不懂普洱茶的分类怎么办？张老师教你5种简单的生茶分类方法
其实不懂普洱茶的分类怎么办？张老师教你5种简单的生茶分类方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享不懂普洱茶的分类怎么办？张老师教你5种简单的生茶分类方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树形特征）命名的普洱茶。
此类茶的原料是处于自然环境中、个体生长空间大、不受人工采摘刺激的茶树。树干明显，顶势强健，单树高（一般在1.5米以上）。呈开放姿态，若无干旱，茶叶通常芽粗，条索粗。
口感细腻、丰富；茶汤醇厚、渗透力强；果胶质地强，粘性好；茶苦味释放缓慢，津液绵长。
2.灌木：灌木的叶子主要作为茶叶采收。由于这种茶树种植在茶农开垦的阶梯状土地上，故又称“台地茶”。
灌木型没有明显的主干，形状较短，叶子较小。茶多酚的含量通常较低，但氨基酸的含量相对较高。该类茶树多分布于长江中下游南北地区。
味道温暖醇厚；茶汤的渗透力稍弱；茶香清新，保留时间短；涩味比前两者重，甜味快，生津短。
2、按普洱茶工艺分为生茶和熟茶。
刚采摘的茶叶经腌制、揉捻、干燥后，就成为普洱毛青。毛茶制成后，因后续工序的不同，分为“熟茶”和“生茶”。
1、生茶：生茶是自然陈化，未经发酵的。
生茶汤色橙黄明亮，香气淡雅纯正，回味甘甜生津。经过数年的存放，茶性渐趋平和，香气幽雅。
茶味辛辣，自然发酵。存放多年后，茶的性质会变得更加温和。好的老普洱通常都是这样酿制的。
普洱生茶被誉为“茶多酚之王”。采用野生大叶种制成的优质普洱生茶，其多酚含量约为龙井等普通绿茶的三倍。其重点是抗癌、抗衰老和防辐射。和其他功能。
2、熟茶：发酵后的茶味较淡，称为熟茶。
1973年左右发明了熟茶的制作工艺。
普洱熟茶性温和，常饮不干。汤色鲜红，香气醇厚，甘甜爽口。熟茶存放后，随着时间的推移，味道会越来越浓。
熟茶经过发酵，富含有益菌。在降血脂、降血压、减肥等方面具有突出的功效。而且性质温热柔软，可以温暖身体、保护肠胃，而且不影响睡眠。
3、按照普洱茶的储存方法，分为干仓和湿仓。
1、干仓普洱：是指存放在干燥、通风、低湿的仓库环境中的普洱茶。
甘仓普洱茶条索粗壮，色泽鲜亮，油面油亮，充分表现了茶叶的生命力；
一般干仓茶是在温湿度适中、通风、新鲜、无异味的环境中发酵陈酿的。这是一个自然的陈化过程，保留了普洱茶的本质原味，也增加了茶的品鉴价值。
2、湿仓普洱：通常放置在潮湿的地方，如地下室、地窖，以加速其发酵。
湿仓普洱茶条索松散，色泽暗淡，色泽黑绿粗糙，茶叶表面或夹层留有青霉或灰霉。
由于茶叶中破损物质较多，常有浑浊或霉味，湿仓普洱的陈化速度比干仓普洱快，但容易发霉，对人体健康有害。因此，我们不提倡湿仓普洱的销售和饮用。
4、按普洱茶的形状分为饼茶、沱茶、砖茶和散茶。
1、饼茶：扁圆盘状，有点像馅饼或披萨，是最常见的品种之一。
普洱茶多以压饼形式储存和运输。历史上，一块蛋糕重357克，七块蛋糕相当于一杯。便于骡、马的计算和运输。
2、沱茶：形状如饭碗，直径约十厘米。普洱沱茶从上看像一个圆面包，从下看像一个厚壁碗，中间凹下去，颇有特色。
沱茶是云南的传统茶产品。历史悠久，自古就享有盛誉。早在明朝万历年间，《第《滇略》号》一书中就记载：“凡夫用普通茶，蒸成丸子”。
沱茶多采用嫩叶制成，味道鲜美，活性物质较多。
3、砖茶：砖茶又称蒸茶。顾名思义，它是一种看起来像砖头的茶叶。也是比较有代表性的紧压茶类型。它由茶叶、茶茎，有时还有茶粉制成。块茶。
砖茶大部分经西藏、蒙古等地运往各地。做成这个形状的主要原因是为了方便运输。砖茶多采用成熟的茶叶制成，味道醇厚，耐冲泡。
4、散茶：普洱茶仍保持茶叶原有的散叶形状，没有被压制成特殊的形状。它被称为散茶。
散落的普洱茶有助于初接触普洱茶的人观察茶叶的形状和颜色，并触摸茶叶，感受普洱茶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
5、按普洱茶山分为临沧茶区、普洱茶区和西双版纳茶区。
1.临沧茶区
临沧的茶叶产区主要集中在沧源、双江、凤庆、郧县等地。是非常重要的普洱茶产区。
茶树资源十分丰富。是云南省生物多样性最丰富的地区之一，也是古茶树遗产规模最大、最具代表性的地区之一。
临沧茶区普洱茶的总体表现：苦、淡、涩，味微硬，汤浓，口感窄，叶厚而宽，香气特浓，舌、味甘甜。后段香气饱满，略显刺激。
2、普洱（原思茅）茶区
思茅位于云南省中南部，面积45385平方公里，人口超过200万。是云南省面积最大的地区。地势呈扫帚状，北高南低。
普洱是“世界茶之源、中国茶城、普洱茶都”。是世界茶树起源中心和普洱茶原产地。
总体来说，思茅的现代化茶园建设在各大茶区中是比较好的。产量大，味道苦，台湾茶的味道稍淡。
当然，还有很多古茶园，比如澜沧县的景迈山古茶园、镇远县的千家寨古茶园、景谷阳谷大白茶等，味道都非常好。
3.西双版纳茶区
西双版纳被国际茶界公认为世界茶树原产地中心、国内外名优普洱茶的发源地、茶马古道的源头。有着悠久的种茶、制茶、饮茶、茶叶贸易历史。
据记载，西双版纳茶叶的历史始于东汉，盛于唐宋，盛于明清，距今已有两千多年的历史。
西双版纳茶区主要包括澜沧江以东六座古茶山、南糯山古茶山、帕莎古茶山、河开古茶山、勐松古茶山。
