冲泡武夷岩茶时，要注意细节。这四个细节不容忽视！
这篇文章给大家聊聊关于冲泡武夷岩茶时，要注意细节。这四个细节不容忽视！，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
丨作者：李马华
正如标题所说，这是喝茶的真实感受。
这几天，我对水帘洞的老水仙特别着迷。我连续喝了三天，一点也不觉得腻。
都说衣服不如新人不如旧友。这个岩茶怎么样？我当然希望每天都能喝点新东西。
好茶总是让人心情愉悦。
今天下午，我的手很痒，忍不住又泡了。
当时这位天心村老朋友送来的样品只剩下底部了。
将锅和杯温热，取出家里的小克秤。
去皮并称重。
这很尴尬，8.3克。
去掉多余的0.3克后，我发现只有两根绳子。
把它扔掉。真是对不起这老水仙了。毕竟已经成长了六十七十年了，很不容易。
两根绳子又被抛了回来。
将水煮沸至100C，然后泡茶。
正是因为这多出来的0.3克，才有了今天这篇文章。
多喝0.3克茶是什么感觉？
简单总结一下：味道很浓。
茶多了0.3克，汤就有用力过猛的颜色。一不小心，茶汤就会变成野兽。在你的嘴里占主导地位。如果你控制不了这种气味，你只会觉得“味浓而苦，如饮药”。
详细描述一下，多加0.3克岩茶，香味和水都变了。
【香味，更浓】
打开盖子闻闻香气，还是熟悉的味道。
作为老丛水仙，丛微始终是招牌香。
风味浓郁是此茶的特点。
而且，虽然灌木丛的香气浓郁，但还伴有花香和果香。喝水仙的花香并不稀奇，但困难的是你也可以喝果香。
这种独特的香气只有通过精湛的技术和纯净的山脉才能实现。
原茶量为8克，香气已是极香，柔和而浓烈。有烟雨江南的温柔，也有戈壁滩的粗犷。
增加0.3克，香气特征更加明显。
好吧，我不得不承认，这香味又让我上瘾了。
[水，浓稠]
毫无疑问，即使茶叶的添加量只有0.3克，茶汤的醇厚也会明显增强。
味蕾敏感的人一入口，首先会感受到一丝苦味。
苦涩的味道有点调皮。如果挑逗一下你的味蕾，它就会迅速退却，化作甜味，让人垂涎欲滴的感觉瞬间油然而生。
喝一口茶汤，用舌头慢慢感受。茶汤的醇厚感会增强，比8克的份量更浓。
不过，刚接触老丛水仙的饮茶者仍然会更喜欢8克茶。茶汤柔和，味道也不会太苦，更能舒缓味蕾。
岩茶，为什么要加8克？
不止一位茶爱好者问过这个问题。
对了，为什么岩茶不是7克，也不是9克，而是8克呢？
这是因为：在这个量下，冲泡出来的味道是最好的。
这难道不是一个值得殴打的答案吗？
没问题，这是经验总结。
就像我们看一些烹饪手册时，总是提到“盐适量”。多少合适？
这给出了非常大的规模和巨大的跨度。
如果喜欢清淡的口味，半勺盐为宜。
如果喜欢重口味的话，两汤匙盐适量。
有经验的厨师会妥协，加一勺盐。这个数额对于大多数人来说是可以接受的。
8克岩茶是明智的茶叶专家和茶农总结出来的黄金比例。
而且再搭配一个110ml的白瓷碗，那就最好了！
具体加茶量根据个人喜好调整，因人而异。
多加的0.3克茶叶对于有经验的饮茶者来说并不算什么，甚至会觉得多出来的茶汤味道更浓郁，简直是锦上添花。
其香气更为浓郁。它的茶汤比较浓。它的回归速度甚至更快。
对于新茶爱好者来说，8克茶叶是最佳量。
如果轻易增加，可能会超出耐受范围，从而导致不好的饮茶体验。
在此，麻花友情提醒：我们辛辛苦苦找到的岩茶一定要按照正确的方法冲泡，这样才能充分发挥岩茶的优点。
冲泡岩茶时，如有必要请控制好细节。处女座还是很注重细节的！
冲泡岩茶时，请注意细节！
要让岩茶变得美味，有四个细节不可忽视。
【用沸水冲泡】
沸水是冲泡岩茶的基本要求。
用沸水泡茶有三个好处。
我们都明白充分激发茶的香气，才能保证茶汤的风味更加全面，感受岩茶的魅力，但在具体实施过程中，我们难免会遇到一些问题。
例如，每次冲泡之前我需要重新加热水吗？
冬天来了，水很快就凉了。每次都要加热是不是很麻烦？
用开水冲泡时，无论冲泡多少次，都必须遵守。如果你觉得每次加热都很麻烦，那么我们在选择烧水器具时就要慎重了。
冬天烧水，最好用某山谷的恒温水壶！
【环壁注水】
冲泡岩茶最稳定的方法是绕墙倒水。
所谓环墙，就是沿着盖盆边缘注水，缩小注水面积，让绳子完全浸没在水中。向环壁注水时，壶嘴与碗之间的高度应控制在两厘米左右。
这种注水方式有利于茶味的完全释放，对于110毫升的白瓷盖碗来说也是最好的。
加水时不易溅出，避免烫伤。它还确保绳索与水完全接触。
【逐级排水】
使用正确的方式注水，放水的速度也很有讲究。
第一次冲到第四次、第五次冲水时，最好迅速离开水面。从第六泡开始，就可以适当地坐杯了。
迅速将水倒掉。加满水后，盖上盖子，立即倒入茶汤。不建议停留太久。
