单枞茶性温还是性寒

单枞茶是平的。单枞茶属于乌龙茶。它是半发酵的，茶是平的。主要产于潮州北部凤凰镇凤凰茶区。它的质量介于绿茶和红茶之间。它有浓郁的红茶香味和绿茶的清香。其显著特点是外形美观，色泽翠绿，香味浓郁，口感香甜。

凤凰山主峰海拔1497米，是中国乌龙茶的发源地。该地区常年多雾，空气湿润，昼夜温差大，年平均气温22以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，富含有机质和多种微量元素。

有利于茶树的发育和茶多酚及芳香物质的形成。

凤凰单丛茶产于潮安区凤凰镇。其成品茶具具有有形美、色绿、香、甜四大特点。

形式美是指其直、肥、油的外观；

绿色是指它的绿底、绿肚、红边叶底和橙黄色、清澈明亮的汤色；

香是指其淡雅的天然花香；

甜味是指其浓郁、醇厚、爽口、香甜的味道。

此外，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。它的“山韵”离不开三个要素：优越的生态条件、优良的茶树品种、精细的采摘技术。