在成都,几乎每所学校附近都有夜市,容纳了无数学生的颓废肉欲青春,比如电科的建设巷、西蔡的光华村、川川的华丽夜市。
而对于航空港校区的诚信人来说,这个地方就是北大街!
搭乘10号线,在金华站D出口出站,沿金航路行驶数百米,会经过几家跳蚤市场,耳边是熙熙攘攘的人流,烤孜然、辣蒜、热腾腾的汤香味扑鼻而来……
噢,我们到了北街!
毕业这些年,除了每天打交道的宿舍、食堂、教学楼,最在意的就是北街上那些有益于养生、养胃的小巷子了!
今天请给我5分钟。
我们来回顾一下那些年流行的北街。
/这三个人,在诚信工作过的人都知道/
在成新,北街的砂锅冒菜、要命土豆、豆汤饭绝对是公认的第一美食!
周记砂锅冒菜
-10元素食宴-
经过十一年的经营,砂煲冒菜依然稳坐老大地位,味道与人气一直优良,陪伴了一代又一代的诚信人。
特色砂锅素菜小份10元,大份17元,想放多少放多少,只要会装盘,注意不要掉出锅就行。
经过四年的时间,我已经掌握了把砂锅装满的技巧。
那时候,每当我想减肥的时候,就会来这里吃小份的素菜,虽然味道很好,但我吃得很多……
致命土豆
-北街最棒的土豆-
来北街吃土豆,就应该吃死神土豆,这是诚心人公认的狼牙土豆top1,我在这里吃了4年,对于点菜的方法,已经和老板建立了心照不宣的默契。
“姐姐,一份土豆。”
“还是老规矩,甜的、酸的、辣的,不放鱼腥草,少放点辣,多放点青菜?”
后来,我吃了很多好吃的狼牙土豆,但总是想起它们酥脆的炸土豆、酥脆的莲藕片和黑木耳,也许只有它被那段难忘的时光赋予了美味的滤镜吧!
豆米砂锅
-爱豆汤饭从这里开始-
从小推车到现在的店铺,豆汤饭是北街商业的典型代表。
一份豆汤饭10元,豆子煮得软软的,香味四溢,可以像吃冒菜一样,在米饭上加自己喜欢的菜。
把辣椒油全部放进去,拌匀一起煮,米饭和蔬菜都裹上了调料的香味,冬天一锅热气腾腾的米饭,让你浑身舒爽!
/四条街上的简陋小店,每人15元养活无数人/
别的学校都是一条一条统计校外餐厅,诚信却是一条一条统计,从北一到北四一共有多少种美食,从来没人统计过,不过反正我在诚信四年,从来没为吃喝发愁过!
每到夜幕降临,沿街的餐厅经过一下午的装修,迎来了第二个高潮,推着推车的“美食家”们如约而至,肩负着像老母亲一样把你喂肥的使命。
重庆鸡公煲
-与室友共进晚餐的最佳选择-
砂锅冒菜旁边的鸡公煲虽然开业时间不长,但凭借着美味的口感和超高的性价比,已经超越了很多老店。
我喜欢和宿舍的女生一起点一份小份的干锅鸡,加上一些小菜,最重要的是加上一份方便面,这绝对是让鸡锅从普通到惊艳的点睛之笔。
鱼·纸包鱼
-疯狂应援蒜香烤鱼-
以前我很排斥大蒜的味道,但是尝试了这家餐厅之后,我突然喜欢上了蒜味烤鱼。
烤鱼的蒜香味不但不刺鼻,还掩盖了鱼腥味,酥脆的鱼皮淋上烤鱼的酱汁,一口气能吃下两大碗米饭!
螺蛳粉·螺蛳粉
-订购外卖美食-
这家螺蛳粉店位置比较偏僻,所以我很少去吃,一般都是叫外卖。一开始每次去吃,室友们都会抱怨弄得宿舍里很臭,但后来,他们也被吸引了……
酥肉酸辣米粉
-说到酸辣面,这个最好吃了-
螺蛳粉店旁边还有一家好吃的小推车餐厅,店里只有两个座位,就是街边的两个小长凳,所以一般都是外带。
把切成小方块的酥脆肉馅堆在酸辣面上,吃的时候泡在汤里吸收一些汁水,味道简直太美味了!
