金山翠芽

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-13 23:25:16

似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之鲜浓，回味无穷

金山翠芽是新创名茶，创制于1982年，由陈椽教授命名。因其由全芽炒制，色泽翠绿，形似镇江金山上的宝塔，故而命名为金山翠芽。金山翠芽精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠。美不胜收。

金山翠芽外形

特级：
形状：扁平挺削、匀整、显毫
色泽：翠绿
汤色：浅黄绿明亮
香气：嫩香持久
滋味：鲜醇浓厚
叶底：肥匀、嫩绿

金山翠芽汤色

一级：
形状：扁平挺削、匀整、尚显毫
色泽：翠绿
汤色：浅黄绿明亮
香气：嫩香尚持久
滋味：鲜醇生津
叶底：尚肥匀、嫩绿

金山翠芽叶底

二级：
形状：扁平挺削、尚匀
色泽：翠绿
汤色：浅黄绿
香气：清香
滋味：尚鲜醇
叶底：嫩绿

金山翠芽产地

江苏省镇江市的宁镇山脉、茅山山脉的山间和山前缓坡岗地，划定的地域保护范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。

金山翠芽功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂

金山翠芽冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

金山翠芽存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。