茶道礼仪知识介绍茶道礼仪知识培训

以下为该文件的部分文字说明：

喝茶是中国传统的文化习俗，是生活中的重要部分。我们习惯给客人奉茶，形成了相应的饮茶礼仪。下面就中国茶道礼仪做个简单介绍，你一定要看。茶道礼仪 1.清洁茶具。家里来了贵客，要先让座给客人，然后

之后，我们需要为客人泡茶。泡茶之前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净之后，最好用开水烫一下茶壶和茶杯。这是待客最基本的礼仪。2、茶的浓度要适当。泡好茶之后，我们需要注意茶叶的用量，不能放太多的茶叶。

当然也不能太少，茶叶太多，茶味太浓；茶叶太少，泡出来的茶又无味。泡茶前，不妨先询问客人的饮茶习惯，然后根据他们的口味来冲泡。3、茶满是对客人的侮辱。七分茶三分情。俗话说：七分茶三分情。茶满是对客人的侮辱。给客人倒茶时，不管是大杯还是小杯，都不宜倒得太满，倒七分满即可，给客人留三分情是礼貌的。4.

中国传统习俗是，只要双手健康，给客人奉茶必须用双手。此外，双手奉茶也有一些规则。对于有把手的茶杯，通常用一只手握住把手，另一只手握住杯底，给客人奉茶。5.及时加茶。要时刻注意客人的杯子。需要加茶时，一定要及时加。加茶时，要先给客人加茶，再给自己加。茶道

注意礼仪细节。无论是买茶还是参加一些茶博会，我们经常会看到一些茶艺师进行茶道礼仪表演。有些人认为这些茶道礼仪太复杂，甚至很难记住。如果你想在日常生活中掌握整套茶道礼仪，其实并不难。

静下心来。茶道礼仪注重细节，而当我们心情烦躁时，我们往往会忽略这些细节。其实，当我们静下心来，与茶融为一体时，我们可以像做自己身体的一部分一样轻松地完成这些细节。例如，清洗茶筅时，当着客人的面清洗干净，然后敲三下。

，提起两次，清洗完毕。清洗完毕后，需用热水将杯中剩余的茶水清洗干净，然后再用热水清洗杯子。清洗完毕后，再敲两下，提起两次，结束动作完成。开始和结束动作相同，但一定不能混淆。还有，品茶时，为避免从正面饮茶，需将茶杯转动一圈半。饮完茶后，

把嘴唇接触的地方擦干净，然后把茶杯转回正面，重复这个过程。这些都是茶道礼仪的细节。我们可以看到，这些细节其实很简单，每一个细节都很重要。茶道礼仪是一门结合了冥想、意境和美学的学科。它符合禅修的原则。

内省修身的理念是，我们在喝茶的时候，如果能严格遵守茶道礼仪的细节，将身心融为一体，与茶融为一体，与世界融为一体，持之以恒，在不断的熏陶下，最终达到天人合一，达到内心的圆满。茶文化源远流长。茶文化融合了中国儒、道、佛三家思想，独具特色。茶道茶倒礼仪，茶是心灵的饮品，茶承载着方式，

茶是人生之道，茶是修行之道。所以，茶若无道，就不能称为“茶道”。不懂品茶技巧，不关心饮茶在修身养性中的作用，就不能称为“茶人”。首先，茶具要干净。客人进屋后，先让客人落座，再泡茶。泡茶前，必须把茶具洗干净，尤其是长时间不用的茶具。洗干净后，茶具很难洗干净。

避免茶壶茶杯沾上灰尘和污垢，要用清水仔细清洗。泡茶、倒茶前最好用开水烫一下茶壶茶杯，这样既卫生又礼貌。如果给客人倒茶而不关心茶具是否干净，那是不礼貌的。人家看到茶壶茶杯上的污渍都会恶心，那怎么会愿意喝你的茶呢？现在大多数公司都使用一次性杯子，倒茶前注意给客人一次性杯子。

杯子上套上杯托，防止热水烫伤客人的手，客人难以端起杯子喝茶。其次，茶的量要适当。先说茶叶，一般要适量，茶叶不宜过多，也不宜过少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶过少，泡出来的茶味淡。如果客人主动介绍自己喝浓茶或淡茶的习惯，就根据客人的口味来泡茶。至于倒茶，不管是大杯还是小杯，都不要倒得太满。

如果茶杯太满，茶水容易溢出，弄湿了桌子、凳子和地板。一不小心，就可能烫伤自己或客人的手脚，让主人和客人都尴尬不已。当然，倒得太少也不可取，如果茶水只盖过杯底就给客人端上来，会让人觉得你是装模作样，没有诚意。第三，奉茶要得体。按照我国人民的传统习俗，只要双手没有残疾，都要用双手给客人奉茶。但现在有些年轻人不懂这一点。

