宣威火腿、杨林肥酒……云南的“中华老字号”你了解多少？
“中华老字号”是指历史悠久、世代相传的产品、技能或者服务的品牌，具有鲜明的中华传统文化底蕴和深厚的文化底蕴，受到社会和人民的广泛认可。形成了良好的声誉。 2006年4月，商务部发布《关于实施“振兴老字号工程”的通知》号文，启动三年内在全国认定1000个“中华老字号”的浩大工程，并以商务部名义颁发牌匾和证书。
目前，经商务部认定的“中华老字号”已有1128个。其中，云南省有26个，多为食品和药品。此外，还有银制品、眼镜、剪刀、书店等特色品牌。
15个食品类老字号
云南26个“中华老字号”中，食品类有15个，占比过半。这些品牌包括“宣子牌”宣威火腿、杨林肥酒、冠生园等。
宣威火腿是云南著名的地方特产之一。与浙江金华火腿、江苏如皋火腿并称为“中国三足”。 “宣子牌”原是宣威市国有控股企业——宣威火腿集团旗下的品牌。曾是宣威火腿的代表，但因经营不善等原因停产多年。
2017年11月初，商务部发布通知，如果“轩子牌”产品不再进入市场，其“中华老字号”称号将被撤销。今年11月，宣威火腿集团引入民间资本云南中和教育投资有限公司放弃控股权，保留曲靖市唯一的“中华老字号”品牌。
这也意味着目前云南26家“中华老字号”已全部被民间资本控股。
说起宣威火腿，就不得不提另一个与之密切相关的品牌————德和罐。 1923年，孙中山品尝了浦在亭兄弟公司生产的火腿罐头。他觉得吃后颜色鲜嫩，口感鲜嫩，香甜可口，不油腻。他题下“饮酒食德”四个字作为勉励，由此诞生。后来的“德和”品牌。
值得注意的是，在参与云南白药控股有限公司混合所有制改革并成为共同第一大股东之前，福建富豪陈发树及其新华都集团收购了德和灿。早在2013年5月，陈发树和新华双双成为昆明德和罐头食品有限公司的控股股东。2016年9月，德和罐头公司原个人股东全部退出，全部股份由陈发树个人和新华持有。新华都集团.
没有酒就不能有肉。杨林飞酒已有100多年的历史，是云南省唯一的“中华老字号”酒类品牌。现在的杨林肥酒有限公司为土豪焦家良旗下的龙润集团所有。受控。后者是一家集医药、酒业、茶叶、医院、教育、地产、医药运营、文化传播、担保公司等板块于一体的企业。
冠生园是云南知名月饼品牌，但昆明冠生园并不是云南土生土长的品牌。 1925年，上海冠生园成立十周年，为了继续扩大规模，创始人冼冠生溯长江而上，在南京、武汉、重庆、昆明开设分店。昆明冠生园食品有限公司诞生。目前，昆明冠生园是一家私营企业，已拥有“梅花牌”、“云之冠”、“昆冠”等多个注册商标。
与冠生园类似的还有吉庆祥、桂美轩、悦中桂等具有食品生产背景的“中华老字号”，目前均为自有品牌。 “吉庆祥”食品公司始创于1907年，其第一款“云山月饼”家喻户晓。不过，值得一提的是，该公司于2017年1月被云南本土另一家民营月饼巨头潘祥记收购。
他们也做月饼，但桂美轩却有“大背景”。其创始人明清，相传其祖先原姓桂，属于清代中期桂氏皇室。 1956年，在政府的大力支持下，创办了20年的桂美轩联合昆明九家糕点作坊，共同组建了国企——昆明桂美轩糕点厂。 2005年，糕点厂改制为昆明桂美轩食品有限公司。除了月饼外，我们小时候吃的重油糕、芙蓉糕、面筋撒都是桂美轩的产品。
岳中贵，昭通人。甜而不腻、入口即化的绿豆糕是人们对昭通粤中贵食品有限公司的第一印象。其前身是昭通粤中贵糕点厂，始建于1925年，已有近百年的历史。百年。主要生产绿豆糕、黑芝麻糕、各种月饼。
在我国，酱、醋有着悠久的历史。《论语·乡党》，孔子曾说过：“无酱不食”。云南有四个生产酱料、酱菜的“中华老字号”。注册商标为：“昆湖牌”、“跳顶斋”、“万和”、“通海牌”。
其中“昆湖牌”隶属于昆明青辰集团有限公司旗下昆明酿造厂，由原昆明拓东酱菜厂和昆明永祥斋酱菜厂重组成立。目前主要生产酱油、食醋、酱料、酱菜、泡菜四大类产品。
玉溪通海为“中华老字号”贡献了两家酱菜企业。云南通海宏斌绿色食品有限公司生产的“小米辣”在云南也很有名气。公司前身是通海阳光供销社下属酱菜厂，始建于1984年。据《通海县志》号记载，“跳鼎斋”创始人张从正于清嘉庆末年开始酿造酱油。始建于清朝（公元1820年），距今已有180多年的历史。公司目前发展良好，拥有三大系列产品、60多个品种。在云南省8个地市建立了绿色食品和无公害农业原料基地。
相比之下，另一个同样属于玉溪市通海县的泡菜品牌历史更悠久，并且直接以产地命名，即“通海牌”。云南省通海县泡菜厂始建于1956年，是通海县首批国有企业之一。 2001年改制为私营企业。
比昭通苹果历史更悠久的是昭通酱。其中，脱胎于昭通万和酱菜厂的昭通万和食品有限公司，已有百年历史，主要从事无公害蔬菜种植、食品生产经营、农业特产生产加工产品及进出口贸易。其“万和食品有限公司” “禾”牌昭通酱、酱油、醋等系列产品远销香港、韩国、东南亚等地区。
