30年的树叫老树,100年的树叫古树,一千年后只剩下少数了。关于云南古树茶你了解多少?

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发布时间:2024-11-19 12:40:46

其实30年的树叫老树,100年的树叫古树,一千年后只剩下少数了。关于云南古树茶你了解多少?的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享30年的树叫老树,100年的树叫古树,一千年后只剩下少数了。关于云南古树茶你了解多少?的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

通俗地说,树龄一百多年的茶树称为古茶树,生长三十年以上的茶树称为大茶树,或老茶树。

为什么?学术界给出了两种解释:一是传统的100年计算方式是将100年记为一个世纪,而“古”字涵盖了树龄超过100年的茶树,这是茶树间的习惯称谓。人们;其次,以中小叶茶树的寿命为参考。中小叶茶树的平均寿命在100年以内。

《云南山头茶》本书重点介绍了100年以上古茶树的栽培。书中指出:

树龄120年以上的古茶树多种植于明清时期。其面积不足全省茶园面积的2%,具有极高的保护和观赏价值;

清末民国时期种植的茶树树龄在70年至120年之间。这部分茶园占全省面积不到5%,具有极高的开采、饮用和收藏价值。

关于树龄判断

茶树正在生长,仅凭经验和记录无法判断古茶树的确切树龄。

许多人认为,茶树越大、越粗,茶树的年龄就越大。这是有道理的,但并不完全正确。事实上,几乎没有人能够用肉眼确认一棵树的年龄,甚至茶农自己也不一定能弄清楚。

从科学上讲,茶树的生长大小与品种、土壤、生长环境有关。不同地区、同一林地、同一树龄的茶树品质不同。如果土壤肥沃,茶树就会长得更大。比如,义乌原始森林里的古茶树,看似不大,但已有数百年树龄。

因此,目前还没有科学准确的方法来确定古茶树的树龄。它通常是根据记录、传说或推测来确定的。更准确的测定方法是数年轮,但死茶树可以用锯板来数。判断活茶树是很困难的。我们只能有一个大概的时间范围。

古茶树的数量

云南古茶树分布广泛,有的连绵不断,有的生长在深山密林中。主要分布在临沧、普洱、西双版纳等地。云南现有古茶树资源总分布面积约300万多亩,其中野生古茶树种群分布面积约260万亩,栽培古茶树种群约60万亩。

目前,云南省双江县勐库野生古茶树群落是国内外发现的海拔最高、面积最广、最密集的野生古茶树群落,创下了古茶树世界纪录。

至于树龄超过千岁的茶树,则屈指可数。

据统计,云南有千岁以上的野生型、过渡型、栽培型古茶树32株,占全国的43%。其中,全国推荐保护古茶树有46棵,云南有17棵,占37%。

世界上最古老的古茶树位于云南省凤庆县香珠井。距今已有3200多年的历史。其树干直径1.84米。需要八个人才能围住它。它是世界上发现的最大的古茶树。

二是位于云南镇袁哀牢山钱家寨的第一棵古茶树。高25.6米。专家估计它已有2700多年的历史。它是世界上最大的野生古茶树。此外,云南省双江县勐库镇大雪山的一号古树高16.8米,树龄约2700年。

古树茶的辨别

说完古茶树,就该说古茶树了。

市场上,以名山名村为噱头的古树茶随处可见,消费者很难辨别真假。有的根据价格来判断,有的根据叶子的大小和厚度来判断。这些并不全面。

说白了,茶只是一种饮料。古树茶的原料虽然好,但并不意味着用它泡出来的茶就一定好。鉴别茶好坏的可靠方法是多看产品。

正宗的古树茶是自然生长的,不使用农药或化肥。具有香气浓、醇度高、耐冲泡、回甜生津快而持久的特点。

一般来说,古树茶的鉴别应从以下几个方面进行:

