白茶属于什么茶红茶还是绿茶

白茶属于白茶，白茶本身就是茶。茶叶可分为红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六大类，其中白茶属于微发酵茶，性凉。红茶属于全发酵茶，比较温和；绿茶是非发酵的，茶是凉的。

白茶属于白茶。白茶在良好的储存环境下，可以储存10~20年。白茶在多年的贮存过程中，茶叶内部成分慢慢发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇厚，茶性也逐渐由凉变暖。老白茶凉了，

它的作用和犀牛角一样，存放时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也更高。

茶叶的保质期一般是两年，因为过了两年保质期，即使保存的再好，茶叶的香气也已经流失了。

白茶不一样。就像生普洱一样，存放时间越长，味道越醇香。素有“一年茶，三年药，七年宝”之称。一般五六年的白茶可以算是老白茶，十年二十年的老白茶非常少见。白茶存放时间越长，其药用价值越高。

所以老白茶很有收藏价值。