“茶马古道”是云南重要的文化品牌。云南茶文化历史悠久，拥有普洱茶、滇红茶、南糯白毫茶、云南沱茶等知名品种。当然，“中华老字号”也少不了云南的茶叶品牌。目前，全省有“下关沱茶”、“大益”、“枫牌”三个老字号茶叶品牌，分别隶属于云南下关沱茶集团有限公司、勐海茶厂和云南滇红集团有限公司。有限公司。
“建新园”是云南最后一家中华老字号食品品牌，始创于1906年，原名三合春。 1952年公私合营改革后更名为建新园。“建新园”商标持有者为昆明餐饮服务有限公司，旗下拥有建新园、富华园、电味酒家、永顺快餐等多家云南老字号企业。食之，米长心。
7个中医药老字号
如果说“中华老字号”是我国的商业经典、国宝，那么中药老字号就是最具民族特色的产业之一。在商务部认定的1000多个“中华老字号”品牌中，医药品牌不到100个。云南省首批“中华老字号”中有“福临堂”、“老铺云堂”、“腾耀”三个品牌。 2015年新增“云南白药”、“云坤牌”。“子荣”、“弘光宝源堂”。
“福临堂”品牌始创于清咸丰定巳年间（公元1857年），是云南现存最古老的药房。现在的昆明福临堂药业有限公司前身是1956年成立的公私合营昆明药材公司。目前，云南省工业投资集团持有公司股份，控股方为港资企业。
“老铺云堂”始建于雍正六年（1728年），距今已有近300年的历史。曾与北京同仁堂、天津大仁堂、杭州胡庆余堂并称为中医“四大名堂”。据《云南通志》记载，老普云堂是云南最早开创制药业的。其在昆明开设药店已有50多年历史。其产品“普云片”具有明目消翳、解毒散结、消肿止痛等功效，对治疗眼科疾病疗效显着。值得注意的是，它通过茶马古道远销全国各地及东南亚，曾是清朝皇室的贡品。
“腾药”是云南腾药药业股份有限公司的注册商标，公司始建于1956年，1997年变更为股份合作制企业，2011年完成股份制改造，引进北京中证万荣药业有限公司投资集团持有100%股权。 53.67%成为其第一大股东，腾冲国资占比不足10%，成为第二大股东。大家熟悉的人参早照丸、六味地黄丸、六灵丸、藿香正气水、感冒疏风片、清肺降火片等都是“腾耀”制作的。目前，腾药拥有国家药品批准文号131个、品种87个、产品规格137个，全部为中药和天然药物。其中，国家二类新药“心脉隆注射液”由公司与大理大学联合研发。
“云南白药”是云南白药集团股份有限公司的注册商标，该集团是目前我省市值最高的上市公司。 “云昆牌”隶属于医药上市公司——昆明医药集团全资子公司昆明中药厂股份有限公司。公司是我国五个老字号中药品牌之一。常见的云昆牌疏肝颗粒、感冒清咽片、板蓝根清热颗粒均由昆明中药厂生产。
相对而言，“紫荣”和“红光保元堂”这两个品牌知名度较低，分别属于云南无地药业有限公司和云南保元堂药业有限公司。无敌制药股份有限公司是由原昆明无敌制药厂于1994年改制而成，目前第一大股东为河北智通药业控股集团有限公司，知名产品有外用无敌软膏、无敌药用等。宝源堂药业有限公司是在大理段南诏古方基础上发展起来的制药企业。主要产品有胃康胶囊、参安胶囊、丹胃康胶囊、藿香丸英散等。
其余4个老字号
另外，云南通海国银首饰制品有限公司、昆明精艺眼镜有限公司、云南陆丰剪刀厂、北门书店各有一个“中华老字号”品牌。
通海国银珠宝公司是云南省唯一一家“中华老字号”珠宝企业。是一家集设计、加工、批发、销售于一体的珠宝品牌企业。公司始建于清咸丰元年（1851年）。 1956年改制为公私合营，成立通海国银首饰厂。其注册商标“孔雀”为云南省著名商标。
持有注册商标“瑞明”的昆明精艺眼镜有限公司始建于1937年，是云南省历史最悠久的眼镜零售企业，也是我省眼镜行业唯一的国有改制企业。 2004年产权制度改革完成后，原有国有资本一次性退出，改制为私营企业。
禄丰县剪刀厂，其生产的剪刀注册商标为“禄丰”，是云南省著名的日用五金制品生产企业。鲁丰剪刀创建于光绪十年。解放前，学徒们自己开店，自己生产、销售自己的产品。 1957年，陆丰剪刀厂成立。
此外，原为商界商人李卓安私人住宅的北门书店也荣获“中华老字号”称号。抗战时期，民盟早期领导人李公朴迁居北门书店，与张光年等人创办“北门出版社”，成为民盟组织和进步学生的聚集地。知识分子。 1946年李公朴、闻一多相继遇害后，书店被迫关门。现有的北门书店基本保持原貌。 1983年被评为昆明市文物保护单位。
目前，“北门书店”经营状况不明，商标持有人为昆明北门书店有限公司。
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用户评论
我去过很多次的云南，简直太爱那里的特产了！宣威火腿和杨林肥酒我可是吃遍了好几家不同品牌的。 这篇文章让我更想去云南感受一下当地的文化特色啦，真想尝尝其他的老字号产品，不知道哪家好吃？
