白茶不是普洱茶的一种。白茶是白茶的一种,普洱茶是普洱茶的一种,白茶是福建特产茶之一。白茶的制作工艺相对简单,包括萎凋、烘焙、再加热。普洱茶是以普洱地区的云南大叶种为原料制成的一种茶叶,属于普洱茶。
该工艺包括采摘、摊放、杀青、揉捻、晒干、高压灭菌和风干。
白茶的种类:
白茶因茶树品种不同,采摘鲜叶的标准不同,可分为芽茶(白银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针和工美。
1.白牡丹
白牡丹以其绿叶和银白色的心形花朵而闻名。冲泡后,绿叶托着芽,就像最初的芽一样。白牡丹由大白茶树或水仙品种的短芽叶新芽一芽一叶制成,是最好的白茶。
2.白色银针
白浩银针,其芽近寸长,细长如针,披白浩,银光泽,清香;冲泡后“满浮花乳”出现,挺立,状如上下交错的钟乳石,蔚为奇观,滋味浓甜,是白茶之宝。
3.宫美(首美)
工美是白茶中产量最高的品种,产量占白茶总产量的一半以上。工美的制作工艺分为初加工和精加工,其制作方法与白牡丹茶基本相同。
优质的工美成品茶有明显的心、白、多绒色,干茶绿色,冲泡后汤色橙黄或深黄色,叶匀、柔、亮,见光可见主脉红色。饮用时,感觉醇厚爽口,香气清新纯正。
普洱茶的品种和特点;
普洱茶的名称很多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)、紧实茶、饼茶等。普洱茶是指普洱散茶,特点是肥条、汤色橙黄、清香醇厚、香味特殊。
普洱茶是一种云南大叶种晒青粗茶,经筛选成半成品,再经潮水堆砌,促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化,形成其独特品质。沤制过程中,需要多次散热和呼吸,避免烧心。在沤制绒头适度变色后,打开绒头自然风干。
然后重新筛选、采摘、均匀堆放、包装,得到商品茶。
在2006年出台的云南省地方行业标准中,普洱茶被定义为云南某地区大叶种茶制成的紧压茶和散茶,这被业内视为普洱茶是特种茶,不属于任何一种茶的共识。到今年7月,普洱茶地理标志下来后,
这个说法就更有道理了。此外,在国家进出口目录中还被放在特种茶中。
用户评论
这篇文章说的很对!我一直以为白茶和普洱茶是两种不一样的类型的茶叶,现在才知道白茶其实是普洱茶的一种,太让我吃惊了!
有11位网友表示赞同!
我觉得分类标准还是很有讲究的。如果依照制作工艺来说,白茶更像是青茶的一种,因为都是轻发酵,不像普洱那样经过渥堆发酵深层转化。
有11位网友表示赞同!
说的没错,很多人都把白茶和绿茶混淆了,其实它们的韵味截然不同啊!
有12位网友表示赞同!
我也是个喜欢喝白茶的,刚开始知道白茶的时候我还以为它是一种独立的茶类呢,没想到是普洱茶的一种,感觉白茶的等级更高一样。
有5位网友表示赞同!
文章写得通俗易懂,解释得很清楚,对我这个小白来说受益匪浅!终于知道了为什么很多人说白茶的内敛和普洱茶的醇厚很像!
有14位网友表示赞同!
我还以为普洱茶种类都比较简单呢,没想到还有白茶呢,这得多细致才能区分出来啊!
有16位网友表示赞同!
真是个好文章!以前只知道喝一种茶是绿茶,现在才知道还有那么多的品种啊!
有17位网友表示赞同!
我觉得作者说的对!从品质分类来看,白茶的等级确实更靠近普洱茶,虽然说很多种类的白茶价格都比普洱茶高,但是这并不意味着它们不是同一个家族。
有6位网友表示赞同!
有点疑问,如果说白茶是普洱茶的一种,那是不是所有白茶都能称为普洱茶呢?这个分类标准还是要仔细研究一下!
有8位网友表示赞同!
这篇文章让我对茶叶的种类有了更深的了解,原来还有这么细致的分级!要好好学习一下啊!
有8位网友表示赞同!
我觉得还是应该根据不同的类别分别进行阐述,比如区分出白茶、绿茶等,这样才能更容易理解每个茶类本身的特点。
有13位网友表示赞同!
有些文章说白茶是六大茶种之一,那么这与普洱茶的关系怎么解释呢?是不是有其他的分类标准需要参考?
有9位网友表示赞同!
我觉得作者的观点很有意思!以前只从味道差异来区分茶叶种类,现在才知道还可以从制作工艺和等级分类,真是开阔了我的眼界!
有9位网友表示赞同!
文章逻辑很清晰,阅读起来比较容易理解。只是不明白白茶与普洱茶分别有哪些区别?希望能再详细一点儿介绍!
有18位网友表示赞同!
我个人更喜欢喝绿茶,因为它的口感清爽,适合日常饮用。但是我还是蛮好奇白茶的味道是怎么样的。
有14位网友表示赞同!
我之前一直认为所有的茶叶都是从同一个植物株上提取制成,现在才知道有这么多不同的种类和分类?真让我感到很惊奇!
有15位网友表示赞同!
我觉得这篇文章的观点比较主观,没有给出足够多的证据来支持白茶是普洱茶的一种说法。还需要多了解更多信息才能做出结论!
有12位网友表示赞同!
希望作者能够提供一些具体的白茶和普洱茶样品的对比说明,这样更容易理解文章的内容!
有10位网友表示赞同!