红茶属于半发酵茶还是全发酵茶

红茶属于全发酵茶，发酵度为80%-90%，其特点是茶性温和，汤色红，叶色红，香甜醇厚，

红茶品种有正山人种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、日照红茶、英德红茶、柏林工夫红茶、九曲红梅、四川红茶、工夫红茶、政和工夫红茶、粤红茶、红茶、宜昌红茶。

红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初制过程中的重要工序，因冲泡干茶后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

常见的红茶品种：

1.正山小红茶

正山小红茶产于福建武夷山。冲泡后有独特的桂圆和松烟香味。茶条色泽艳丽透彻，入口醇厚甘甜，叶底鲜艳明亮，茶性温和。

2.滇红功夫

主产于云南省。是中国红茶的后起之秀。滇红功夫红茶品质优良，不仅深受国内茶友的喜爱，还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等几十个国家和地区。

3.宁红功夫

产于江西修水县。品质也达到了红茶的国际标准，因此远销美国、英国、俄罗斯、日本等国家。

4、适当的红色功夫

弘毅功夫红茶已经出版一百多年了。这种红茶产于湖北宜昌。弘毅功夫红茶外形纤细紧实，线条均匀，白毛明显。干茶色泽黑黄，润性好，香气宜人，有独特的蜂蜜香味。

冲泡后的茶汤色泽鲜艳，口感清爽、醇厚、甘甜，其叶底的茶条都是鲜艳的。弘毅功夫红茶主要销往欧美等国家，年产量高，品种优良。

5.川红功夫

川红功夫茶产于四川。四川茶叶生产历史悠久，品种繁多。川红功夫长在比较高的山上。成品茶色泽润美，毫白，有独特的花香和果香，香气清新无臭。

6.洪敏功夫

洪敏功夫生长在福建地区。福建产茶历史悠久。品种繁多，不同品种的红茶有不同的外形、内在香气和口感。主要包括政治功夫、谭洋功夫和白林功夫。

7.湖红功夫

洪虎功夫产于湖南。泡好后的茶汤色泽浓郁匀称，有花香和枣香。冲泡后，茶汤滋味醇厚、芳香、甘甜明显，叶底略黑、有光泽、均匀。

8、越红的功夫

岳红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。

9.祁门红茶

安徽祁门功夫红茶历史悠久，主产于安徽祁门。祁门功夫红茶品相好，线条优美紧实，色泽深油。

10.碎红茶

黑碎茶产于浙江绍兴。黑碎茶年产量较少。