探索福鼎白茶：散茶与饼茶的区别及饼茶优势全解析
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发布时间：2024-11-19 17:33:46
福鼎白茶散茶
那么什么时候才开始有的茶饼呢？目前有记录的最早的现代福鼎白茶茶饼的制作时间是从21世纪初开始的。几经技术工艺改造后，现在的福鼎白茶饼在压制过程中以对茶品的影响已经降到最低。当然，按照标准的术语，福鼎白茶茶饼叫紧压型白茶。
福鼎白茶茶饼
那么散茶和茶饼到底有什么样的区别呢？
首先，茶叶的外形不同
散茶保留了白茶最原始的形态，叶片跟叶片之间会有很大的缝隙和空间，让茶叶能够全面接触空气，最快程度的陈化。饼茶则是由散茶蒸压而成，一般一饼的重量在350g左右，主要原料以白牡丹和寿眉为主。主要这两种茶叶都会带有叶片，适合用来压饼。
散茶茶汤
其次，香味不同
由于散茶没有经过发酵，其保留了茶叶的毫香、花香，而且散茶的香味也会略微清淡一些。而饼茶则是在压制过程中，茶叶老叶上的会流出果胶附着在表面，随着时间的流逝慢慢发酵，果胶会逐渐转化成淡淡的有枣香或者药香的味道。
饼茶茶汤
再者，保存方式不同
散茶保存需要占用更多的空间，而且散茶易碎，不容易运输。而且最大的一个问题是散茶并不是完全的干茶，随着时间的变化，重量还会减少，所以不太建议保存。而饼茶非常节省空间，存储也方便，现在受到越来越多收藏者的厚爱。
最后，口感不同
散茶的外形决定了在泡茶的时候更好的释放有机物质，从而让茶汤更甘爽滋润，但随着冲泡的次数而逐渐减弱。而饼茶由于紧压之后，在开泡之初汤水会显得略淡，但随着泡开后，快速的释放出明显厚重的口感。
好了。今天就为大家介绍到这里了，喜欢白茶的朋友可以关注一下“莫渊茶事”，给小莫提更多的问题和意见额。
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用户评论
这篇文章写的挺不错的！我以前一直以为饼茶就是散茶压成的，结果才知道区别还挺大。感觉饼茶更高级的样子，下次一定要试试。
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福鼎白茶我一直是比较喜欢的，特别是散茶的香气特别纯净清甜。不过，饼茶这说法还挺新奇的，我还是更喜欢散茶的那种随意感吧。
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我是刚开始了解白茶不久，所以很多东西还没懂透彻，比如说散茶和饼茶的区别。这篇文写得比较简单易懂，让我对福鼎白茶有了一个初步的认识，太感谢啦！
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原来还有“饼茶”这说法啊！我一直只喝过散茶，感觉饼茶更耐储存，而且品质似乎更高？这波操作有点牛!
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不太认同文章的说法。觉得散茶和饼茶各有千秋，个人更喜欢散茶的清新口感，餅茶有时感觉太厚重了
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原来是这么个说法啊，我一直以为白茶就是白牡丹或者内种之类的品种，没有想到还有散茶和饼茶的区别!这篇文章让我长见识了!
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说实话，我对这些细微的差别不太了解，我只要觉得喝起来顺口就行。但我觉得学习这种文化知识还是蛮有意义的
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文章很详细地解释了福鼎白茶的不同，看来散茶更适合每日饮用，饼茶则更适合收藏和送礼，很有道理!
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我是一个资深的茶迷，对文章里提到的很多知识都是了解的。但我还是觉得对于小白来说这篇文写的很不错，能让他们快速入门白茶的世界。
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每次去茶店我都犹豫不决，不知道选散茶还是饼茶好。看了这篇文章，我明白了很多，下次就可以直接点自己喜欢的类型了！
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我觉得文章里说的很有道理，饼茶确实更耐储存而且品质更高。下次购买福鼎白茶就买饼茶试试吧！
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我一直以为散茶和饼茶只是外形的区别，没想到还有这么大的不同啊！我之前都买的是散茶，看来以后要尝试饼茶了！
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说实话，我对这些高深莫测的茶叶知识不太感兴趣。我只是喜欢喝茶的感觉。
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我从小就接触白茶，家人每年都会购买很多散茶和饼茶。我觉得他们的口感不同也很好玩，各有千秋!
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我一直以为福鼎白茶就是指白牡丹，今天才知道原来还有散茶和饼茶的区别啊！这可真是让我涨姿势了!
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感觉散茶更清新醇厚 ，饼茶口感稍微重一些，喜欢清甜口味就选散茶吧!
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