如何品茶的口感好坏

如何品茶好坏：用鼻子闻，好的茶叶香气持久，清香宜人；劣质茶叶的香气夹杂着异味和焦味；好茶滋味甜润，入口喉中慢慢融化，滋味浓郁清新，汤色明亮，而劣质茶叶则黄、浊、暗。

味道无味，而且甜味差，口水也慢。

如何辨别茶叶的好坏；

1.出现

看茶叶的色泽、条纹、嫩度是否符合这个品种的特征。不同种类的茶叶形状不同，但品质较好的干茶有光泽。看干茶有三个小技巧分享。

滇：把一把干茶放在手中，你就可以判断茶重不重。

折叠：折叠一片干茶。一般来说，茶叶的含水量只有3%左右。如果脆，说明茶叶含水量低，足够干燥；如果不能整齐的掰开，说明茶叶含水量高，可能是湿的。最好不要再喝了。

拉：一手拉叶子，一手拉茶梗，判断茶叶韧性好不好。柔韧性高的茶叶不容易被撕开，如果能轻易撕开，则柔韧性低。柔度低的茶，活性低，后期转化价值空间小。

2.汤色

茶汤主要看色度，亮度，清晰度。

好茶的汤色通常有三个特点：一是色度明显，二是明亮亮度，三是清澈度高。但判断时，需要排除茶粉等因素的干扰。好茶的茶汤让部分茶粉沉到杯底，但从上到下都是晶莹剔透的。

闻熏香

闻香包括干味、热味、温味和冷味。

“干”是指茶叶还没有接触到水的时候，此时的茶香通常伴随着对茶叶形状的观察，对茶叶做出一个基本的判断。

干茶的气味虽然没有冲泡时那么明显，但也能反映出茶叶的一些信息。在泡茶没有调整的情况下，你可以抓一把茶，喝一口热气，感受茶的味道，因为茶受热会散发香味。

品尝

品尝一般是看了汤的颜色和气味后进行，茶汤的温度在55左右。温度过高，容易使烫伤后味觉麻木；温度过低时，味觉的敏感度会变差。

在茶汤入口时，用舌头让茶汤在口中循环，让茶汤与舌头的前、后、左、右四部分充分接触，感受刺激，从而充分分辨茶汤的味道。然后，把茶汤吐出来或者咽下去，感受留在嘴里的余味。

日常喝茶时，也可将舌尖抵住上颚，微微张开嘴唇，通过牙齿吸气，使茶汤在口中翻动翻滚。咽下后，香气会随着你的呼吸扩散到腔内，此时你感受到的茶香会更加明显。

5.叶底

泡茶后的茶渣也会暴露很多信息。好的茶叶底部看起来有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定的厚度和弹性。叶底的鲜度至少能说明三个问题，一是茶叶原料好，二是制茶工艺好，三是茶叶冲泡充分得当。

不是窒息而死。