沱茶怎么弄开

如何开茶：将茶叶放入茶盘，沿窝边向下插入，插入后向上提起。撬茶时，一手拿针，一手拿茶叶，用针尖沿着茶窝内缘慢慢插入。注意安全，不要一次撬几次。

取块前先撬周边几次，等倾斜后就可以冲泡了。

如何撬开沱茶：

对于紧压茶，用茶刀开茶可能是最方便的。用茶刀的诀窍就在于“撬”字，不仅仅是扎进茶叶内部，还要用力撬，这样茶叶才容易松动。

压得很紧就不适合用茶刀，因为茶刀面积大，顶端太厚，插不进茶饼，容易把茶叶弄碎，锋利的刀刃容易伤手。相比之下，茶锥(茶针)更适合撬茶。

将茶筒的顶端插入压制的茶中，以在压制的茶中形成线性孔。这时候只要轻轻施加外力，茶叶就可以被撬开。

撬茶注意事项：

1.茶锥、茶刀、茶针都很锋利，不要伤手；

2.掌握茶刀的正确握法；

3.如果你是学生，尽量保持绳子完好无损。这种情况下，尽量把茶饼撬起来，不要放在碗里或茶壶里泡茶，否则不容易控制数量；

4.如果是熟的，尽量把茶饼撬开。

5.如果拆下来的普洱茶饼吃不完，就重新放回包装纸里重新存放，或者放在茶叶罐里存放。