作为经常喝功夫茶的人，你知道功夫茶的冲泡步骤有哪些吗？
大家好，今天来为大家分享作为经常喝功夫茶的人，你知道功夫茶的冲泡步骤有哪些吗？的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
不信的话，先问一个简单的问题：什么是功夫茶的“八步法”？
第一步：治疗
调节器具的六个动作包括：起火、熄火、扇炉、清洗器具、待水、倒杯。这是一个初步阶段。泡茶前，应先将火烧开，水烧开。等水烧开的时候，可以把茶具拿出来摆放。
起火后约十分钟，沙壶（俗称“茶壶”，是用沙子和泥土做成的，很轻。水烧开时，小盖子会自动打开，发出呼呼的声音）当声音突然变小时，说明水沸腾了，应立即提起砂碗，将罐子和杯子预热并清洗干净，然后将砂子放在炉子上。至此，“熔炼兵器”的第一步就完成了。
第二步：接受茶
将茶叶倒在一张白纸上，区分粗的，将最厚的放在罐底和滴尖处，然后将薄的放在中间层，然后将厚的叶子放在上面。第二步是接茶。完成了。所以你必须这样做，因为用细茶叶冲泡的茶是最浓的，太多的茶叶很容易变苦。同时，滴嘴也容易堵塞。将粗茶叶和细茶叶分开放置，可以使茶汤均匀，茶味逐渐浓郁。
说到泡茶，每次泡茶，都要以茶壶为大致依据。放入70%的茶叶就够了。如果过多，不仅冲泡出来的茶味太浓、味苦，而且好茶叶大多是紧卷芽。用开水洗后，它们会伸长，变得很大，可能会把锅盖掀起来，甚至水也进不去。但太少了就不行了，洗掉就没有味道了。由此可见受茶的重要性。
第三步：等待上汤
苏东坡煎茶诗云后汤：“蟹眼生鱼眼”，意思是最好用这种沸点的水来泡茶。《茶说》云：“熬汤的人是泡茶的高手，如果看到它像鱼眼一样沸腾，并发出轻微的声音，那就是沸腾了。”胆沿如珠串般弹起，为二疔。起浪鼓鸣，谓之三沸。如果第一次疖子太年轻，则称为婴儿疖子；第三煮太老，则称白首汤。若水面浮珠，声如松波，则为二沸，正是时。《大观茶论》 又曰：“凡汤，以鱼眼、蟹眼为不断进取的衡量标准。”所以，当水沸腾两遍时，就是泡茶的时候了。
不同品种的茶对水温的要求不同。高档绿茶多采用嫩芽制成，不能用100的沸水冲泡。一般以80左右冲泡为宜。红茶、花茶和中低档绿茶需要100的沸水。乌龙茶和普洱茶每次需茶量较大，且茶叶较厚、老，需要沸水冲泡。
第四步：抓住重点
水烧开后，就可以泡茶了。炉灶和茶壶相距约七步。拿起壶后，走七步，揭开茶壶盖，将沸腾的汤汁倒在壶口周围、壶边周围，避免直接倒到壶中央（如用有盖的壶，先倒一角，再倒到各个角，也避免直接倒到壶心），这样会“破茶囊”，破坏精心管理的茶层结构。接茶时，并不会形成完美的“茶山”。
喷头应高高扬起，即所谓“高冲击、低洒”。高冲泡使沸水对茶叶产生强有力的冲击，使茶的香气更快地蒸发。茶精蒸发快，单宁来不及溶解，所以茶叶不会涩。
第五步：刮去泡沫
茶壶必须装满水。当茶壶装满时，茶沫会浮到顶部，但不会溢出（溢出水则另当别论）。第一次冲水时，茶叶会产生一层水。对于茶泡沫，还需要第五步“刮泡沫”。握住壶盖，轻轻刮去壶口的茶沫，然后盖上盖子。转到第六步。
第六步：毛毛雨罐
盖上盖子后，将沸水倒入锅中。它被称为淋浴水箱。倒壶有几个作用：一是使热气从里到外袭来，迫使茶精迅速蒸发，追热；第二，稍停，待壶内水完全干，即茶熟。第三，洗去壶外的茶水。泡沫。
用盖欧泡茶时，上述程序大致相同。但不宜将茶叶倒入瓯盖内，因此刮去泡沫后，通常将瓯内的茶汤快速倒入茶洗中，然后再次冲泡。这样做的目的是“洗茶”并预热；追热以弥补不能倒罐的缺点。
步骤7 :热杯
倒完罐头后，将剩余的汤倒入杯中。将水加入沙子中，然后放回炉子上第二次将水煮沸。回到茶几上“滚杯”：用食物、中指和拇指捏住茶杯的杯沿和底边，将杯子侧立，浸入另一个盛满热汤的茶杯中，然后轻轻而快速地转动它，以确保所有东西都被覆盖，均匀地受洗并从里到外加热。每个茶杯都要这样处理，这就是第二个“熔杯”。因为只有“烧（热）杯烫锅”，即杯、壶热时，才能产生香味。
第8步：洒茶水
冲泡完毕、倒罐、烫杯、倒水后，正是洒茶的最佳时机。从冲水到洒水的过程俗称“洗”。茶的冲泡要恰到好处；太快则香气出不来。太晚则茶色过浓，茶味苦涩。倒茶时，壶应靠近茶杯放置，称为“低倒”，以避免起泡和滴水声，并防止茶汤依次溢出到茶杯中。这样必须重复两三次，称为“关公巡城”，这样大家才能保证杯中汤的颜色均匀；茶汤倒出后，壶内还留有一些滴水，必须将所有的滴水依次滴入各个杯子中，这就是所谓的“韩信点兵”。
