选购白茶时关键一点：深入了解老白茶，它并非单一茶叶种类
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这个世界上最贵的物品之一，时间算是一样。
如同老白茶一样，它便是时间的作品，是不负韶华的风采。
正因如此，有很多老茶客对其爱不释手，完全就是捧在手心中的至宝。
想要拥有老白茶，也是不少茶客的心愿。
而拥有老白茶的方式，则是千万种。
有的人会直接去茶商那买老白茶，而有的人则想要自己存。
这里便容易出现一个问题，自己买的白茶存几年，就是老白茶了吗？
要怎么存，才可以存出优质老白茶呢？
关于这些问题，下文慢慢细说。
《2》
有部分茶友对老白茶有误会。
他们认为，老白茶是一种品类，走进茶叶店里直言自己要老白茶。
于是，店员问他，要的是什么品类的老白茶，要存了几年的呢？
得到的回复只有五个字，我要老白茶。
实际上，老白茶并不指代某款茶，它是一个统称。
白茶按照存放时间可以分为，新白茶、陈白茶和老白茶。
新白茶，说的就是陈化时间未满一年的白茶，此时的它，鲜活灵动，鲜爽宜人。
陈白茶，说的便是陈化时间在一年及以上，三年以下的茶叶，经过一段时间的陈化，逐渐变得内敛稳重。
而老白茶，指的便是陈化时间在三年及以上的茶，在岁月的沉淀下，它逐渐变得沉稳深沉，这是时光给它的魅力。
换句话说，老白茶就是陈化了数年的白茶。
并且，老白茶中涵盖了白毫银针、白牡丹、寿眉以及贡眉。
不论是什么白茶，只要它陈化时间满足要求，都可以称为老白茶。
此时便可以回复开篇的那个问题，自己买的白茶存几年，就是老白茶吗？
自然是。
只不过，品质出色还是差强人意，这是个未知数。
毕竟一款老白茶好还是不好，要考虑的因素有很多，若是哪个环节出了问题，只会全盘皆输。
老白茶好并不是好在它的年份，而是在时间的作用下，茶叶的内含物质不断与微量氧分子发生反应，生出其他有益物质，将其摄入体内，对身体极有好处。
可见，喝老白茶喝的并不是它的年份，而是它的营养价值。
《3》
白茶想要越存越好，需要满足哪些要求？
重点便是，丰富的内含物质。
前文有简单说到，老白茶之所以好，是因为内含物质不断与氧分子发生反应。
可见，内含物质与氧分子是白茶陈化的动力。
那么一款白茶的内含物质与什么因素有什么关系呢？无非就是产区、工艺以及储存。
产区是白茶内含物质丰富最基本的要素。
俗话说，高山云雾出好茶。
高山上，温度、光照、水分、空气质量以及土壤都非常适合茶树生长，并且能够积累丰沛的养分。
举个简单的例子，高山茶园的海拔较高，温度会随着海拔升高而降低。
在较低的温度下，茶树为了抵御严寒会不断生出丰厚的养分，并且白毫也会更加厚实。
在如此环境下孕育的茶树，生产出来的茶青品质都是卓绝的，都是出众的。
除了产区外，工艺是保留养分的要点。
白茶的工艺看起来简单，是以萎凋和烘干为主。
实际操作起来可远不止看起来那么随便。
萎凋时，需要及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，进行日光萎凋。
烘干时，则需要利用文火慢烘的方式，将茶叶的含水量烘干至低于8.5%。
萎凋时，需要时不时关注茶青表面的温度，若是温度太高的话，则需要将其搬运到阴凉处冷却，之后再搬到阳光下萎凋。
而烘干的话，则需要制茶师有丰富的经验，深知不同品类的烘干温度是多少，如此才可以确保干度达标，品质不受到损耗。
制作完成后的白茶，利用恰当的包装存放起来。
如此，才可以确保一款白茶内含物质充足。
《4》
只是新白茶想要陈化为老白茶，对仓储的要求很高。
要是储存这方面出现出了问题，前期品质再好的茶叶，质量都会一落千丈。
一旦受潮，生出异味杂味不过是时间问题。
想要存出优质好茶，推荐大家采用三层包装。
老茶客想必对三层包装都非常熟悉，但是对新手而言，却是不熟悉的。
所以，还是详细地说一说。
三层包装，分别是铝袋、食品级别的塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱。
铝袋，具有密封、避光、防潮的作用。
再加上食品级别的塑料袋，则是双重防护。
将干茶用铝袋装好，轻轻将袋子内部的空气挤出，袋口用绳子绑紧。
接着将其放入塑料袋内，按照上述的方式操作一遍，捆扎紧实，隔离外界环境的侵扰。
用铝袋以及塑料袋包装好的茶叶，放入大小适中的五层厚度瓦楞纸箱内，将四周的缝隙用透明胶带密封好。
