营业额增长了25%，新增会员超过700 万！这个品牌是如何做到的呢？
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按“加速键”
内卷化现象普遍，马太效应加剧，新茶饮料产生“新王”的难度越来越大。
近三四年来，整个新茶饮料行业的环比保持稳定在高位，并快速增长。 CCFA联合美团发布《2023新茶饮研究报告》，显示2022年新茶饮料连锁率提升至55.2%。
新茶饮料龙头不断扩大规模，争夺地盘。当前的高压整合期，是品牌突围、形成行业新格局的关键时期。
在如此激烈的竞争中，茶花农这一中式茶饮料的代表品牌凭借差异化优势和长期内功积累，迅速脱颖而出。
2023年是茶话会的关键一年。
今年，茶花农彻底按下“加速键”，开店近600家。新开门店数量超过了该品牌前三年门店增长总量。经过快速扩张，茶花农成功跻身数千家门店行列，实现了从地方到全国的跨越式发展。
茶华农源自西安，是一个以唐风和长安文化为特色的中式茶品牌。
此前，茶花农专注于西安及周边市场，在华东、华南等其他区域市场的品牌认知度和影响力较弱。随着茶华农门店的扩张，品牌知名度和影响力得到了极大提升。更多消费者品尝并喜爱茶华农的产品，了解并认可茶华农倡导的长安文化，东方悠闲的饮茶生活方式。
茶华农2023年的跨越式发展，背后是品牌长期、渐进的“内功”修炼。
冲出区域、进军全国市场，对于任何品牌来说都会面临诸多挑战。查化龙深知这一点。公司在聚焦西安及周边市场的同时，不断打造核心能力，深入洞察行业市场，寻找“突围”机会。
突破重重挑战
茶话从来不只限于西安。在稳步前进、积累品牌潜力的阶段，茶花龙不断强化内部管理体系，以严格的加盟制度保证产品质量。
当门店数量突破200家，成为区域龙头时，茶化龙意识到，要实现规模的进一步扩张，公司将面临以下关键挑战：
营销推广测试：
需要扩大品牌潜力并更有效地获取新消费者
宣传营销是新茶饮大战的重要战场。主流茶饮料品牌在几大社交媒体上都有自己的玩法，影响力极大。
茶华农并不缺乏品牌特色，但需要更高效的宣传和营销计划，吸引全国更多关注，提升品牌知名度。让更多人认识和了解茶花农的品牌特色和产品特色，同时加强私域运营，提高用户留存。
供应链物流测试：
需要更高效的管理体系来保证稳定高效的产出。
扩大门店网络，一方面考验供应链物流的覆盖能力，确保稳定、高效响应前端门店需求。
同时，查华农也希望进一步加强供应链管控，开始进货、销售、库存来管理加盟店。通过数字留存，可以在保证供应的基础上减少损失，为企业挤出一定的利润空间，从而投资更多的建设项目。
菜品控制测试：
需要更精细化的菜单管理
茶花农品牌自创立以来，一直非常注重产品的标准化、标准化。但随着品牌规模的快速扩张和线上外卖业务的发展，不同地区门店甚至同一地区不同门店的产品结构有所不同。复杂的细分需求将使品牌在菜品的管控上面临更多挑战。
原来的系统需要拼接模板来控制菜品，既繁琐又低效。在权限管理方面，品牌不支持对门店进行特殊调整，阻碍了营销活动的开展。
运营管理测试：
需要更加高效、强大的管控体系来匹配发展需求。
随着门店网络的扩大，日常运营和管理中出现的问题也会成倍增加。一直推崇控制力强的加盟模式的茶花龙，希望找到更适合当前发展目标的组织工具，助力迭代升级，加大企业管理半径，加强对企业多方位运营管理的统一管控。加盟店，提高效率。
茶话会整理出的这些挑战并不是孤立的案例。事实上，这是很多具有一定规模的区域品牌面临的瓶颈。
一直重视企业核心能力建设的茶花农，在明确了几个方面的发展需求后，开始接触更多的餐饮系统。经过长时间的筛选和测试，最终选择了美团餐饮系统。
四方面夯实强大管控基因
私域会员数量突破1000万
在这个日新月异的消费时代，在不忘初心的同时做出积极的改变并不容易。在数字赋能层面，查华农从规划层、智能层、执行层、终端层构建未来智能决策体系，融合收银系统、供应链系统、私域系统，快速构建数据中间平台，便于快速决策。
2022年9月，茶花巷将与美团餐饮系统合作。针对茶花农的需求，美团餐饮系统为其定制了一整套解决方案，从四大维度加强品牌管控，夯实公司强大的管控基因，提升效率，助力品牌稳步扩张。
私有域控制
超额完成设定目标40%，会员总数突破1000万
茶化龙在私域方面提出了具体的年度目标：通过会员和小程序的互通，实现私域运营全流程的建设，包括流量引流、转化、留存、激活和持续回购、使用数据来指导未来的营销决策。