按规矩，要用一只手递茶给客人，用双手奉茶时要小心谨慎。有柄的茶杯，一般是一手握住茶杯柄，另一只手托住杯底给客人奉茶。无柄的茶杯盛满茶水后，非常烫，双手很难触及。有些人并不在意，只是用五根手指握住杯沿，就递给客人。这种奉茶方式虽然可以防止烫伤事故，但非常不雅观，也不卫生。

试想一下，客人舔主人的指印，是不是很舒服呢？最后，加茶。如果客人的杯子需要再加茶，你应该毫不犹豫地加茶。当然，加茶的时候，应该先给客人加茶，然后再给自己加。喝茶的好处根据世界卫生组织的一项调查，茶是中老年人最好的饮料。因为大量的研究已经表明了茶对中老年人的诸多好处。

1、抗氧化 茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体的自由基清除剂。实验证明，1毫克茶多酚能清除对人体有害的多余自由基，高于9微克超氧化物歧化酶，其抗衰老能力比维生素强18倍。 2、防治放射损伤 茶多酚及其氧化产物能吸收放射性物质，临床实验证实，接受放疗的癌症患者有

如果用茶叶提取物治疗放射线引起的轻度放射病，有效率可高达90%以上；对放射性辐射引起的白细胞增多症状也有很好的治疗作用。3、提神醒脑。茶叶中的咖啡碱能兴奋人体的中枢神经，振奋精神，增强思维记忆力。4、利尿消肿。茶叶中的咖啡碱能刺激肾脏，使尿液迅速排出，改善肾功能。

咖啡因还能排除尿液中多余的乳酸，让身体尽快消除疲劳。5、消脂助消化茶叶中的咖啡因、维生素B1、维生素C等能增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。

茶叶中含有的芳香化合物还能溶解脂肪，防止脂肪的囤积。茶道礼仪知识2说到茶，就不得不说茶礼仪。即使是在刚接触茶道的人当中，也有人认为茶道的修行很简单，而另一些人则认为茶道礼仪的修行很难。其实这种想法是有些错误的。在学习茶道礼仪的修行时，应该

你应该仔细学习细节。如果你不明白某些事情，你应该请教老师以获得充分的理解。然后你开始积累经验。最后，正确的礼仪将成为你身体的一部分，你永远不会忘记它。茶道是一种以茶为媒介的生活礼仪。它也被认为是一种修身养性的方式。它通过泡茶、赏茶、闻茶、喝茶等来促进友谊和美。

茶道是修身养性、学习礼仪的一种非常有益而美好的仪式。饮茶可以静心安神，有助于陶冶情操，去除杂念。这符合东方哲学崇尚“清净、静谧”的思想，也符合佛、道、儒三家“内省修行”的思想。茶道精神是茶文化的核心和灵魂。中国茶道的主要内容是

茶叶、茶水、火、茶具、环境、情绪五境之美，达到“味”与“心”的最高享受。日本茶道被称为审美宗教，以和、敬、清、静为基本精神。茶道礼仪姿势：（一）站姿，双脚并拢，身体挺直，抬头，下巴微收，双眼平视，双肩放松

女士应将右手放在上面，双手合十，置于胸前；男士应将左手放在上面，双手合十，置于小腹处。（二）走路姿势以站姿为准，上半身不要扭动，尽量走直线。到客人面前，如果是侧身，要转身面对客人。离开客人时，应先退后两步，再侧身，不要在客人面前转身。

直接走开，这是很不礼貌的。女士可以同样“站姿”双手合十于胸前，男士则让双臂垂于身体两侧，边走边自然摆动。 （3）坐姿 端正坐在椅子中间，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头部挺直，下颌微微后缩，舌抵上腭，抬头或微低头，面部表情自然。女士右手放在上面，双手合十于胸底或放在面前的桌子边缘；男士则双手分开。

双臂张开与肩同宽，半握拳，轻放在面前桌沿。全身放松，调节呼吸，集中意念。如客人请坐于沙发上，女士可端坐，或并腿侧坐，双腿交叉，双手合十，轻放在腿上；男士可双手放在扶手上，交叉双腿，但双脚必须下垂，不能抖动。（四）跪姿日本、韩国的茶人习惯跪坐，因此国际茶文化交流

此姿势常用于席地而坐的茶会。跪姿又可分为单膝跪地、盘腿而坐和单腿蹲坐。跪姿即日文“正坐”，即双腿并拢跪在垫子上，双膝着地，臀部坐在脚上，腰部挺直，肩部放松，头部挺直，下颌微微收起，舌尖抵住上颚，双手交叉放在下巴上。

