仓储,对于白茶来说就像后天再造一样,是时间给茶人的馈赠。一款原料、工艺优异的白茶,若后天存放不合理,则会品质大降,即使存再久也不能算一款好茶。相反,如果存储合理,那么转化品质高,会让白茶的口感更上一层楼。所以白茶的仓储至关重要。
白茶的仓储,概括来说就是密封、常温、避光、干燥、无异味这5点。
1、密封
白茶的转化,不同于普洱茶,只需少量空气参与即可,是一个缓慢氧化转变的过程。密封并不意味着真空,隔绝空气,白茶便停止了自身慢慢转化的过程,这样的存放就完全失去了意义。另外,紫砂罐透气性较好,并不适合存放白茶,水汽、杂味容易渗入,香气容易扩散,最后白茶受潮串味。
2、常温
白茶存放常温即可,尽量保持在30℃以下的室温,温度过高一样会导致白茶内部物质被分解,香气过度挥发,使质量、香气、滋味都有所降低。同样也无需冷藏,切勿放冰箱,容易受潮串味。
3、避光
光照,会分解茶叶中的营养物质,如氨基酸、茶多酚、维生素等物质,导致白茶过度氧化,香气消失殆尽,不再具备饮用价值,所以存茶避免选择透明透光的容器。
4、干燥
湿度过大的环境,会导致白茶发霉变质,霉菌已经产生就没有办法去除,所以硬喝发霉的白茶,对身体健康非常不利。家庭藏茶小仓库可以加设抽湿机、放生石灰等来控制空气湿度保持在60%以下。将茶叶离地、离墙放置。特别是南方梅雨季节,尽量少开仓库。干燥剂等化学物质已发生化学反应,散发有毒物质,避免使用于藏茶中。
5、无异味
异味,指一切不属于白茶自身的气味,比如说:化妆品香味、厨房油烟味、烟草味等。白茶具有极强的吸附力,空气中的一切异味,都会被白茶吸收,从而导致白茶串味,甚至完全不能喝。
除以上这几点之外,可以让白茶饼尽可能多地放在一起陈化,注意这里说的尽可能多是指同一种茶,不同茶类存放的要求各不相同。
三层包装法—超级简单安全可靠的储存白茶包装方法。
顾名思义,就是从里到外一共包3层,最里层铝箔袋,中间食品级塑料袋,最外层用纸箱。这样包装,符合白茶储存的各种需求,且简单有效。将每层包装封住,纸箱的缝隙、小孔也要用胶带封住,最大程度保证密封性。
用户评论
我以前一直不知道如何存放白茶才是正确的,看了这篇之后茅塞顿开。
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原来存放白茶有这么多讲究,难怪我的茶叶总是味道不好。
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这篇关于白茶的存储攻略让我知道了保存技巧,挺有用的!
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试了文中的方法,我发现存茶真的能保持茶叶的新鲜度和口感~
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白茶存放要避光吗?这篇文章详细解答了我的疑惑。
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跟着文章的操作步骤去储存,感觉现在买的白茶味道比以前好了很多。
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存储环境对白茶的品质影响很大,得细心一些才行。
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这篇关于白茶存贮的文章让我明白了许多细节问题。
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原来存茶还有这么多学问,真是受益匪浅!
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之前一直担心存放不当损坏茶叶,看了这篇文章后心里有底了。
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对储存条件一窍不通的我,现在感觉有信心掌握各种茶叶类型了。
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白茶怎么储藏?看完这篇我就基本懂了。
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从这次的白茶存储探索中,我发现专业知识真的很强大啊!
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文中介绍了好多储存技巧,尤其是湿度、光照这方面的细节很实用。
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读完这篇文章后,我觉得自己对存放白茶有了一套自己的方法。
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原来做好了储藏准备,茶叶的风味和质量都能有很大提升。
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存储条件直接影响到饮用体验,这篇真的挺及时的。
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看来我之前的储存方式需要改进,特别是温度调节方面。
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这篇关于白茶存放的文章让我对自己收集的茶叶有了新的信心。
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每一点细节都考虑周全了,这样的文章真的很贴心~
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