长沙臭豆腐
-这里唯一的臭豆腐汤-
北街有好几家臭豆腐店,但只有这家有汤。豆腐也分黑白两种。我最喜欢有汤的黑豆腐。咬一口,满满都是汁水!
锡箔烤脑
-咬一口就停不下来-
成都几乎每个夜市都有锡纸烤脑,但我一直认为这个是最好的。
脑花烤到冒泡,撒上青红椒,看上去很诱人,吃的时候用勺子把底部的粉丝和脑花拌匀,味道简直绝了!
然记粥
-温暖了无数个寒冷的夜晚-
风大的冬天,在北街找完吃的,一般都会去然吉买点牛奶燕麦粥或者酒酿粽子,边走边喝,回到宿舍还是暖暖的。
夏天最喜欢喝他们家的绿豆汤和酸梅汤,冰凉可口,清热解渴,简直就是夏日消暑的不二选择!
山东煎饼
-我时不时就想吃它-
老板娘的动作还是很快的,抹油、抹面糊、打蛋、掌心拉、刷酱、加蔬菜、包饼、对半切、装袋,趁热吃,酥脆到容易散开,一口吃下咸甜香!
/在那些苍蝇肆虐的餐厅里,我们的放荡青春被暂时寄存/
北街上众多的餐馆中,最特别的要数那些经常聚餐的餐馆,它们见证了诚信人最奔放、最不羁的岁月。
奇妙干锅
- 部门聚会、酒会必来之地 -
我入学后的第一个学生会聚会就是在七维,此后四年里,每举办10次涉及喝酒的聚会,就有9次是在这里举行的。
小锅里放两盘菜,大锅里放三盘菜。等上面的肉煮得差不多了,下面的菜也煮好了。先煮肉,再煮菜,这个做法还是比较科学的。
巴蜀鲜食坊
-物美价廉的编外食堂-
北宜街的巴蜀鲜食馆绝对是城新人吃炒菜最常去的地方,我最喜欢的是千叶豆腐,切得薄薄的,泡在还未干涸的汁水里,口感滑嫩,味道棒极了!
而且鲜味居真的很便宜,记得有一次去聚餐,我们16个人,两桌菜下来才400多元!
老手砂锅串
-我最爱它的牛筋-
这家烤串店最大的特色是老兵主题的装修,服务员也全部穿着红军装。
我喜欢来这家,因为老板很老实,其他店一串菊花只有一朵,这家一串菊花有三朵,另一个原因是我超爱他们的牛筋,没煮之前很普通,煮好之后吃个不停!
老兵煲串串隔壁还有两家火锅店,四川大坝子和重庆炸炸,周末总是人头攒动。
/尊重青春,尊重岁月,尊重北街/
北街很小,一条主干道连接着几条百米长、鱼肋状排列的平行小巷,闭上眼睛就能想象出这里的每一条街巷、每家店铺、每家博物馆,可以悠闲地走一圈,不用花太多时间。
北街很大,它承载着生活在这里的极高的幸福感,记录着一代又一代成年人的岁月,保存着我们在这里释放过的珍贵的青春。
还记得北一街已经关门的土耳其烤肉卷,七八块钱一份,吃得非常过瘾。
我还记得那个男孩提到北四街时的笑话:“如果你从来没去过北四街,那你和一条咸鱼有什么区别?”
我还记得每天晚上十点,夜市里所有的推车开始向中街移动的壮观景象。
还记得当时在夜市看到好几辆推车前排起长龙的时候,我还有些羡慕,说我毕业后肯定挣不了他们那么多钱……
北街的路很短,但青春很长。
北街随着城市的发展而不断前进,每一代诚信人对这个地方或许都有着不同的记忆。
但不管怎样,希望我们和北洁都可以越来越好,互相惦记,互相关心。
谨用这篇配有52张图片、14道美味的文章,向喂饱我无数次的美食集中营-北街致敬!
-成都城市俱乐部出品-
图片 | 辰辰
主编 | 大白
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