在美团餐饮系统的支持下，茶花农提前超额完成目标。新会员体系建立9个月后，新增会员数量突破700万，超额完成设定目标40%；同时，月复购率达到28%；此外，积分商城订单持续增加，带动成交额增长25%。目前，茶化龙会员总数已突破1000万，并持续增长。
早在2022年11月，借助美团餐饮系统，茶花农小程序1.0版本上线，完成了以国风为核心的小程序装修。
整个私域管控计划是从会员制上线开始逐步实施的。新系统上线后，项目组通过例会评审，从私域基础设施、沉淀、茶花农回购三个方面持续输出茶花农的方案，积极推动茶花农的私域系统迭代。华农.
2023年10月后，茶化龙会员基数已突破500万+，并呈现持续增长趋势。 2023年12月，完成小程序2.0升级，提升用户体验。
同时，茶华农还利用美团餐饮系统的营销云功能，进一步提升营销能力。
与查花农以往的营销模式相比，美团餐饮系统的营销云功能选择更加精细，活动触达更加灵活。在进一步吸引新客户、促进复购的同时，还为流失客户提供一系列营销激励。有效回忆。不仅实现了客户精准分层，还大大节省了营销成本。 Tea Talk龙年新系列产品“世界茶”的首个促销产品“好望雪”，已通过营销云完成了对近千万用户的有效营销触达，极大促进了品牌影响力和业绩提升。
供应链控制
100%满足快速建店需求，提高人力效率，降低运营成本
有了更大的门店基础，茶花农希望加强供应链系统管控，细化进销存等业务，对门店数据进行深入分析，比如报损原因、报废数据等。这些原本系统中没有展示的一线数据，是茶化龙乃至所有餐饮品牌从供应链端实现降本增效的重要线索。
美团餐饮系统与茶花农共同梳理品牌供应链业务流程。基于此流程，美团餐饮系统为茶花农设计了供应链管控方案，从数字化建设、金融融合、打通全链条壁垒三个方面渐进，实现供应链强管控。
2023年4月，整体供应链切换项目正式启动。美团餐饮系统供应链帮助茶花龙制定整体需求计划、供应计划和库存管理计划，链接前端门店业务数据和后端财务数据。还探索智能下单和贯通数据，更好地为门店提供科学的下单指导，合理控制门店库存。
在保质期管理方面，保质期打印功能不仅可以通过后台自动提醒原材料的开封时间和保质期时间，有效降低损耗率，还可以有效避免门店人员擅自篡改时间，确保食品安全。财务管理方面，通过供应链系统自动生成相关财务凭证，便于财务一体化管理。过去，从下单到发货的整个过程都需要财务参与，只能通过多个系统之间的手动切换来完成。现在可以通过一个系统自动实现。在仓库管理方面，仓库人员原本需要手动拆分门店订单，匹配到不同的仓库进行发货。现在系统可以自动拆分它们，每天节省2个人力和2-4个小时。
全新的供应链体系成功实现保障供应，100%满足品牌全面快速开店的供应需求，为品牌快速扩张提供后备保障；门店损失大幅减少，实现降本增效。
菜品控制：
实现菜品权限的灵活管理和控制
针对茶花农的菜品管控问题，美团餐饮系统推出了全新的解决方案，完善菜品模板能力，提供更精细的权限控制能力，加强菜品管控，保证消费者体验和供应商收益。
具体来说，就是通过调整系统中的一些权限设置来直接满足商户的需求。这样就无需创建新的SKU，并避免了每个商店中SKU 的混乱。另外，总部还可以直接修改各门店的菜单。店铺活动结束后，会发放标准菜品来覆盖修改后的菜品，也能满足商家的需求。
目前，茶华农餐饮集团旗下所有堂食和外卖菜品均已100%受控。菜品管理人员的工作效率得到了极大的提升，外卖成本卡管理的效率也得到了提升。同时，用户体验也进一步优化。菜单管理更加规范有序。
资金控制
资金安全管控强化，人效提升25%。
茶花农主要采用加盟模式拓展品牌，加盟店的管理费将直接影响品牌营收。因此，为了扩大企业规模并稳定经营，加强企业资本管控非常重要。
新系统可以根据门店销售额分级或固定比例收费，实现门店管理费的精准收取。同时系统会生成清晰的账单，解放了人力，大大提高了财务运作效率，人效提升25%。
采用美团餐饮系统后，茶花农不仅提高了员工效率，还加强了管控。该体系还完善了营业收入的闭环流程，由原来的弱控变为强控，逐步收回渠道的控制权，确保品牌收入的稳定增长。
概括
现代管理之父彼得·德鲁克曾说过：管理无非两个核心，即降低成本和提高效率。
在日益残酷的竞争环境下，餐饮企业应该更加关注核心业务问题。然而，降低成本并不意味着降低质量或品质。
企业要想长远发展，需要提高效率，通过提高效率控制成本，通过提高质量增强竞争力，扩大市场份额。这注定是一个艰难的过程，但只有不断迭代、不断打磨，拥抱标准化、数字化、品牌化，才能打造出优秀的餐饮品牌。