茶汤、茶汤是鉴定古树茶的标准之一。由于古树茶的氨基酸含量高于台地茶,所以古树茶的茶汤粘性强,浓稠感更明显,口感更饱满。古树茶的茶汤多呈黄色、金黄色等,色泽鲜艳。

甜味,这里的“甜”是指进入口腔后直接表现在舌头上的感觉。甜味一般是淡雅甜甜的,有比较甜的味道。

香味,不同茶树根系深度和土壤环境不同。古树茶能获取土壤深处的矿物质成分,香气浓郁而持久。香气越稳定,内在品质越丰富。

苦味,喝茶时,留一杯茶汤,冷却后饮用。苦味会增加,但茶香、甜度、生津、甜度等仍在。这是古树茶内在品质丰富、性质稳定的体现。

喉韵。喉韵是由茶的丰富内在品质造成的。当茶汤喝下去时,味道会在喉咙里累积释放。这种喉韵在饮茶后可持续20至30分钟。喉韵时间越长,内在品质越丰富。

关于云南古茶树和古树茶,你了解多少?欢迎评论。

用户评论

淡抹丶悲伤

太神奇了!我一直很喜欢喝绿茶,没想到还能跟这些古代茶树结上缘分啊,真想去看看这古老的园林。

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秘密

30年老树、100年古树,真是让我叹服了!云南古树茶的历史底蕴太深厚了,看来以后要多了解一哈这些茶叶背后的故事。

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Hello爱情风

一直喜欢喝名牌茶,现在才知道云南古树茶原来这么珍贵啊,如果说一千年前的人品尝到这茶味,他们会不会觉得很现代?

    有16位网友表示赞同!

金橙橙。-

这个说法挺有趣的!从30年开始就被称作老树,100年才算古树,感觉时间的流逝好缓慢,千年茶树更是稀缺宝物啊。

    有6位网友表示赞同!

怅惘

我对云南古树茶的了解不多,但是我知道它喝起来味道独特,香气醇厚,价格也较高,看来是要好好研究一下了。

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〆mè村姑

我从小就住在云南,对古树茶没有啥兴趣吧,不过现在看到这个帖子才明白它的价值所在。确实很有地方特色啊!

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没过试用期的爱~

文章里写的太抽象了,我不懂这些专业的术语,我只想问一下这种茶喝起来味道怎么样?

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代价是折磨╳

千年古树不多,那岂不是说很多古老的茶树已经消失了?让人感叹时间流逝的无情啊。

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熟悉看不清

云南古树茶越来越火了,价格也涨得厉害了,我现在买都买不到我喜欢的品种!

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笑叹★尘世美

这篇文章写的有点深奥,能不能用通俗易懂的语言解释一下呢?

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┲﹊怅惘。

作为一名茶爱好者,我对这种古老的茶树和茶叶非常感兴趣,希望能有更多关于它们的故事和知识。

    有18位网友表示赞同!

青瓷清茶倾城歌

云南古树茶真的太棒了!每次喝都能感受到浓郁的香气和独特的韵味,感觉自己在品味历史呢。

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凉城°

我觉得文章写的很有深度,让人了解到云南古树茶的历史文化底蕴,让我对这种茶叶有了新的认识。

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不识爱人心

30年称老树,100年为古树,千年仅存不多.......感觉时间太快了!希望这些珍贵的古树能长久保存下来吧!

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心悸╰つ

说实话,我觉得这个说法有点夸张,茶树的价值不应该只从年龄来衡量吧?

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把孤独喂饱

云南有很多山林,很多古树,但都被开发破坏掉了,希望这些古老的资源能够得到更好的保护。

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久爱不厌

文章提到这种茶叶的高贵和珍稀,是不是意味着只能是富人喝得起的呢?

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疲倦了

喜欢阅读历史方面的文章,这个标题抓住了我的兴趣,虽然我对茶并不太了解,但还是会点进来看看。

    有15位网友表示赞同!

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