福鼎白茶的泡法水温

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-03-05 22:01:03

准备5g福鼎白茶,一个100ml白瓷盖碗,一壶开水,一个公平杯。先用开水(温杯)冲洗盖碗,然后将5g福鼎白茶放入盖碗中,在盖碗壁四周注水(100),注满水后停止。

5秒左右即可上汤(上汤时必须沥干),最后将茶汤分杯饮用。

福鼎白茶浸泡法的水温研究:

用品:白瓷碗(110ml),福鼎白茶5g,开水一壶,公平杯,滤茶器,茶杯。

洁具:用准备好的开水逐一冲洗茶具,尤其是盖碗。用开水冲洗可以提高盖碗的温度,不仅起到清洁的作用,还有助于提高杯温,为茶香的释放做铺垫,所以尤为必要。

茶叶用量:白茶的用量相对中性,比绿茶多,比岩茶少。一般110ml容量的碗,茶的用量是5g,会失去茶本身的味道,少了就淡了。如果真的不好处理,我们可以准备电子秤,随时带走。

冲泡:冲泡白茶的水温既不是85,也不是95。必须是高温水,100度。采用环绕注水(沿着壁画的圆圈注水)的方法,并保持恒定的注水速度。

煲汤:煲汤要把握两点,时间和手法。注水后,停留5秒即可煲汤。

做汤有两点要把握,就是时间和手法,前四招,最好五秒出水。第五次冲水后,出水时间可根据茶汤调整,增加5秒左右。汤淡后,适当坐杯,可恢复汤的醇香。

冲泡白茶的注意事项:

1.冲泡白茶的水一定要烧开,100才是合适的溶液。没有理由用80的水温冲泡,白毫银针和白牡丹也是如此。一定是100度的开水。好茶不怕开水烫,温度过高白茶的茶叶也不会被泡。

2.冲泡白茶时,水不是直接冲泡在茶叶上,而是直接冲泡在茶叶上的开水影响了白茶的品质,而不是开水。

尤其是白毫银针和白牡丹,不把开水直接倒在茶叶上,而是沿着碗边注水。

3.冲泡白茶的茶具选择最好是用白瓷盖碗,这样能真实的展现白茶的味道,方便闻香。

如果个人喜欢用紫砂壶冲泡,那也可以,但是紫砂壶会影响白茶的口感和香气,还是盖个碗比较好。

用户评论

优雅的叶子

刚看到这篇文章,感觉超棒! 我一直想尝试泡福鼎白茶,但总觉得水温控制不好,结果导致口感不太好,现在有了详细的泡法和水温建议,一定试试看!

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虚伪了的真心

说得真好,福鼎白茶确实要根据不同的等级、品种选择合适的温度。我平时爱喝银针,用85度左右的水更能突出它那清香淡雅的味道!

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浮殇年华

我是新手小白,以前每次泡白茶都感觉糊味很重!原来是因为水温太高了。这篇文章讲解的很好,让我明白应该从低温柔到高温,循序渐进慢慢冲泡的好道理。

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青衫负雪

说实话,我不是很认同文中关于水温控制的论点。我觉得福鼎白茶是一种百搭的存在,用热水也可以冲泡出香气和滋味丰富的味道呀!

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莫阑珊

我试过很多种泡法,但始终没能找到最合适的,感觉这款白茶不太符合我的口味,可能是我的品鉴能力不足啦~

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淡抹丶悲伤

这篇文章写的太详细了,感觉自己都成了行家。原来还有那么多细节点要注意呢!下次记得按照这个方法来泡福鼎白茶,相信会更香醇的。

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oО清风挽发oО

我比较喜欢直接用开水冲泡福鼎白茶,方便快捷,而且觉得也能够充分地释放出茶叶的香气

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花开丶若相惜

确实,不同等级的白茶水温应该控制得略有不同。不过这篇文章提供的建议能让我更深入了解福鼎白茶的泡法技巧。

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爱到伤肺i

我收藏了这篇博文!以后一定会参照这个方法来泡我的福鼎白茶,相信能够更好地品尝到这杯香韵清幽的好茶!

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巷雨优美回忆

文中提及的水温范围似乎有些偏高吧?我觉得可以用相对较低的水温冲泡更醇厚的白茶口感。

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浮世繁华

看来还是需要多练习才能掌握福鼎白茶的最佳泡法,我以后会更加注意水温控制和冲泡时间来提升我的品鉴能力

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黑夜漫长

这篇文章让我明白,泡好白茶不仅只是简单的加热,还需要根据茶叶等级、品种等因素进行细致的操作,很有实用价值!

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青衫故人

我觉得文中提到的方法并不适用于所有福鼎白茶,因为具体的泡法更应根据个人喜好和实际情况来调整。

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仅有的余温

虽然我平时不经常喝福鼎白茶,但看了这篇文章后对它的泡法有了更深的理解,觉得下次有机会一定好好试试看!

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安好如初

我一直觉得喝茶是一种享受,而掌握正确的泡法能让这种体验更加升华。感谢作者分享这份宝贵的经验!

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站上冰箱当高冷

文中提供的泡法水温范围可以作为参考,但最终还是需要根据个人喜好和实际情况来调整。希望大家都能找到自己喜爱的泡法。

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珠穆郎马疯@

我觉得福鼎白茶的魅力在于它的清香淡雅,所以用更低的温度冲泡更能体现这种特点。当然每个人都有不同的选择,这篇文章只是提供了一种参考方法。

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来自火星的我

我想说的是,喝什么样的茶都应该是尽情享受的过程,不用过于纠结于泡法和水温。

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