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用户评论
真的厉害啊！谁能告诉我他们是怎么做到的？我也想学习一下~ 我觉得他们的营销方案应该真的很牛
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营业额增长25%，新增会员700万，这成绩让人不得不佩服！我要好好了解一下他们的运作模式，看看能够给我带来哪些启发
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羡慕这种数据！话说我一直对这个品牌有点抵触感，不过现在看起来他们确实很厉害，或许我需要改观一下他们了
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带动营业额增长？这听着像一种虚假的营销号噱头... 我更想知道具体做了哪些措施才导致这些数据
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25%的增长率也太夸张了吧！感觉他们是在吹牛，应该提供一些具体的案例和数据佐证，不能光说没实质内容。
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这个品牌我经常听说，感觉他们的定位很准确，产品质量也比较好，所以销量才会这么好
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新增会员700万？哇！这简直是爆炸性的增长啊！我也想要知道他们是怎么在竞争激烈的市场中脱颖而出的
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我觉得这个品牌做的还是不错的，每次去商场都能看到他们的店铺排队，说明产品受欢迎确实是事实
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我以前也是这个品牌的忠实用户，但是最近感觉东西质量下降了，价格还涨了，有点失望
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我只相信数据，这个品牌的数据看起来很可观，但我还是需要亲身体验一下他们的产品才能有更真实的评价
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25%的增长率确实是令人惊讶！我希望他们能保持这种势头，不断推出更多优秀的商品和服务来满足消费者的需求
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新增会员700万听起来很牛气，但是我想知道这代表了多少实际的销售额？只有通过结合销售数据才能更全面地评估他们的业绩
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这个品牌一直都是市场营销做得很好的代表企业，他们善于抓住消费者的痛点，推出符合消费者需求的产品
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我身边很多人都在使用这个品牌的商品，而且评价都还不错。或许我真的应该试试看，毕竟数据证明了一定的受欢迎程度
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他们的产品质量一直都挺好的，而且价格也很合理，所以才会有这么多人购买才会带动营业额的增长吧！
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这个品牌的营销策略确实很不错，能够吸引了很多新用户。不过我希望他们也能把精力放在产品升级上，不断提升产品的附加值
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其实对于很多品牌来说，增加会员数不一定等于获得利润增长。真正重要的是打造优质的产品和服务才能长久地发展下去
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这个品牌太厉害了！我很想了解他们是怎么做到的那些营销策略的具体操作方法！学习学习!
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