碎银子是什么茶

碎银是在古树、老茶头的基础上，通过机器重力挤压，切割成均匀的小块，经过反复筛选，最后精制而成。碎银又称老茶头的一种，外形小巧，似散碎银而紧实，光泽强，色泽深，滋味饱满。

碎银茶的味道应该是熟茶，有淡淡的糯香，而仿品只有很重的糯香而没有茶香，甚至有杂味或霉味和堆酵味。

碎银茶是普洱熟茶(老茶头)的创新。其茶叶品质丰富，耐泡性高，适合长期保存。存放时间越长，品质越高，越珍贵。正品茶化石可以泡30泡，叶底也很紧，不会明显膨胀。

碎银茶的特点：

1.又甜又香

很多爱茶的人都有一种感觉，对普洱熟茶说不出什么。如果他们说不出什么，那味道，无论好坏，都不会对你有太大的吸引力。

无论是其他产品口感醇厚浓汤，还是陈、姚、张的香气，如果你尝不出来，就不会轻易认出来。熟茶口味多样，非常吸引人，所以爱茶的人对它非常挑剔。

而碎银茶保持了老茶头无杂味、易食用的特点，且因其令人愉悦的糯香和迷人的甜味，更容易被大多数爱茶者接受。

第二步：耐泡沫性

碎银茶比熟茶、老茶头更耐泡。难能可贵的是，汤没有想象中的慢，不用轻易煮。1-22个泡泡，每个泡泡30秒，不刻意延长周期。

3.香味持久

不同于其他茶，碎银头甜尾水甜。它的香味和甜味可以从第一泡持续到第22泡，每一泡的香味和甜味程度基本都得到验证，这也是必须的。

4.容易酿造

喝普洱茶的一大难点就是不容易掌握冲泡，因为普洱茶的品种复杂多样，很难全面了解茶叶的属性，所以冲泡起来肯定很难。而碎银茶，只需要冲泡一次，就可以轻松掌握其茶叶特性，

下次冲泡时，可以轻松呈现每一泡的最佳口感。