武夷岩茶大红袍是红茶还是绿茶

武夷岩茶大红袍是乌龙茶，也叫绿茶。大红袍产于福建武夷山，属于半发酵茶。也是闽北乌龙茶的代表产品。大红袍因生长在丹霞地貌和岩土环境中，有岩骨、花，风味独特，故名岩茶。

所以大红袍不是红茶也不是绿茶。

乌龙茶大红袍的特点：

大红袍属于半发酵乌龙茶，又称绿茶。大红袍的制作过程包括萎凋、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘干、粗茶等工序。

大红袍茶外形紧实，色泽绿、褐、鲜。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。同时，大红袍茶叶颜色丰富，有三色、蛤蟆背、三红七绿。

大红袍口感清甜爽口，香气因烘焙程度不同而不同。烘焙饱满，香气成熟的茶，是具有水果香气和奶油香气的上品。轻焙香茶，花香桃香，为上品。

大红袍的泡法：

大红袍的泡法有两种：第一种是锅泡法，第二种是杯泡法。泡的时间，要根据饮者的习惯和爱好，适当调整到茶的量、水的量、清温的水冲泡和适宜的饮用方法，才能达到理想的效果。

第一【茶量】:要看容器(盖杯或壶)的大小，一般是容器量的一半。

第二【水量】:根据茶叶的量，一般一克茶叶需要【20-25】毫升的水。

第三【水温】:初沸点要在95以上，尤其是第一次冲泡。

第四【浸泡时间】:第一次10秒左右，第二次30秒左右，第三次50秒。优质武夷岩茶可冲泡六次以上。(冲泡时间仅供参考，看大家口味。原则是要快速出水，不要长时间浸泡。)

大红袍的冲泡方法：注意开水要高，达到容器表面略高，刮掉壶或杯表面的泡沫，然后盖上杯盖，低倒，可减少茶的淡雅清香。

大红袍怎么喝：品茶时，首先要看水色是否清澈艳丽。橙黄还是深橙黄，水色是否有明显的三层，最好是表面有个“金圈”，再闻一闻它的香味。香味要纯正香，三遍品尝更好，慢慢品尝水香是否一致。

第二茶：要重点看茶味，茶味是否醇厚，是否有低而明显的苦或杂味。茶汤虽然咽下去了，但嘴里好像还有东西残留，比原来的更重。

第三茶：要重点看韵，茶汤在口中是否有清新爽口的感觉，是否有自然韵味，是否有润滑爽口的愉悦感觉，是否有不想咽下茶汤时顺着喉咙滑落的感觉。武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵，杯底清香。

品茶是一种精神感应和高层次的文化享受。