不知道这四十个茶届冷知识千万别说你懂茶

茶界冷知识，是指那些不太为人所知，或者在日常品茶、聊茶时不太被提及、但非常有趣和有价值的茶学小知识。小编整理出四十个茶界冷知识，希望这些小知识点让你对茶有更深入的了解和认识，也期待你在品茶的过程中发现更多有趣的小知识。

1、当年红茶出现时，欧洲人看红茶叶黑黑的模样，才叫它为："black tea"，如今黑茶的英文是：“Dark tea”。

2、正山小种是全球红茶的鼻祖，全球。

3、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。

4、凤凰单枞鸭屎香跟鸭子没关系和屎也没关系，鸭屎没有香味的。

5、1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼基本都是假的。

6、白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制白茶饼，所以任何一个十八年以上的老白茶都是假的。

7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收。

8、君山银针属黄茶类，而不是白茶。

9、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的。

10、普洱生熟不属于同一茶类，云南曾试图把生熟普洱另归一大茶系，因完全不符合现在茶系分类逻辑被拒绝。

11、后发酵定义的出现，其实与生普的发酵过程密切相关。生普，作为后发酵茶的一种，它的发酵并非在初制过程中完成，而是在后续的存放过程中逐渐进行的。

12、湖北老青茶是黑茶不是青茶。

13、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶。

14、君山银针是黄茶，白毫银针是白茶。

15、铁观音不是绿茶是青茶。

16、要制作出甜香鲜爽的黄茶，工艺很难掌握。而很多消费者觉得黄茶颜色似旧茶，所以不太接受，导致产量很少。很多人一辈子也没喝过。

17、泡茶时，茶泡沫丰富干净的茶是比较好的，是茶叶内含物质丰富的表现。

18、好茶叶也是有梗的，比如好的乌龙、普洱、黑茶，国际标准对黑茶梗量有明确规定，要求茯砖茶梗量在15%~18%之间。

19、熟普洱属于微生物发酵，严格来讲不属于后发酵。

20、看不起花茶前先要区分开工艺花茶和观赏“花”茶。上好的茉莉花茶需要几个月的复杂工艺才能产出，窨次越高的茉莉更需要天时地利。

21、纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的。

22、茶叶没有假的吗？红茶掺糖炒，铁观音加色素，陈茶翻新当春茶，拼料杂料代替纯料。

23、岩茶是指武夷山丹霞地貌风化岩岩壤上独有的茶叶品种，不是盐炒的茶，岩茶武夷山地区独有。

24、凤凰单丛，凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙。

25、目前纯种大红袍的品种是奇丹，而最接近真正大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。

26、大多数茶，都是春茶好，但铁观音是个例外，“春水秋香”，铁观音是秋茶品质最好。

27、乌龙茶是茶系总称不是某一品种。

28、潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混。

29、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶。

30、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶。

31、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。

32、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花。

33、菊花茶是花，不是茶。

34、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。

35、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。

36、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶。

37、云南月光白是白茶，不是普洱茶。

38、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶。

39、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶。

40、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶。