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“我们这次比赛推出的产品是‘蜜香红茶’，每年5月份推出，市场反馈非常好，经常供不应求。”紫金县豆吉茶有限公司（以下简称“紫金豆吉”）销售经理刘彩婷介绍说，该茶采用小绿叶蝉咬过的茶叶制成，口感醇厚，蜜香浓郁。该公司3000多亩茶园每年仅产2000公斤左右。

紫金豆记成立于2016年，虽然成立时间不长，但已成为紫金县优质茶叶企业之一，并获得了多项重量级荣誉。 2019年，紫金豆吉荣获第九届“中茶杯”国际鼎城茶王大赛特等金奖。紫金轩绿茶、紫金轩红茶荣获“广东十大春茶”、“广东茶杯”金奖； 2020年，公司入选第二批广东省生态茶园名单。

好茶“天生丽质”，屡获省级荣誉

高品质茶叶企业成功的关键是高品质的产品，而优质的产品往往具有“天赐”的品质。紫金豆吉拥有有机茶园3000余亩，其中400余亩位于紫金县白溪省级自然保护区。保护区位于县城以北17公里处，远离城市工业污染，仍保持着原有的自然生态。年无霜期300-309天，年平均降水量1800毫米，海拔600米。富含有机质，土壤呈微酸性。冬季或早春无低温冻害影响。气温回升早，茶树发芽早。豆吉茶园位于白溪水库周围的山上。整齐的茶树像一条条绿色的丝带环绕在山坡上，郁郁葱葱，与平静的水面、天光、云影融为一体。

紫金豆记利用现有的技术资源和天然茶园基地，打造客家风味的紫金禅茶、紫金轩红茶、紫金轩绿茶。其优良的品质赢得了众多茶爱好者的美誉，其中紫金轩绿茶荣获2019年“广东十大春茶”（绿茶类）和“广东省十大名茶”金奖。 2021年第十四届广东省茶叶品质评选活动中荣获“茶杯”等省级荣誉。

紫金豆吉在优越的自然条件下，坚持有机种植，人工除草，不使用农药化肥。茶园已获得有机产品认证。每年春天，茶师都会等待小绿叶蝉来咬茶叶，茶叶在自愈的同时会分泌出一种特殊的物质。由此制成的蝉茶具有独特的芬芳蜜香。

强化科技支撑，打造“网红”茶园

紫金豆记高度重视农业技术研发与应用，与华南农业大学、广东省农科院建立战略产业技术合作，推动农业科技成果转化与推广。

2019年，紫金豆吉创始人何东波因其茶树新品种引进及关键技术集成示范推广项目荣获“广东省农业技术推广奖”（二等奖）； 2020年，紫金豆记与广东省农业科学院茶叶研究所联合成立河源市紫蝉茶农业科技创新中心； 2022年与广东省农科院茶叶研究所合作开展紫蝉茶原料等级快速鉴定研究项目和紫蝉茶标准化生产技术项目。

过去，紫金蝉茶的“蜜香”存在质量参差不齐的问题。专家与紫金豆吉合作，在良种及配套技术等方面建立了相关标准体系，在综合性“豆吉茶园”农业旅游生态科普示范园内构建了“精良品种+信息化+标准化+休闲”体系，有效地促进了紫金豆吉茶园的发展。提升紫金禅茶质量控制能力，建立紫金禅茶专家工作站，为紫金县茶产业提供人才支撑和技术支撑。

紫金豆吉不仅止于种茶、制茶，还积极探索发展乡村农业旅游，推动三产融合。紫金豆吉控股的紫金县紫龙农业开发公司自2018年起在紫金县茶叶产业园实施紫金客茶谷项目，规划建设生态共享的蝉茶园、蝉茶生态度假村、蝉茶文化休闲区、茶旅游一体化核心区、产村融合示范区、产学研教育基地。

紫金客茶谷目前累计投资2.2亿元。一期、二期完善了基础设施，建设了部分旅游景观。连续种植黄花铃、樱花树、木棉树、黄花梨等观赏植物，完成客家农耕文化主题长廊——生态木屋工程、观光亭及茶文化广场观景台、800米木栈道、徒步步道和吊脚楼照明等项目。每逢节假日，不少游客选择来到紫金科茶谷欣赏辽阔美丽的茶园风光，参加各种茶文化体验活动，体验紫金茶文化。

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【记者】黄伯超