大家好,今天小编来为大家解答《传承千年文化,品味白茶之美——养一方百姓栏目特辑》这个问题,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
三年药,这并非空穴来风。【养一方百姓】栏目 习茶空间
在茶区,曾经缺少药品的年代了,原住民们存茶为的是:治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等病症;也有个别中医院以白茶当药引的。当时存白茶的初衷很简单,就是为了治病。随着生活水平的提高,现代人生病主要的当然还是以看医生为主,现在存茶,喝老茶大家无需再抱着治病的心态的看待,大更在意的是养生功效。习茶空间演播室
来看一个研究报告:
2011年2月到2012年6月,福鼎市政府委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室以白茶为研究对象,同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效:
1)白茶具有显著的美容与抗衰老作用;
2)白茶可预防皮肤细胞的光老化;
3)白茶有显著的降血脂作用;
4)白茶具有明显的降血糖作用;
5)白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤;
6)白茶具有明显的抗炎作用;
7)白茶可有效平衡肠道微生物菌群,从而调节肠胃;
8)年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。
结论表明,白茶的养生功效是真实存在的,老白茶效果更佳。茶是茶,药是药,茶虽不是药,但可养生。养一方百姓老白茶更有魅力白茶经过存放,内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。白茶经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香;口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。
品质好的老白茶,让人有更愉悦的品饮体验。你说,现代人喝茶不就是为了味觉,嗅觉体验吗?新茶还不贵;老茶已天价说到钱,这个大家都比较敏感,很多老茶人感受比较明显,现在的老茶一年一个价,更有甚者已经达到天价,普洱茶是这样,陈年老铁是这样,白茶也是无法避免。市场有消费认可度,自然推动价值的增长,比如2005年的寿眉,曾经二三十一斤,保存合理,转化到位的,现在零售终端已经破1000元。这样的巨大变化,更多人选在了自己存茶,毕竟现在新茶还不贵,但是每年价格都在攀升。爱喝茶的人,每年都会有买茶资金预算,那还不如每年存一点,倒着喝,年年可喝到老茶,这何尝不是一种完美的投资。年轻存茶,老时相约没错,时间是制茶大师,岁月流逝,茶在转化,在成长,相同的茶,不同的人在不同的环境下存放出来品质是不一样的。趁年轻,相约存一款茶,你存北方,我放南方,你我各天涯,老来之时,以茶之名,相约一战,最美的事,莫过于此。茶,是一个媒介,她承载了昨天的故事。
【养一方百姓】栏目 老来相约
购买,需要的是商品价值属性。存茶,得到的回报就是以上些许,故,越来越多的人加入了存白茶的行列。火红的炉子透着热力,一把陶壶慢慢地煮着一壶老茶。看热气一点点弥漫,茶香随之飘散,还没喝就已觉美好。煮茶和泡茶两者是不同的饮茶方式,有着丰富的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外。泡茶还可以让人感受它每一泡口感的变化,而煮茶则有着稳定的口感。那么,在煮茶和泡茶之间又会有哪些方面的区别呢?投茶量的区别泡茶一般茶叶放3克~6克即可,老白茶5克为佳,黑茶、青茶类,则需要多投放一些,约7~10克左右。煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整,原则上投茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。适宜茶类的区别
盖碗泡茶适合泡任何茶类,没有什么茶类是难倒盖碗的。
盖碗的开口比较大,底部小,这样的构造,能够让茶香更大程度地释放出来。
而煮茶,一般选条索相对粗老的茶比较适合,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩,比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。口感和香气的区别
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度,就能使茶的味道更好。
盖碗易聚香藏气,不易走味。出水后看叶底,闻叶底都能够很直观的表现出来。
煮茶,能够把更多的内含物质给释放出来,茶汤滋味更丰富。
煮出来的茶汤,口感更加软滑,味道也会更加甘甜。适合场景的区别
适合泡茶的场景有很多种:
1、亲朋好友来家做客,泡上一壶茶招待。
2、与家人出去郊游,准备一瓶茶水在路上解渴。
3、办公室或书房里,一边工作一边喝茶,一边读书一边喝茶。
用户评论
我从小就听老人讲过白茶的故事,没想到这里还有那么多关于白茶文化的介绍!真的是眼开眼界了。 我也想去一次白茶原产地看看,感受真正的茶园风光!
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作为一个白茶爱好者,看了这篇博文简直是心头一震!感觉你写的特别有深度,特别是对白茶的品种和功效解释真的很详细。受益匪浅!
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我对中国传统文化感兴趣,但是关于白茶文化了解不多。这篇文章介绍的很全面,让我对白茶有了更深的认识,原来不仅仅是喝起来的味道,还有如此丰富的历史和文化底蕴啊!
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说实话,我平时喜欢喝红茶或乌龙茶,对于白茶的口感一直不太熟悉。这篇博文说白茶清香怡人,让人感觉身心宁静,看来有机会一定要尝尝看!
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我觉得养一方百姓这栏目做的很不错,这次关于白茶文化的介绍简直太棒了!希望能多关注一些本土文化,比如我们当地特有的茶叶种植和制作历史。
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这篇博文写的有点过于学术化,对于普通人来说可能不太容易理解。希望以后可以加入更多图片或视频素材,让文章更生动有趣!
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白茶文化博大精深啊!这篇文章让我对白茶的种植环境和制作工艺有了全新的认识。原来每一步都蕴含着独特的技艺和智慧!
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作为个土生土长的白茶产地人,看到这篇博文很激动!感觉作者对我们家乡的白茶文化了解得很深入,特别是对那些传统制茶方法的描述,勾起了我的很多童年回忆。
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这篇文章让我重新思考了“养一方百姓”的意义。原来,推广和弘扬地方文化不仅是一种传承,更是一种促进社会文明和经济发展的方式!
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我平时很喜欢喝白茶,觉得它味道清香醇厚,又带有一丝淡淡的甘甜味。但没想到白茶还有这么多讲究,真是让我大开眼界!
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我对文章提到的“白茶礼盒”很感兴趣,听起来很有仪式感。有机会想尝尝看不同的白茶品种,体验一下“百样白茶”,一见万物真。”的文化魅力。
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我觉得这篇文章介绍了白茶文化的精髓,让人对这个古老而又充满活力的地方传统有了更深层次的理解!
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我从小就听过很多关于白茶的故事,但直到今天我才真正了解了它的历史和文化背景。这篇博文让我对白茶有了全新的认识!
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我比较喜欢红茶的味道,但是看了这篇文章以后,对于白茶的口感也产生了很大的好奇心。有机会一定要去品尝一下!
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我觉得这篇文章可以更加详细地介绍哪些白茶具有特殊的效果,例如提神醒脑、缓解压力等等。这样会更有针对性,吸引更多读者!
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这个栏目真是越来越好了!希望能多多关注类似的文化主题,让大家更好地了解中国传统文化的丰富多彩!
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