金骏眉是红茶,金骏眉也是正山人种的一个分支。主要产于福建武夷山。它是以采摘高山菜茶的单芽为原料,经揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。成品茶条紧实厚重,色泽金、黄、黑。冲泡后,茶汤金黄明亮。
香气纯正,花香和果香明显,口感清新爽口,回味持久。
金骏眉红茶的特点:
金骏眉红茶最大的特点是细长如眉,尖部金黄;香气优雅多变,有传统的果香,明显的花香、蜜香、花香等韵味。
汤是苍白的,金黄的,明亮的;味道特别甜,清新圆润,回味悠长。因为制作过程比较麻烦,原料比较特殊,比较好,是顶尖中的顶尖。
金骏眉由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司,正山小红茶第24代传人——江元勋老师及其制茶团队于2005年研发而成。
茶青为野生茶芽尖,采自武夷山国家级自然保护区海拔1200-1800米的原生态野生茶树。仅六八万个芽尖就能做成一斤金骏眉,是师傅结合正山人种传统工艺手工制作的。
是红茶中可遇不可求的极品。
金骏眉的鉴别方法:
看外表
首先看它的形状和颜色。金骏眉是一种奇特的茶叶,它的茶芽很小,所以做出来的干茶在外观上很薄很紧实。金骏眉外观的另一个特点是干茶略卷曲,卷曲幅度比较大。
因为金骏眉是手工卷制的。
说到金骏眉的颜色,市面上很多人以为金骏眉干茶的颜色都是金黄色的,其实不然。金骏眉干茶的颜色有金色、棕色、银色、黑色,不全是金色。叶底颜色古铜色为上品,红褐色为次品。
观看茶汤
观察茶汤是必不可少的一步。金骏眉用开水冲泡后,茶汤一般呈琥珀色,晶莹剔透。橘黄色、清澈明亮的茶汤为上品金骏眉,红色、浑浊、发黑的茶汤为次品。任何一种好茶的茶汤都不会浑浊,
所以观察茶汤就可以知道茶叶的好坏。
闻一闻茶叶
闻茶也可以鉴别。正宗的金骏眉干茶,会有鲜亮的花果香和甜茶香,沁人心脾;劣质或假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发出蜂蜜的香味。
悠扬持久;假的或劣质的金骏眉,香气浑浊,容易消散。
用户评论
金骏眉算是红茶的细分类型吧,其实它更像是一种“熟茶”,与传统的红茶制作流程有些区别。比如它需要先晒干、后萎凋。感觉味道也比较独特,有点像是乌龙茶的味道融入在红茶里。
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金骏眉确实是红茶的细分类型!不过,它的品质真的很棒,香气馥郁,滋味醇厚。我个人很喜欢这种茶叶,无论是冲泡品饮还是送礼都很合适。
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作为一个资深茶友,我一直觉得金骏眉虽然是红茶家族的一员,但它更像是一只独角兽!独特的茶艺和口感绝对值得尝试,强烈推荐给大家!
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我觉得标题有点弄混概念,金骏眉的制作过程更偏向于乌龙茶吧,不那么完全符合红茶的特点。不过它的香气还是非常好闻,很适合下午茶的时间饮用。
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金骏眉的味道确实属于红茶家族的一种类型,但我觉得它口感更加丰富复杂,不像传统的红茶那样单一简单。
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说实话,我对这个分类有点困惑。金骏眉到底是不是红茶?感觉它有很多红茶的特征,但也有一些与乌龙茶相似的特点,让人很难界定?
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别纠结于它是红茶还是乌龙茶好啦,重要的就是好不好喝啊!我觉得金骏眉的味道非常不错,回味甘甜,而且能提神 invigorate 一整天。
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我尝试了很多种红茶,但好像没有体验到像金骏眉这样的独特口感。它确实值得一试,推荐给喜欢尝试新花样的朋友们来说哦。
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我觉得这个问题其实不用过于纠结,每个人对茶的理解和感受都有不同。关键是找到自己喜欢的茶叶,享受品茶的过程就足够了!
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金骏眉的制作工艺确实和其他红茶有些区别,它独特的特点让它成为了许多茶友心中的心头好!
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我喜欢金骏眉的味道,尤其是它的香气非常持久,闻起来让人感到放松愉快。冲泡方法简单方便,也很适合日常饮用!
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我觉得这个问题比较主观,每个人对茶的分类可能有不同的理解。只要你喜欢喝就可以,不用太在意它是不是“真的”红茶哈!
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我认为金骏眉是一种很有特色的红茶类型,它的口感丰富多样,很适合在不同场合饮用。值得推荐给大家尝试一下哦!
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虽然金骏眉是红茶的一种细分类型,但我更喜欢把它叫做“乌龙红茶”。因为它的制作过程和香气都更接近乌龙茶。
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金骏眉确实很有意思,它是红茶家族中独一无二的存在!这种茶叶的特殊之处在于它融合了红茶和乌龙茶的特点,口感非常特别。 其实,“是不是红茶”并不那么重要,重要的是你感受到快乐才最开心吧?
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看了标题我有点懵,金骏眉是红茶还是乌龙茶呢?我觉得这个问题应该让专业人士来回答比较准确!
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