肉桂茶属于什么档次

桂花茶，又名玉桂，原为武夷名丛之一，是武夷岩茶的著名品种之一。属于乌龙茶，品质极佳。分为三个等级，特级，一级，二级。它的味道浓郁醇厚，最好的是乳香，汤色黄澄澄，叶底均匀润泽。

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是因为它是由肉桂树的鲜叶和武夷岩茶制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种，其茶汤有明显的肉桂味，故名“肉桂”。

武夷肉桂是产于岩石中的岩茶，是乌龙茶中的上品。其品质特点是：香甜，无绿茶之苦，无红茶之涩，性寒，久贮不坏，清香醇厚。

桂花茶产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区。原是武夷慧远的名杉，最早出自马珍峰。

40年代初，是武夷山茶园种植的十个品种之一。自20世纪60年代以来，由于其特殊的品质，逐渐被人们所认识，种植面积逐年扩大。

现已发展到武夷山的水帘洞、三阳峰、马头岩、桂林岩、天佑岩、张先岩、探空岩、百花岩、朱克、比什、九龙窠等地，正在大力宣传推广，现已成为武夷岩茶的主要品种。

由于产地众多，桂花茶价格千差万别，以“三坑两流”、马头岩等核心产区的桂花茶品质最好。

在武夷肉桂，每年4月中旬茶芽发芽，5月初开采岩茶。一般情况下，每年只收获一季，主要是春茶。要在晴天采茶，新芽一旦伸长，在芽顶叶培育成开面，就采摘两三片叶，俗称“开面采摘”。不同地形和等级的新叶要分别制作。

采取不同的技术和措施。

肉桂不仅具有岩茶的口感特征，还因其尖锐持久的高品种香味而受到人们的喜爱。

据专家评价，肉桂的肉桂味明显，最好的有奶味，香气持久。冲泡四五次，仍有余香；入口醇厚甘甜，咽下后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底有黄亮，有鲜艳的红色斑点，显出绿叶和红土的边缘；绳子均匀、紧绷、卷曲，颜色棕绿，油光发亮，

有些叶子背面有蛙皮样的白斑。

武夷茶，温而不寒，久贮不变质，滋味浓浓，不苦不涩，清香扑鼻，提神消食，其温不伤胃。