加水、加水的整个过程最好在十秒内完成。
为保证出汤足够快，注水量可根据个人冲泡习惯进行调整。如果习惯用右手煲汤，最好把水壶放在左手边。提起水壶装满水后，立即用右手盖上盖子，煮汤。
如果你习惯用右手熬汤，把水壶放在右边，那么在熬汤之前就需要再放下水壶一步，这个过程至少需要三秒钟。
如果来来回回，岂不是耽误了煮汤的最佳时间？
为什么有些人不能很快从水里爬出来？
方法没啥用！
【适时使用滤茶器】
冲泡岩茶时，还必须学会适时使用滤茶器。
虽然岩茶是条状的，不需要滤茶器，但难免会遇到一两片比较碎的茶。这些碎岩茶在冲泡过程中也会产生一些干扰因素。
如果开口较大，茶叶会随着茶汤落入杯中，影响美观。如果茶叶浸泡时间过长，茶汤会过浓，影响风味。
较小的开口会阻碍绳子的倒出，但也会影响汤的流出速度。如果汤出得慢，茶与水接触时间长，茶汤的浓度也会高。
这时候就需要将滤茶器送出去了。
即使叶子有点折断，它们也敢大胆地张开嘴，水就会像瀑布一样流出来。
冲泡岩茶讲究天时、地利、人。
泡茶自然要找个好时机。
晴朗的天空是一种情况。
下雨下雪，喝茶又是另一种体验。
无论天气好坏，你总可以给自己一个喝茶的理由。
地点也是如此。
在家或者在茶馆里泡茶，都会让人心情愉悦。
至于人与人，关键因素。
茶的好坏，大部分因素都掌握在泡茶的人手中。
加茶量的多少、注水的方法、出水的时间……都会影响全身。
以上就是我今天泡茶的心得。欢迎您留言讨论您的酿造经验。
用户评论
作为一名岩茶爱好者，这篇博文点到为止很到位啊！我一直都觉得冲泡岩茶可是个讲究活的活儿，掌握几个细节才能喝出真味。特别是茶温和洗茶步骤，很容易忽略，感谢分享!
有17位网友表示赞同！
武夷岩茶我超爱的！其实我也特别注重细节控，每次冲泡都小心翼翼的，怕把茶叶破坏了。你说的茶具材质也很重要，以前没考虑过这个，下次换个合适的壶试试看。
有9位网友表示赞同！
冲泡岩茶确实要细节！我就是那种容易粗心的人，所以经常喝不到好的味道，以后得照着你的步骤来一步一步做，相信我能喝出惊喜的味道了!
有12位网友表示赞同！
我之前一直以为冲泡茶只要把热水倒进去就行了，没想到还有那么多讲究呀。看来我还要好好学习学习！真挚感谢这位博主分享如此宝贵的冲泡知识！
有15位网友表示赞同！
这篇博客写的很好！让我对武夷岩茶有了更深刻的理解。的确细节决定成败，现在就去练习一下！
有10位网友表示赞同！
冲泡岩茶真是门学问啊！我原来只注重品茶本身，忽略了很多细节问题，导致喝不出真正的风味。这次学习到很有收获，谢谢博主分享!
有10位网友表示赞同！
虽然这篇博文说的道理没错，但是我觉得对大部分普通爱好者来说，过于追求细节反而会弄巧成拙，不如放松心情，享受品茶的乐趣吧！
有17位网友表示赞同！
说得不错！岩茶冲泡的确要细致入微，每个步骤都充满考验和技巧。我之前确实一直忽略了很多细节，导致口感不佳，以后我会牢记你的建议!
有17位网友表示赞同！
感觉博主说的有点太绝对了，比如茶温这个问题，根据不同的岩茶种类和个人喜好，适度调整茶温也是可以的，不一定非要严格按照博文里的要求
有9位网友表示赞同！
我本身就比较喜欢武夷岩茶的味道，每次冲泡的时候都很注重细节，你的文章也正好印证了我自己的想法！尤其是茶具材质，的确会影响茶汤的风味。
有14位网友表示赞同！
我一直都觉得冲岩茶是需要耐心和细致的，这篇博文提醒了我要注意这些细节，以后我会更加用心对待我的茶叶!
有13位网友表示赞同！
作为一名新手小白，发现很多细节我之前都不了解。读完这篇博客之后，感觉自己离成为一个真正的“岩茶爱好者”更近了一步！
有15位网友表示赞同！
我喜欢这种分享经验的博文，因为能够让我学习到更多关于茶的知识。感谢这位博主认真分析每个细节，让我们对冲泡武夷岩茶有更深的理解!
有20位网友表示赞同！
我觉得冲泡岩茶的乐趣就在于不断探索和尝试，每个人的习惯和喜好都不一样，没有必要过于死守细节，最重要的还是享受品尝的过程！
有16位网友表示赞同！
我经常会喝一些乌龙茶，对武夷岩茶并不了解。这篇博文讲解得清晰易懂，让我对冲泡这种类型的茶更加了解，下次有机会我也想试试看!
有6位网友表示赞同！
虽然我是新手，但我觉得这款博客写的很棒！我很喜欢作者详细的解释和建议，我相信这些细节可以让我的茶喝起来更香浓更好。
有10位网友表示赞同！
这篇文章确实让我对冲泡武夷岩茶有了新的认知。之前我对细节理解并不是很全面，现在看来的确需要认真对待每一个步骤！
有10位网友表示赞同！
文章内容确实干货满满，很多细节我都忽略了。以后我会按照你的建议严格执行，相信我的岩茶体验会提升很多!
有6位网友表示赞同！