大腿（女右手在上，男左手在上）。盘腿坐仅限于男性，双腿弯曲向内伸直，双手置于膝盖上，其他姿势与跪姿相同。单腿蹲姿常用于奉茶，左膝弯曲成直角，左脚着地，右膝和右脚尖同时着地；也可左脚向前迈一步，膝盖微曲，右膝接触左腿小腿。其他姿势与跪姿相同。茶道礼仪

礼仪：（一）鞠躬可分为立鞠躬、坐鞠躬、跪鞠躬三种。按鞠躬对象可分为“真鞠躬”（主宾之间用）、“演鞠躬”（客人之间用）和“草鞠躬”（说话前后用）。立鞠躬和坐鞠躬较为常用。动作要领是：双手平放在大腿上，慢慢滑落，上身平放。

弯腰时要挺直，弯腰时呼气，挺直时吸气。弯到正确位置后，稍停片刻，然后慢慢挺直上身。行礼速度要与他人一致，避免不协调感。“真礼”要求90度行礼，“行礼”和“草礼”要求弯腰幅度小一些。参加茶会时，采用跪拜。“真礼”是跪下，后背和脖子挺直，上身前倾，双手放在膝盖上。

慢慢滑下，整个掌心着地，两手指尖斜对，身体前倾，胸与膝之间只留一拳的空隙（不低头不弯腰，不弯腰不低头）。稍停，慢慢挺直上身，弯腰时呼气，挺直身体时吸气。“敬礼”时，双手掌心只前半部着地，“草敬礼”时，只用第二指节以上手指着地。（二）延掌敬礼这是

饮茶时最常用的礼节，表示“请”和“谢谢”，主人和客人都可以使用。当两人面对面时，双方都伸出右手掌问候对方。当两人并排而坐时，右边的人伸出右手掌问候，左边的人伸出左手掌问候。伸出手掌的姿势是：将手斜伸到所敬物旁，四指自然并拢，

拇指根部微张，掌心微凹，手掌有握小气团之感，手腕节制发力，不显轻浮。伸掌时，鞠躬、点头、微笑，一气呵成。（3）敲指仪式此仪式由中国古代叩头仪式演变而来，以敲指为敲。

颇有讲究，要弯曲手腕，握空拳，敲击指关节。久而久之，渐渐演变为弯曲手掌，用几根手指敲击桌子，以表示谢意。 （四）富有意义的礼仪 这是寓意美好祝愿的礼仪动作。最常见的是：凤三点头。用茶壶柄由高至低倒水三次，意为向客人鞠躬三次，以表示欢迎。高倒低倒是右手握住茶壶靠近茶杯口倒水，然后抬起手腕将水壶举到茶杯边。

提起水位，水便如“两峰之间流泉”般涌出。然后，继续按压手腕，使水壶靠近茶杯口，继续倒水。如此反复三次，当倒入所需水量时，抬起手腕，止流收水。用双手旋转。倒水、倒茶、温杯、烫壶等时，都用双手旋转。如果用右手，则必须按逆时针方向。

如果用左手，则必须顺时针方向按，类似打招呼的手势，寓意“来来来”，表示欢迎。否则，就成了暗示“去去去”。摆放茶壶时，壶嘴不能正对着别人，否则有请人赶紧离开的意思。倒茶时，只倒七分就够了，寓意“七分茶三分情”。俗话说：“满茶欺客”，端着杯子小口小口地喝，不方便。茶道礼仪知识3

奉茶最基本的方法是，一有客人来访，就立即奉茶。奉茶前，应先问客人喜欢什么，如有小食，则应先奉上小食，再奉上茶。俗话说：酒半满，茶半满。奉茶时，应注意：茶杯不宜过满，八分满左右为宜。水温不宜过热，以免客人不慎烫伤。当同时有两位以上客人时，奉上的茶水应色泽均匀。

奉茶时，应先向客人说一声“对不起”，然后用右手捧茶，从客人的右侧奉上，面带微笑，看着对方说：“这是您的茶，请享用！”奉茶时，应先给地位较高的客人奉茶，再按地位的顺序给自己的人奉茶。

为客人端上咖啡或茶时，杯柄及茶匙柄应朝向客人的右侧。另外，为每位客人准备一包糖和奶精，放在杯子旁边（放在盘子上），供客人使用。宴会上敬酒的礼仪要点。敬酒也叫干杯，是指在正式的宴会上，主人以某种理由向客人提议喝酒。喝酒时，通常要说出一些祝愿。

、祝福语，甚至主人和主宾都要特别敬酒。敬酒词越短越好。在饮酒过程中，任何时候都可以敬酒。如果要正式敬酒，应在特定时间进行，并且不能影响客人就餐。敬酒适宜在宾主入座后、就餐前开始，也可以在主菜之后、甜点上桌之前进行。在饮酒时，特别是敬酒时，需要有人敬酒。