西双版纳普洱茶的总体特点是：茶性浓、香气浓、苦味淡、涩味强。
当然，普洱茶的分类远不止这些。通过这些分类，我们也可以快速记住普洱茶的一些特点以及如何学习普洱茶。
用户评论
终于明白了！我之前一直觉得普洱茶太复杂了，弄不清它究竟怎么分，现在看了你的总结感觉一下子就简单多了。五种方法都挺好记的，下次买茶的时候就可以试试看啦！
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说实话，对于像我这样不了解普洱茶的人来说，你的分类方法确实很有帮助！之前只是知道普洱茶要“陈”，没想到还有这么多的讲究啊！张老师讲解真的太简单了，以后我也想学起来喝一杯好茶！
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这篇博文说的很清楚，我以前总是选茶的时候迷茫不已，不知道从哪里下手才对。生茶张的分类方法的确容易理解，而且实用性也很强，这次买普洱不会再犯错了！
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我觉得文章写的有点过于简单化了，普洱茶的分类确实远远不止这五种，还有一些根据年份、产地、商家等进行分类的方式。这个入门级的分类方法可以参考一下，但要深入学习普洱茶的话，还需要去更深层次的地方了解！
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对普洱茶的理解一直停留在“陈放越久越好”这一层。感谢张老师的讲解，从这五种分类方法中我明白了普洱茶的种类和风味差异，确实很让人开眼界！
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生茶张，你真棒！你的文章读起来就像是在聊天一样轻松，把复杂的普洱茶知识讲得简洁明了，而且很有逻辑性。看完这篇博文就感觉我对普洱茶的认知提升了不少！
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这五种分类方法确实能初步帮助了解不同类型普洱茶的特点，不过我觉得缺少一些具体的茶品的例子和评价，这样对我们更实际的购买选择并不是很大帮助。
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虽然文章讲得比较浅显，但是对于初学者来说还是很有用处。希望生茶张可以继续分享更多关于普洱茶的知识，例如不同茶型的冲泡方法、品鉴技巧等等！
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其实我觉得对于入门学习普洱茶，单纯依靠分类方法并不够全面，还需要关注茶叶的外形、香气、口感等综合因素来判断品质。这五种分类方法可以作为参考，但最终还得靠自己去实际体验和品鉴才能真正了解普洱茶的魅力！
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看完这篇博文后，我对普洱茶有了更清晰的认识，原来它不仅体现在“年份”上，还有这么多的细节呢！我现在迫不及待想尝试不同的类型普洱茶!
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生茶张的文章太棒了！以前我总是觉得普洱茶太复杂，弄不懂它们之间的差别。你现在告诉我五种方法分类，感觉学习起来容易了很多，我要赶紧试试看啦！
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我一直以为普洱茶就是古早茶,没想到还有这么多细致的分类方法！生茶张你真是个宝藏! 这些分类方法听起来很有道理，我会根据自己的喜好来尝试不同的类别吧!
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虽然文章比较简单，但对入门者来说还是很有帮助的。希望以后能看到更多关于不同类型普洱茶细则介绍的文章！
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生茶张老师说的很对哇！我一直觉得普洱茶太复杂了，看了你的分类方法，我好像看透了一些秘密了，接下来要好好尝尝不同类型的普洱茶啦！
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这五种分类方法虽然入门实用，但我感觉对于追求更深层面了解普洱茶的来说，还需要 delve into 更详细的学习内容。 比如茶叶产地、古法工艺等等，才能更好地品味普洱茶的复杂性和丰富的内涵吧!
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我以前总是觉得普洱茶很神秘，不知道怎么挑选！看完这篇博文后，感觉自己离“懂茶”的目标又近了一步了！
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文章讲解简单易懂，五种分类方法一目了然，感谢作者! 现在终于知道怎样选择喜欢的普洱茶啦！
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