐储茶

5.白茶和普洱茶混合保存。

6、超盒少量白茶。

7、白茶放在密封(空气流通、混浊)、阴暗、潮湿的房间里。

8.白茶长期储存在松散的茶包里。

9.白茶长时间暴露在空气中。

10、厨房里的白茶

……

这些还是被曝光的错误方式,可能还有更可怕的错误方式在陈村大妈不知道的地方存茶。

在此,提醒爱茶人士:存放白茶时,一定要使用正确的保存方法!

白茶的正确保存方式有多重要?

在日常买茶的过程中,我们往往会买一斤,甚至十斤。这些茶短时间内肯定是喝不完的。而这些取之不尽的茶,下次开始喝之前一定要妥善保管。

白茶如果保存不当,很容易吸收空气中的水汽和异味,自然会破坏品质,最终导致茶叶变质,失去饮用价值,就像保存不当的果蔬一样,只能扔进垃圾桶。

而且保存白茶的原因大多是——,有收藏价值。存放得当的白茶有越老越好的美誉,具有“一年茶,三年药,七年宝”的保健价值。

无论是为了下次能喝到品质正常的白茶,还是把白茶当成一种投资,用正确的方式来存放茶叶都是当务之急。

那么,什么样的方法才能称之为正确的保存方法呢?

白茶的正确保存方法是什么?

只要能让白茶不变质,就称得上是正确的保存方法。这里的“不变质”包括:不吸收异味和水汽,茶叶中无霉味、酸味、梅子味和各种刺鼻怪味,汤质纯正,无不舒服的异物感等等。

具体到保存过程,要重点避免五个因素。

第一,水蒸气

水蒸气会大大改变白茶的含水量。一旦含水量上升,白茶的储存就岌岌可危,随时处于变质的临界点。

合格的白茶在出厂前,必须达到8.5%的国标要求。如果达不到标准,就不能称之为合格。这是一个有缺陷的不合格产品。

白茶要长期保存,除了出厂时要保证含水量在8.5%之外,在后期的储存过程中也要一直保持这个标准。

这就要求我们的储茶室和储茶容器要绝对干燥,最好控制在50%左右。如果储存大量茶叶,最好给房间配备除湿机,保证房间处于恒湿状态,有利于白茶的转化。

第二,强光

白茶储存,最忌讳直射光线。尤其应避免阳光直射。如开头所说,把白茶存放在玻璃罐里是一个很大的错误。

当白茶直接暴露在光线下时,茶叶的内含物会被强光分解,使白茶的营养价值消失,甚至影响口感,最终导致白茶变质。

第三,高温。

过高的温度也会分解白茶的内含物,最终导致茶叶变质。如果平时保存食物,会特别注意控制温度。如果温度过高,物质结构很容易发生变化,这种变质的结果自然是腐败变质,失去食用价值。

同样,温度也不能太高,不宜保存,尤其是夏季和高温天气。此时白茶最好控制在25左右。

尽可能的为白茶创造一个合适的温度,这样白茶才能保存的更久。

第四,强氧。

所谓强氧,就是白茶大面积暴露在空气中,接触到大量的氧气。这种直接暴露在空气中会导致白茶快速氧化,就像沙子做的沙坑,稍加努力就会变成散沙。

同时,由于白茶暴露在空气中,容易吸收空气中的水分,这种化学反应无时无刻不在发生,产生新的物质,甚至水分过多也会导致白茶变质。

白茶保存期间,需要密封。在这种密封的环境中,少量的游离氧参与了白茶的自然陈化。

第五,气味。

气味,即不属于白茶本身的气味,包括油烟、烟、香水、肥皂等气味。如果这些气味出现在一款白茶中,会影响喝茶时的整体感觉。

在保存过程中,要时刻避免这五个因素,同时要选好储茶容器和储茶室。

白茶,如何保存?

省茶其实不难。分别从储茶容器和储茶室开始。

存放茶叶的容器必须满足四个条件。

1.明暗法

2.海豹

干燥

4、无异味

在选择存茶容器时,可建议大家使用干净、干燥、无异味的瓦楞纸箱,配上干净整洁无异味的铝袋、塑料袋。(这也是村姑陈常说的【三层包装法】)

这种组合方式,是白茶界的万金油,不论是保存新茶、老茶,散茶、饼茶,白毫银针、白牡丹、寿眉都可以,方便又实用。

而在存茶房间的选择上,也要遵循干净、干燥、整洁、无异味、阴凉、适当通风的条件来选择。

简单组合,即可实现白茶的长期存放。

总结来说,白茶的保存,要符合两大条件,做到八个细节。

这两大条件,分别是存茶容器和存茶房间要符合条件。

具体到实处,那就是:

1、遮光(存茶容器)

2、密封(存茶容器)

3、干燥(存茶容器、房间)

4、无异味(存茶容器、房间)

5、阴凉(存茶房间)

6、适当通风(存茶房间)

7、离墙

8、离地

按照此方式存茶,再也不用担心茶存不好!

关于白茶的收藏和储存,你有几个条件到此分享完毕,希望能帮助到您。

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