第一个敬酒的人可以是主人，也可以是主宾，也可以是到场的其他人。敬酒时，应站起来，用右手托住酒杯，或用右手托住酒杯，再用左手托住杯底，面带微笑，看着别人，特别是你敬酒的人，同时说出祝福的话。

站起来。即使你一滴酒都没喝，也要拿起酒杯假装喝酒。把酒杯举到眼睛水平，说“干杯”，一口气或适量地喝完酒。然后，把酒杯握在手中，看着提议的人，这个过程就结束了。在中国菜中，在敬酒之前，你可以象征性地与对方碰杯；碰杯时，你应该把自己的酒杯放低到对方的酒杯上，以表示对对方的尊重。用酒杯底部轻轻触碰对方的酒杯。

碰桌也可以表示与对方碰杯，当距离对方较远时，可以这样做。如果主人亲自敬酒，则应请他回敬，并与其一起喝。一般来说，敬酒应按照主人和客人的年龄、职位、地位的顺序进行。要充分考虑敬酒的顺序，分清主次。即使与不太熟的人一起喝酒，也应先问。

如果因为生活习惯或身体原因不适合喝酒，也可以请亲朋好友、下属、晚辈代喝，或以饮料、茶水代替。作为敬酒者，要充分理解对方的态度。

当对方请别人为你喝酒或用饮料代替时，不要强迫他喝酒，也不要好奇而“打破砂锅问到底”。要知道，如果对方不主动解释原因，就意味着对方认为这是他的隐私。在西方美食中，只有香槟才用于敬酒，不能越过旁边的人与他人一起敬酒。（一）鞠躬：有站着、坐着、跪着三种。根据

礼仪有“实礼”（用于主人与客人之间）、“演礼”（用于客人之间）和“草礼”（用于说话前后）三种。站着行礼和坐着行礼是比较常用的。动作要领是：双手平放在大腿上慢慢滑下，上身弯直，弯时呼气，伸直时吸气。弯到正确位置后，稍停片刻，再慢慢伸直身体。

起立行礼。行礼速度应与他人一致，避免出现不协调感。“真行礼”要求行礼时弯腰90度，而“行礼”和“草行礼”要求弯腰幅度小一些。跪拜是参加茶会时使用的。“真行礼”的准备方法是双膝跪地，背部和颈部挺直，上身前倾，双手从膝盖处逐渐滑下，手掌触地，指尖斜对，身体倾斜，胸部与膝盖之间只留一拳的距离。

（切忌只低头不弯腰，或只弯腰不低头）。稍停片刻，慢慢挺直上身。弯腰时呼气，挺直身体时吸气。“拜”时，手掌只用前半部分着地。“拈花”时，手掌第二节以上部分可以着地。茶道的风水礼仪有哪些？（二）伸掌礼：这是品茶过程中使用频率最高的礼仪，表示“请”和“谢谢”，主人和客人都可以使用。两人面对面时，双方都伸出手掌。

右掌行礼应礼。两人并排而坐时，右边者伸出右掌行礼，左边者伸出左掌行礼。伸掌的姿势是：将手斜伸至所拜物旁，四指自然并拢，虎口微分，掌心微微向内凹，手心应有如含着小空气球的感觉。手腕要节制有力，以免显得轻浮。行伸掌行礼时，应鞠躬、点头、微笑，注意一气呵成。（3）敲指礼：此礼由中国古代的叩头礼演变而来。

叩指，即叩头。叩指仪式在古代颇有讲究，要屈腕、握拳、敲指关节。后来，逐渐演变为屈手用手指敲几下桌面，以表谢意。（四）象征仪式：这是象征美好祝愿的礼仪动作。最常见的是：凤凰点头三次。用壶柄上下倒水三次。

意为迎客三鞠躬。高倒低倒是右手握住水壶贴近茶杯口倒水，然后抬起手腕将水壶向上提，此时水流如“两峰之间一股冲泡泉涌出”，然后仍用力按压手腕将水壶贴近茶杯口继续倒水。如此反复三次，当刚倒入所需水量时，抬起手腕止流收水。旋转双手。在进行旋转倒水、倒茶、温杯、烫壶等动作时，要用双手旋转。如果用右手，则必须按逆时针方向按压

如果用左手，则必须按顺时针方向，类似打招呼的手势，暗示“来来来”，表示欢迎。否则，就成了暗示“去去去”。摆放茶壶时，壶嘴不能对着别人，否则有请人赶紧走的意思。倒茶时，只倒七分就够了，寓意“七分茶三分情”。俗话说：“满茶欺客”，端着杯子小口小口地喝，不方便。