各位老铁们好,相信很多人对@浙江卫视,广东的饮茶文化介绍得很好,下次就不要再介绍了都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于@浙江卫视,广东的饮茶文化介绍得很好,下次就不要再介绍了以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
节目中六位嘉宾(其中三位是广东人)首先到陶陶居喝茶。节目NPC一播出,他就开始说道:“广州吃早茶有一个特殊的规定,一两杯不能浪费。”然后他规定每位客人只能点两份小吃。
虽然这不算什么大错,但这个剧本的台词并没有多大讲究:一般来说,南方人都说“喝茶”“喝茶”,“一两杯不能浪费”就是节目的目的提倡节约粮食。还有我补充的那句话。
然后他就开始“胡言乱语,放飞自我”。例如,一位东北客人问,为什么叫早茶而不叫早餐?
随后有广东美食博主表示,这是因为广东人视茶为生命,除了早上起床以外,任何时候都喝茶。这是给广东人一个早上喝茶的理由。
对此,广东人表示:
首先,广东人去茶馆喝早茶不仅仅是为了喝茶,也是为了吃零食、社交。其次,吃早餐和喝早茶(广东人更习惯说喝茶)的时间概念不同。早餐一般是指起床后的第一顿饭,而茶则可以在早上、中午或晚上喝。而一开始,广东人喝茶是苦力劳动后到二里关喝茶休息的时候。店里会卖大而饱的零食,而且时间不限于早上。
更离奇的内容还在后头。当谈到“广东人吃饭前喜欢先烫碗”时,美食博主表示,广东人喜欢温碗、吃温热的食物,而不是洗碗。
广东人根本不知道自己喜欢热碗热食!
但广式碗的用途就是洗碗筷,洗去里面的灰尘污垢!而且广州的天气常年在20、30度。还不够热吗?为什么我们要让自己每天吃热碗里的热食变得困难呢?
最后,当被问到为什么菜单上写满了“顶级”和“精品”而不是价格时,一位广东客人居然说他们是在描述这款点心的现状。本来以为是综艺效果,没想到节目组还打出了“完美解释”这几个花哨的字眼,印证了这个说法……
其实他是认真的!
菜单上的“X点”代表数字价格。一方面,这样做是为了使统计速度更快。将同价的食物相加,通过相乘相加就可以快速算出总价,而且服务员不需要记住。点心价格有上百种,记住不同级别的价格就可以了。另一方面,消费者消费金额观念弱化,消费者点“大”零食和“细”零食,从而转移了消费者对数字的敏感度。
图片来源香港01
短短十几分钟,关于饮茶文化、广东人饮食习惯和喜好的讲解,错误百出。正是因为广东的饮食文化太先进,所以外国友人才会产生这样的误解,或者有些节目根本不想做功课,就这么走了。嘉宾在节目中闲聊了吗?真不知道怎么打开淘淘居的视频账号看《得闲饮茶》个视频!
前不久,微博上出现了一个热搜话题,名为“广东人什么时候请你喝早茶?”其中,很多北方朋友犯了一些错误。大家以为必须定好闹钟,从早上6点到7点在店里排队,但到了早上7点,他们就等不及有人出现了。打电话过去才发现,请喝茶的朋友还在熟睡。
“喝早茶”这个词,如果只看这个词而不了解当地的风俗习惯,确实会被误解。事实上,“时间”和“茶”不再是主角,而隐藏在其背后的“人”和“食物”才是最重要的。
我们来看看茶馆里的茶。多少才能算是好茶呢?大多是碎茶叶、茶梗,每斤售价几元到十几元。而且不会有邻居闲聊哪里的茶好,下次我就去那里喝茶。如果你是一个吃货,对茶确实有很高的要求,那就自带茶吧。
图片来源网络
很多外地朋友在知乎上问:一个人喝茶不可以吗?