剩下的沥水如果没有过滤掉，如果长时间浸泡在坛子里，味道就会变苦，影响下一轮冲泡的质量。剩下的沥是茶汤最醇厚的部分，所以一定要分配均匀，以免每杯茶的味道不均匀。
洒完茶后，即可邀请客人品茶。喝水时，将杯沿抵住嘴唇，将杯面抵住鼻子，边嗅边喝。喝完后，闻杯底三遍。此时“香溢齿颊，甘润喉吻，神气在天，思绪已达古今境界，我已达到工夫茶三昧”。 ”。
诏安工夫茶独具特色。如果没有时间煮茶，就不能称为工夫茶。
以上就是功夫茶的“八步法”。你收到了吗？
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用户评论
我都按照书上说的步骤冲泡呢，结果就是味道还不错啦，但总是觉得不像别人家好喝的样子，看来还是需要多练习。
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我每天都要喝点功夫茶解渴和清醒一下，这篇文章提醒了我好多细节，之前都没注意过，看来以后要重新学习一下了！
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我觉得掌握水温很重要，如果水温没到，茶叶就开不出来味道，我经常会用电子温度计来调控。
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冲泡工夫茶确实需要细心，我曾经有一次因为换了一款新壶，步骤反而弄错了，结果茶的味道很苦。不过还好有这篇文章可以参考！
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文章说的这些步骤都是基本操作啊，对于已经喝了好多年的老饕来说不算太新鲜吧~
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我觉得每次冲泡工夫茶的时间也需要注意，不同的茶叶需要不同的时间来充分冲泡才能发挥其最佳味道。
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这篇文章让我感觉像是要把我从功夫茶的门外汉拉进高级玩家行列一样！
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看了这么多步骤，我还是建议直接买杯好喝的成品沖泡茶就好，实在太麻烦了!
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我从来只喜欢冲泡绿茶，白开水或者加一点柠檬片就可以，工夫茶好像太复杂啦~
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我最近想尝试自己在家冲泡一些红茶和乌龙茶试试，看这篇文章步骤是不是还挺具体的可以参考一下。
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平时喝多了咖啡有点担心对身体不好，准备改成喝工夫茶了，这次真的学习到了很多!
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说句实话，我对这些传统文化不太感冒，我更喜欢一杯速溶的奶茶啊！
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我感觉这篇文章写的太专业了，老百姓自己在家冲泡也不需要这么复杂的操作吧？用最简单的步骤也能喝出好味道。
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这几个步骤都听起来很细致，我也想学习一下自己做出美味的工夫茶！ 觉得很多时候精致的生活体验就是在于这些细节里
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确实，冲泡功夫茶不仅讲究步骤，而且对茶具選び、温水的掌控也尤为重要。我曾经因为茶具选的不合适导致茶叶沉淀，味道不理想!
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