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感觉文章介绍的这些老字号都很有历史底蕴，特别是宣威火腿和杨林肥酒，听说都是秘制几百年的配方！我好爱云南的美食文化啊！
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作为一个土生土长的云南人来说，对这些老字号食品了解太多啦！小时候在市场里经常看到这些店铺的名字，甚至记得一些街边的小店也会卖宣威火腿和杨林肥酒呢！ artigos 这篇文章让我怀念起家乡的味道了！
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其实我觉得“中华老字号”这个称号的意义越来越模糊，很多商家都争相申请这个称号，反而降低了它的含金量。这些品牌确实有历史传承，但不知道品质能不能支撑起“老字号”的标签。
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这篇文章介绍的云南老字号除了宣威火腿和杨林肥酒，还有什么其他的？我很想了解更多关于这些产品的历史文化故事，想知道它们是怎么从普通食品发展成老字号的。
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对于一些没尝试过的人来说，可能觉得这些老字号产品挺神秘的。宣传一下他们的口感特点和烹饪方式，这样大家能更容易了解它们的魅力吧！
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云南的老字号确实很值得品尝，尤其是在旅游的时候，一定要带回一些家乡味道作为纪念，亲朋好友也喜欢吃！
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我个人不太买账“中华老字号”这种称号，很多时候是资本运作的结果。我觉得真正的“老字号”应该要有过硬的产品质量和文化的传承，而不是仅仅依靠一个称号来增加卖点。<br>
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云南的旅游资源丰富多彩，这篇文章介绍的老字号食品可以作为一种独特的体验，更能让人了解云南地方文化特色。希望游客们在品尝美食的同时也能去感受一下云南的魅力！
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我从不把“中华老字号”当做评判依据，我觉得产品本身的味道才是最重要的。一些老字号的产品可能味道确实很好，但也有很多是靠称号炒作起来的。
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这篇博客让我想去云南旅行看看！特别是宣威火腿和杨林肥酒这些闻名遐迩的美食，一定要尝尝它们的美味！
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觉得这篇文章写的不错，介绍了那么多云南老字号产品，我已经迫不及待要试一试啦！”
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我认为“中华老字号”称号有一定的意义，它代表着一种文化传承和历史积淀。但对一些已经落后的老品牌来说，它或许只是一个空洞的标签而已。
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我喜欢云南的美食文化，宣威火腿和杨林肥酒都是我很喜欢的食品。希望以后有机会能再去云南品尝更多地道美味！
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我觉得这篇文章写的还不错，至少让我知道了还有这么多云南的“中华老字号”。希望能够支持一些真正具有历史底蕴的老品牌。
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在选购商品的时候，应该理性对待各种称号，特别是“中华老字号”这种看似权威的标签。还是要注重产品的实际质量和口感
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云南是一个美丽的省份，除了风景优美外，美食文化也是非常丰富多彩的！宣威火腿和杨林肥酒是云南最具代表性的美食之一，希望文章能介绍更多关于这些老字号食品的信息。
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在宣传“中华老字号”的时候，应该注重产品的质量和品控，不能一味追求数量和销量。保护好传统文化，为消费者提供更优质的产品才是最重要的目标！
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