广东人最神奇的地方在于,每个人都会默认遵守一定的礼仪和规则,但很多时候他们也非常宽容和不拘小节。喝茶可以是一群知心朋友,也可以一家人享受天伦之乐,甚至可以拥有“一家人”。爱社交、爱聊天的人可以随心所欲地聊天,只爱美食的人可以自己享受。
对广东人饮食习惯最大的误解就是“食物平淡无味”。
不知道是不是文化差异,每个人对重口味的理解都有所不同。广东人对重口味的理解是“重盐但咸、辣又辣、油腻”。如果一致的话,那么在粤菜中,凉粉煲、盐焗鸡、酸菜红烧肉等都是重盐重油的“重口味”菜肴。尤其粤菜中的客家菜,其特点就是油盐丰富。由于该民族生活在山区,用盐腌制的食物能更好地保存,体力消耗大,所以注重补充盐和油。
客家菜中的常见菜品
更何况,广东人之所以不加辣椒,并不是因为不喜欢,也不是因为单纯追求鲜味,而是因为天气和气候的原因。而“辣”其实并不是一种味道,而是一种疼痛、刺激的感觉。广东人通过使用生姜、胡椒、洋葱和大蒜等植物也能得到同样的感觉。
更何况,广东不仅仅是珠三角的广复地区。在这17.97万平方公里的土地上,有山川、有河流、有三大民族、有台风、有雪天。地区之间文化差异很大,饮食习惯也有很大差异。我们不能仅凭广州人的饮食习惯来推断整个广东省的饮食习惯。
当然,一些极其怪异、偏离常识的东西也可以被认为是“重口味”。比如你喜欢吃小孩子的尿蛋,别人就会觉得你口味重。
由此,不少人认为浙江卫视节目中出现的误区是因为广东电视台未能将广东饮食文化带给全国人民。
节目能否不负众望还有待商榷,但节目的错在于粤菜美食没有到达全国观众手中。这是不对的。
网上有无数关于饮茶文化和粤菜的视频和文章。美食博主和知识博主都制作了有合理依据的相关内容。比如我们去年制作的视频《得闲饮茶》,详细讲了“饮茶文化”的内容。
国产纪录片《老广的味道》豆瓣平均分8分左右。一度突破《舌尖上的中国3》,成为当时最热门的美食话题;
而《寻味顺德》甚至获得了9分。网友们兴奋地留言“下辈子要做顺德人”。还有很多美食纪录片在网络上广泛流传,让更多观众尤其是年轻观众每天了解广东饮食文化。
也是省电视台制作的一档广州美食综艺节目。隔壁电视台东方卫视《极限挑战》讲的是茶饮文化与其他岭南文化内容的融合。不犯任何错误,在喜剧和搞笑中传播广东文化。就连韩国美食综艺节目,很多都是在广州和香港拍摄的,也能详细介绍饮茶文化。
韩国美食综艺介绍烫碗的习惯
韩国美食家正在解释什么是“X点”
当老外能完美演示一两个项目,正确讲解饮食习惯时,是广东站得不够高,还是节目组从来没有想过做好食品科普内容?
亲爱的朋友们,
你还遇到过哪些饮食误区?
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用户评论
哈哈,其实我觉得介绍过一遍就足够了!以后可以换种别的文化吧~比如我最近在学习四川话呢,有没有人跟我想学的?
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浙江卫视的节目越来越有趣了!广东饮茶文化确实很独特,特别是那边的点心和功夫茶,真是让人流连忘返!
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下次介绍可以多注重些细节啊!比如不同地区饮茶习俗的不同、不同茶类的历史渊源等等,这样更加深入。
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我觉得浙江卫视的节目很有创意,把中国各地的文化特色都搬上屏幕,让人耳目一新!广东饮茶文化也是我喜欢的文化,下次再来点其他区域吧。
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别再介绍了好吗?觉得有点重复了,能不能换个新鲜点的节目?太审美疲劳了......
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啊这,本来想看点新节目,结果还是广东饮茶文化。感觉浙江卫视在玩套路呀~
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虽然我很喜欢广东的饮茶文化,但我觉得一周两次介绍已经够了 !再频繁就有点腻了
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我反而觉得重复的好处是可以让更多人了解广东饮茶文化的魅力,所以继续介绍吧!希望下次可以介绍一些具体的制作方法或品鉴技巧,那样更有意思!
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浙江卫视这次真的太棒了!把广东饮茶文化展现得淋漓尽致,连我这种外地人也能感受到其中的独特魅力。期待下次你们的节目!
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如果想介绍广东饮茶文化,我可以建议节目组多请一些专业人士来讲解,这样能更深入浅出的呈现出来!
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我觉得广东饮茶文化已经介绍过很多遍了,现在人们对它的了解已经相当深。下次可以尝试别的节目吧,比如介绍其他地方的美食文化、历史文化等等。
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我个人觉得广东饮茶文化很有自己的特色,很值得推广!希望浙江卫视能继续关注中国各地的文化魅力,带来更多精彩的节目!
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下次可以结合一些有趣的互动环节或者嘉宾表演,让节目更加生动有趣,吸引更多观众。 比如请一位名嘴来解说广东饮茶的历史和礼仪,或者邀请专业人士进行现场品鉴表演啊。
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我建议浙江卫视可以从不同角度切入主题,比如这次介绍广东饮茶文化可以深入挖掘饮茶背后的故事,比如说广东茶农的辛劳、传统制茶工艺等。这样能更吸引观众的注意力。
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我还是很喜欢浙江卫视的节目内容,虽然广东饮茶文化已经介绍了一段时间,但我觉得每个人的感受不一样,有些人可能刚开始接触这方面知识,对它新鲜感十足呢!
有20位网友表示赞同!
其实我觉得浙江卫视可以将重点放在广东饮茶文化的传承和发展上。比如采访一些年轻一代的茶艺师,探讨他们如何创新传承这份文化
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