如此操作一番后，三层包装也就算完成了。
包装需要注意，存茶环境也不容忽视。
存茶环境需要满足阴凉、防潮、干燥、避光、无异味等要求，如此才可以确保茶叶越陈越好。
将三层包装好的茶叶，离墙离地存放在标准的仓库里面便可。
家庭存茶的话，像书房以及闲置的客房都是挺好的选择。
《5》
老白茶，是深沉的，是醉人的。
喜欢它的人，对它爱之深。
热爱它的人，愿意一掷千金，只为了一亲芳泽。
也确实，品质出众的老白茶，价值不菲。
有些茶友则认为，与其买别人存出来的老白茶，倒不如自己存，更加经济实惠。
这也是一个不错的决定。
只是，本着这样的想法，在买茶以及储存的时候，需要多花点心思。
买茶推荐买高山白茶。
储存的话，按照上文给出的方法存放便可。
用户评论
说的对！很多人把“老白茶”当作一个特定的茶叶，其实像你说的，只是一类茶的概念。老白茶的好坏取决于选材、工艺和陈年的时间等等，要真想喝到好茶，还得细心挑选啊。
有19位网友表示赞同！
这个观点很有深度！我之前还真迷了 caminhos，把“老白茶”当成了一种具体的名目，现在才知道是这么多茶的总称。看来以后买白茶可得更加重视筛选了，不能只看表面包装...
有11位网友表示赞同！
说的太对了！确实，很多时候商家为了营销会用老白茶这个词来吸引顾客，但真正的品鉴还是要看具体的产品，而不是仅仅盯着“老”这两字。
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这篇文章让我恍然大悟，我还以为我买到了一款有名的老白茶呢，原来只是便宜的白茶品种而已！以后再选购的时候一定要多加留意真伪，感谢作者的科普！
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我觉得这个观点挺有道理的，老白茶这种说法很抽象，确实没有那么明确的种类划分。买白茶还是要看具体的产地、年份和等级来判断质量。
有13位网友表示赞同！
其实老白茶不是一种茶，而是一类茶这句话，简单明了又透彻！我之前一直以为老白茶就是某一大品牌，结果后来才发现是很多种白茶的总称呼。
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买茶需要真眼识，不能只相信广告宣传，这篇文章提醒我们还是要多学习一些专业知识才能在购买的时候避免上当受骗！
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同意作者的说法,老白茶确实包括很多种类，所以选购的时候要仔细看品质和产地，不要轻易被“老”这个字迷惑.
有18位网友表示赞同！
太有道理了！我之前就因为相信商家宣传的话，买了很贵的所谓“名家老白茶”，结果味道根本不好，后来才知道是假货…
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买白茶，懂的人才懂得去选品质好的，要看产地、年份、等级等等多方考量，而不是被“老”这个字面词所迷惑。
有12位网友表示赞同！
虽然说的没错，但是确实很难完全了解各种白茶的种类和品质，需要时间积累经验才能买到真正的好茶。
有8位网友表示赞同！
我觉得文章有点过于强调“老白茶不是一种茶”，如果能进一步探讨老白茶的具体特点和鉴赏标准，会更有价值。
有19位网友表示赞同！
同意作者的说法，买白茶要看品质，不要轻易被某些词语诱惑！
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其实很多时候“老”就是噱头，质量好的茶叶不需要靠这种营销方式卖出去!
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很有道理的观点，现在很多商家为了利益过度宣传 “老白茶”，容易误导消费者。购买的时候一定要擦亮眼睛，亲自品鉴才行！
有5位网友表示赞同！
买白茶确实需要多加甄别，老白茶指的是一种类型的茶，但其品质差异很大，建议大家学习一些专业知识
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买不买白茶这回事真的太主观了？ 很多人都喜欢喝白茶，因为它清香淡雅的味道，我认为文章过于偏激了。
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