铁观音过期还能喝吗

铁观音过期不能喝，铁观音茶的保质期是24个月。铁观音过期后，茶叶中所含的茶多酚、咖啡因、蛋白质等物质容易氧化流失，口感极差；其次，铁观音茶过期后，容易滋生细菌和霉菌，喝了会导致身体不适。

所以铁观音茶过期后是不能喝的。

铁观音的保质期：

1.淡味发酵铁观音茶

发酵程度轻的铁观音茶，在常温下可以保存20个月左右。如果在室温下放置太久，质量和味道可能会降低。保存的时候可以密封保存在冰箱里低温保存，所以至少可以保存2年。

2.中度发酵铁观音茶

适度发酵的铁观音茶烘烤程度高，茶物质不易被氧化。与轻度发酵的铁观音茶相比，可以保存更长时间。常温下可以保存1-2年，低温冷藏的话要保存2-3年。

3.高发酵铁观音茶

铁观音茶，经过重焙，属于老茶，可以保存很久。根据陈年铁观音茶的品质和制作方法，保存时间分为5年和10年。

另外，不同包装的铁观音茶可以保存不同的时间。散装铁观音茶最多保存半年，就喝完了。根据国家相关标准，纸袋可在室温下保存1年左右。铁观音罐头可在室温下保存2-3年。

铁观音的保存方法：

1.保持干燥，不要混合。

无论是复合膜包装的茶叶，还是罐装的茶叶，都必须放在干燥的地方。

如果是散装茶，可以用茶包包好，放在装有干燥剂(如块状易潮解石灰)的罐子或坛子里，罐子盖紧。如果茶叶量少且非常干燥，也可以用两层防潮薄膜袋包装密封后放入冰箱，不能与其他食物混放。

2.冷藏

“冰箱里的茶叶应该是没有发酵过的绿茶，或者是半发酵的铁观音。普洱茶、大红袍等充分发酵的茶，不需要放入冰箱。"

铁观音存放在0~5的条件下，存放时间不超过24个月最经济有效，存放时间超过半年的以冷冻(-10~18)为佳。建议使用专门的冷藏(冷冻)。如果有必要与其他食物共享冷藏(冷冻)，

茶叶必须妥善包装，储存前完全密封，以避免气味污染。